第91章 三套鴨（1 / 2）
三套鴨這道菜最折騰人的，便是要一根一根拆掉禽骨和內髒。而且還要保持最後蒸出來的菜形不至於轟塌。
這裡要考驗的便是廚子的刀工。
需要用刀探入禽類的腔腹中，將骨頭剔除但又不能沾到一點點肉，隻有這樣才能使鴨子外表保持完好無損。
琳琅基礎紮實，又有的是耐心。
三禽很快就被順利乾淨地處理好，然後依次按照順序套娃，將菜鴿填入野鴨，野鴨填入家鴨。
再佐以蔥薑鹽筍菇火腿等，棉線縫製即成套鴨生胚。用砂鍋文火蒸燉，至酥爛肉香，湯汁清鮮最為適宜。
這樣麻煩的熱菜，她都沒做過幾回給自己的正頭上司太後吃，榮妃倒是很會刁難人。
琳琅一邊在心底罵罵咧咧，一邊繼續往灶裡添柴。
榮妃是至關重要的人物，也是極其能折騰的狠角。
眼下意外歪了這麼個岔子出來，也不知道會不會對後續劇情會有影響，所以她乾脆趁燉湯的時間，悄悄開了一次模擬。
【模擬開始——】
【……】
【第5月下旬：你救了大公主。羅嬪大怒同你夜談後決定結盟。她向你聊了當年的沈家一案。】
【第6月上旬：你偷偷前往藏書閣尋找文獻卷宗。你搜查了西南角，找到了當年作為證據的魚腹書。由於書法頂級，你很快發現其中問題在整理好後將其先交由羅嬪保管。】