聲望（1 / 2）
早在一個月以前許大郎就往謝虞琛的屋子裡端了兩個大炭盆，每天柴火添得很勤。
因此不論外麵是寒風簌簌，木門吱嘎作響，還是安安靜靜飄著雪粒，屋裡永遠都是暖乎乎的。
謝虞琛守著炭火盆，也沒什麼事做，總覺得若是不在上麵烤點什麼，便有些浪費那燒得通紅的炭火。便從前院端了一盤橘子回來，往炭盆上架了片鐵架子，在上麵烤橘子。
炭盆裡的木炭慢悠悠地燃燒著，偶爾發出細碎的聲音。
劈啪，劈啪。
除了橘子果肉以外，橘子皮也一並扔在了上麵。
經過炭火炙烤，橘子皮逐漸褪去了酸澀，那股獨特的香氣也變得更加溫和敦厚。彌散在空氣中，整個屋子的空氣都變得清新愉悅起來。
除了橘子以外，謝虞琛還在上麵擺了幾片饅頭，一把栗子，甚至還有一整條魚刺。時不時用火鉗扒拉兩下，防止它們烤焦或是糊底。
「什麼味道？真香！」
閒適的冬日午後很快便被闖進來的人打破，靜謐的氛圍倏地四散逃走。但來人卻沒注意這麼多，吸著鼻子尋找著香氣的來源。
謝虞琛一臉無奈，從桌上拿了幾瓣表皮烤得硬脆的橘子遞過去，寄希望於酸甜多汁的橘子可以堵住他的嘴。
自冬天到來後，謝虞琛就停止繼續研發新菜式。
一來是已有吃食已經足夠維持許家食肆的生意。後廚的幫工們每天忙得腳不沾地，實在是忙不過來。二來是謝虞琛也打算給食肆留下些後續發展的空間。
謝虞琛的計劃是將許家食肆分成兩部分，一部分就和現在一樣，把那些方便運輸的吃食以批發價賣給貨郎，買十送一，多買多送。
另一部分便是要給食客們提供可以堂食的酒菜。這一部分還在籌備中，若是順利，應當能在開春前揭牌營業。
他掌握的那些食譜，大多並不適合現在許家食肆的經營模式。就像一盤現做好的糖醋裡脊，若是經過運輸，外麵的那一層脆皮就會變得軟軟趴趴的，失去了它最吸引人的焦脆口感。
但開一間酒樓的成本又頗大，不比現在。所以最開始謝虞琛雖然有這樣的想法，但並不敢貿然下決定。
還是後來許家食肆的名頭打出去，再加上蓬柳村的酸菜生意興盛，村子裡南來北往的行商客販比從前多了很多。謝虞琛思慮再三，才終於把提供堂食的計劃給提上日程。
客堂的地方是最開始翻修院子的時候就建好的。連排的三間正房寬敞明亮，用來招待食客足夠。
等到開業時，還能把陳汀那小子叫過來吃幾頓，既是鞏固友誼，又能給食肆拉一波廣告。
至於陳汀本人，當然是樂意之至。
許家食肆的酒菜那樣美味，還有好友謝郎陪同，陳汀哪有不答應的道理。
這幾天相處時，謝虞琛偶爾會和陳汀提幾句經商之道。內容條理清晰，鞭辟入裡，卻又不像家中長輩那樣，滿是無趣乏味的說教。
陳汀最開始還有些疑惑，問他酸菜生意既然如此火熱，謝郎為什麼不牢牢攥在自己手裡。
謝虞琛卻告訴他，若是隻他們一家做酸菜，人力畢竟有限，酸菜並不能在這麼短的時間內就傳播開來，讓周圍的村縣的百姓都知道。
而那麼龐大的市場他們又不可能獨占，不如把酸菜的製法教給村人，靠大家的力量一起將酸菜的名聲和吃法傳播出去。市場擴大了，他們自然不怕賺不到錢。
而因為酸菜生意的興起，蓬柳村最近也熱鬧了許多。從前因為劉家人壟斷了客舍的生意，許多貨郎都不願意在他們蓬柳村借宿，現在也重新熱鬧起來。
而許家食肆雖然不賣酸菜，但貨郎大老遠來蓬柳村一趟，隻挑些酸菜走未免太不劃算，多多少少都會到許家食肆，進一些輕便不占地方的吃食帶出去賣。
這樣一來，他們的生意反而因為把酸菜的技法教給村人而更好了。
而蓬柳村的百姓賺到了錢，自然也願意來許家食肆消費，嘗嘗那些人們交口稱贊的美味。這一點單看最近出現在許家食肆的村人數量就知道了。