第33章 吃蛙（1 / 2）
第二日裡，陪同齊中流去學校。
楚天舒跟趙老頭打問了一番生活瑣事，在十點多鍾時候又去到伏焰街。
在這兒轉悠了半天，仍是不見那所謂謝凝紫。
於是楚天舒又去到昨日吃蛙的店子。
這才是一家小吃店。
他來到這裡，因時間卡的不早不晚，所以沒什麼客人，店老板也因無事可做而百無聊賴地拿著一本書看。
楚天舒走進來時候，他還愣了一下，隨後下意識想要把手裡的書藏起來。
楚天舒看了一眼。
那書是一本頗具風格的畫書。
知識很好，隻是畫技有待提升。
「吃點什麼？」
「當然是吃蛙了。」楚天舒說道：「你這兒不就隻賣蛙嗎？」
「說瓢了。」老板嗬嗬笑著：「我以前在外麵乾過，賣的不是蛙，是鹵菜。」
「這樣麼？」楚天舒點頭：「那有空得嘗嘗你做的鹵菜。」
「早都不鹵了。」老板嘆氣：「當初做鹵菜賠了不少，現在想想都生氣。」
「怎麼說？」
「嗨，就那樣。」老板說著，回到廚房，抓了幾隻蛙來，又拿了刀子和小案板，當著楚天舒的麵開始收拾蛙。
「以前我的店開在廠房門口的，那時候想的是啥呢？想的是你人多，乾的活兒又重，下了班咋的不得來喝口小酒吃點帶鹽味的？」
「那想的對啊！」楚天舒有些意外：「這不是很正常的嗎？工人在廠裡乾的活重，也大多都有喝酒的習慣，下了班是應該會來喝點小酒吃口菜的啊。」
「我也這樣想啊！」老板一拍手裡的蛙大腿：「正常都會這樣想啊！」
「那實際情況呢？」楚天舒連忙問道。
「實際情況啊……」老板嫻熟地切掉蛙頭，用刀子一挑，挑了內髒去，而後刀子反手一轉，剔掉了一整張蛙皮。
「實際情況也差不多，但是要稍微有一點偏差。」
「工人收入雖然還可以，但根本不敢花在小酒菜上多少錢。」
「喝最劣質的摻水的酒，有點酒味的就行。」
「吃菜也不是說味道好不好，優先要考慮的是價錢。」
「上客的時間就那麼一點，每個人花銷都不大。」
「所以呢？」
「所以盈利就低啊。」老板嘆氣：「盈利低也就算了，畢竟人多、而且工人一般無休。」
「要命的是，大家為了招攬盡可能多的工人上門，所以就降價，把整份的菜分開賣，把酒主動摻水分好多份，然後降價。」
「然後老哥你因為不肯同流合汙所以破產倒閉了？」楚天舒問道。
「什麼呀！」老板搖頭：「我賣的是鹵菜，本來就是最好拆分菜的。」
「以前我的鹵菜按斤兩去賣。」
「大家開始打價格戰之後，我就不按重量了，拿了小竹簽子，把能串起來的小菜串起來，在門口擺個鹵水鍋子，菜往裡一按，火在下麵燒著，旁邊還放個小壇子，把酒摻了水倒進去，放個勺，每每有人來，我就收一分錢，然後許他拿一串鹵菜，喝一杯酒。」
「我那會兒憑著這個，賺了不少！」
老板得意洋洋說著。
楚天舒感慨：「那你還挺厲害的。」