第七十九章 顯露廚藝（1 / 2）
就是這人的話被楚江河聽到了，他也隻會一笑置之。
重活一世，對外人的評價早已不在意，他現在隻在乎的是家人。
他又不是人民幣，總不能讓人人都喜歡吧。
不過總有庸人想把你拉到他那個水平線上，然後試圖打敗你。
你要是跟他斤斤計較，反而是庸人自擾。
況且他也沒有那個多餘的精力，回家多吃點肉，不香嗎？
時下雖已近10月，三伏天已過，但天氣還是熱的緊。
這豬肉如果不抓緊時間吃，那最好是吊在井裡，或者放到地窨子裡去，才能多保存一點時間。
楚江河提著肉回到家的時候，家裡隻有他一人。
自己老爹應該是去學校了，他現在每天不去學校逛兩圈，就感覺渾身不自在。
自己老娘也不知道去誰家串門了還是去河邊洗衣服去了，自己媳婦現在估計在養豬場整理賬目。
眼瞅著離飯點還有一段時間，楚江河難得興起，準備自己親自下廚，讓家裡人好好嘗嘗自己的廚藝。
前世的他就是個吃貨，但凡是個吃貨，這廚藝一般都差不到哪裡去。
平日裡有自己老娘跟自己媳婦，哪用得著自己動手。
隻要一到吃飯的時間，自己就準備好肚子等著吃就好了。
正好有村裡剛剛殺好的豬肉，還有一扇排骨。
楚江河準備做個紅燒肉，再燉個排骨，等做好之後，找人去養豬場把自己老丈人叫上，中午在家好好吃一頓。
說做就做，隻因現在不到冬天，家裡隻有一口冷灶，隻能一個一個的做了。
楚江河先將肉就著清水稍微洗了一下，將那條上好的五花切成麻將牌大小的肉丁，蔥薑切好備用。
在灶前用麥秸稈引著柴火，燒好灶之後，先把這切好的五花肉，放到乾淨的鐵鍋裡，稍稍煸炒一下。
心裡拿不準這豬肉到底膩不膩，楚江河還是按照前世自己熟悉的做法做的。
隻要炒出肥油來，這肉吃起來就不會那麼膩。
五花肉煸炒出肥油之後，先盛出來，接著開始炒糖色。
待鍋裡的糖慢慢熔化，直到泛起琥珀色的小氣泡，楚江河把切好的五花肉丁下到鍋裡。
翻炒幾下，待每個肉塊都掛上糖漿之後，放點醬油再稍稍翻炒一會。
再提著暖壺，往鍋裡加熱水，直至這水整體沒過五花肉丁，再放上蔥薑大料，蓋上鍋蓋，調整一下爐灶內的火，小火慢燉半個小時就可以了。
燉紅燒肉的過程，楚江河又料理起了排骨。
家裡的菜刀那是萬能的，刀背也厚實，切、剁、斬、拍，都用的它。
楚江河一身神力，斬起排骨來自然輕輕鬆鬆。
幾刀下去，這排骨就被斬成了大小相等的寸段。
正忙活呢，卻見自己媳婦回來了。
柳雲芳看到這一幕，鼻子再一聞到廚房裡傳來燉肉的香味，心裡詫異的同時還感覺有些好笑，自己男人什麼時候還學會下廚了。
「好香啊，江河，今天怎麼想起來下廚了，你什麼時候學會做飯的？」
「做飯還用學嗎，你呀，就等著吃現成的吧，今天讓你好好嘗嘗你男人的手藝。」
柳雲芳聽到他這樣說，臉上也泛起溫柔的笑意，這還是她第一次見自己男人下廚，也不好打擊他的積極性。
「那感情好。」