第 3 章（1 / 2）
殷時寧給梁老頭敬了杯拜師茶，就這麼住下了。
不過一星期，他就明白了那句「荔南村民風淳樸」是什麼意思。
第一日，村頭的張大娘上門找梁老頭嘮閒話。她是個寡婦，種地為生，兒子在山下娶了親，不常回來，她年紀漸長，獨居多有不便，便想找個老伴扶持著過日子。村裡頭相貌端正還獨身的老頭不多，梁老頭是裡頭質量最好的，她看上好久了，話裡話外都是讓梁老頭考慮娶親的意思。
梁老頭對這事毫無興趣，打發她早有章法，張大娘被堵了話，便晃到殷時寧的屋子裡，熱情和善地向他表達了一番歡迎定居荔南村的意思，接著話鋒一轉，開始慫恿殷時寧給他當說客。
第二日，村尾的蔡大叔上門求藥，他家有重病老母，一直是就近請梁老頭給開的藥，三天就得上一回門。梁老頭進偏屋取藥配藥，蔡大叔閒不住，就跟這據說是新徒弟的小年輕嘮了起來，從天氣說到吃食，最後說到殷時寧生得俊俏，要給他說親的事，嚇得殷時寧支著一身病體溜出偏屋，到廚房躲話去了。
第三日……
第四日……
日日如此。
後來殷時寧才了悟——梁老頭有一手好醫術，在村裡很受歡迎，偏他這人脾氣古怪、不好說話，於是村民們無處釋放的善意全都流向了看起來就很好說話的殷時寧這裡。
這對他來說倒是個好消息，至少能安心住下。
他那具被藥抽空的身體，被梁老頭的藥養了一星期，總算是緩過點勁來，不像先前那樣哪哪都疼了。身體好了點，他便琢磨起了砌房子的事。
荔南村在山裡頭，山裡不缺蓋房子的地，因為房子大可以因地製宜，順著地勢蓋出獨特的布局來，不像耕地，對平整度、鬆軟度，以及養分都有要求。殷時寧要蓋房子，隻消想好樣子，買好材料，再請上兩個人就可以，地是可以隨便劃的，劃完往村長那兒知會一聲就行。
這錢，梁老頭說他先幫著出，回頭給殷時寧分工錢時再扣。
兩個人商量出來圖紙，房子就建在梁老頭家隔壁那片空著的小坡上，稍稍平整一下土地，建個小的就行，到時將兩間屋中間的圍牆打通，再在梁老頭這邊的主屋和廚房之間做個隔斷，廚房就能公用了，也不吵。
梁老頭喜歡清靜，急著要讓殷時寧搬出去，商量完圖紙的第二天，他就拿著圖紙往村裡走了一趟，叫來兩個幫著蓋房子的大漢。
是秦家的秦二、秦三兩兄弟，這兄弟倆一個是打獵好手，一個平時在山下做屠戶，殷時寧幫梁老頭上他家買過肉，實在沒想到人還會蓋房子，頗為意外。
梁老頭給完圖紙和工錢，連買材料的活都托付了出去，就此撒手不管了；殷時寧卻不太好意思當甩手掌櫃。秦家兩兄弟接下活的第一天，下山拉了兩大車的沙土磚塊回來，第二天就開始乾活；殷時寧過去看了一會兒，自覺幫不上忙，便到廚房裡去，準備給兩位大叔做頓午飯。
他從前獨居，是會做飯的，隻需要適應一下村裡的土灶。
從角落的麵粉袋裡舀出兩大碗，加溫水一塊和成麵團。這具身體沒力氣，揉不出勁道的麵，殷時寧換成了擀麵再切開的方式，做了點麵皮，下水煮到浮起來，之後過涼水。
再切了點肉丁、茭白、豆乾，過熱油炒熟，接著擱進點醬，開大火熬出汁，再收小火，最後淋到麵皮上就算完成。
日頭升到正中天時，殷時寧端出兩碗醬色油亮的麵皮，一路走到隔壁開工的地方。
「秦二叔，秦三叔，」他高聲喊，「先歇一歇，來吃飯吧。」
「好香！是什麼好東西？」秦二放下磚頭走過來，在褲子上拍拍手上的泥灰。
「就自己揪了點麵片什麼的，不算好東西。」殷時寧有點不好意思，「我力氣小，可能不大勁道。」
秦二早就餓了，沒等他說完就扒拉了一大口，濃香的醬汁裹著麵片滑進口中，茭白增加了生脆的口感，嚼起來格外香。
「好吃！又鹹又香，夠味！」他眼睛一亮，「你說這是你做的？阿寧，你這手藝都能下山開個店了啊！」又轉頭吼，「三弟！過來吃飯！來嘗嘗阿寧的手藝！」
「誒！來了！」秦三的嗓門和他哥一樣中氣十足，匆匆擦乾淨手走過來。
殷時寧聽得臉都快熱了：「……哪有這麼誇張，我就是想著你們做活出的汗多，所以多放了點醬。那個，秦二叔、三叔，你們先吃著，我給老頭送一碗去。」
梁老頭不喜歡聽人喊他「師父」，村裡人都管他叫老頭，殷時寧便也那麼叫，倒像是忘年交。
秦二吃得頭也不抬，揮揮手：「去吧去吧，別讓他餓著了。」
殷時寧應了一聲，轉身便走。他身後，秦三端起另一碗麵片，也吃了起來。
「謔，怎麼這麼香？」
「是啊！也不知道阿寧咋做的，看著就是些尋常的材料，要是我婆娘也有這手藝就好了。」
「你這話別被嫂子聽見，她該捶你了。」
「嗐，你別去告狀不就是了。講真，阿寧這手藝真不錯，要是我閨女再大幾歲，我都想說給阿寧了……」
殷時寧隻覺頭皮發麻，加快了腳步。