全家福腸粉(1 / 2)
嚴星從家裡出來,早上的冷空氣讓她打了個哆嗦,連忙戴上帽子。
她昨晚買的烤肉飯吃壞了肚子,早上起來還是不太舒服,病殃殃的沒有胃口。
嚴星捂著胃往公交車站走,她在讀高二,家長給她報了周日的補習班。以前都是在家吃飽飯出來,但是父母最近都出差,現在早餐隻能在路上解決。
印象裡這條路上隻有賣手抓餅、煎餅果子、烤冷麵的,她不太想吃這些油膩的,可要是買包子小米粥茶葉蛋的話,得往公交站反方向走個二百多米……
她想,要不還是湊合買個手抓餅吧,讓攤主少放點油就是了。
然而走著走著,她忽然看到一輛掛著「腸粉」牌子的小車。
攤主姐姐應該是新來的,車子和車上的設備嶄新發光,攤主本人也收拾整齊,看起來就乾淨衛生。
清淡的腸粉顯然是現在的最優選擇,嚴星加快腳步走過去說:「姐姐,一份雞蛋腸粉。」
池安安看向第一位小客人,彎了彎眼睛:「好,六塊錢。」
嚴星掏出手機掃碼,看到一起補課的同桌給自己發來消息:【星星,你好點了嗎?】
嚴星回復:【好多了,早上沒拉肚子,就是沒什麼胃口。】
孟曉雪:【小可憐,那你早上吃什麼?】
嚴星:【我這裡新開一家腸粉o】
孟曉雪:【哇!我好久沒吃腸粉了,給我也帶一份吧爸爸!有什麼種類速度拍個照!】
嚴星:【???你真是來關心我的?】
嚴星無語地拍下菜單,孟曉雪秒回:【可惡,居然沒有我最愛的蝦仁腸粉。那就來個牛肉雞蛋腸粉吧,加點辣椒,愛你[親親]】
「姐姐,再加一份牛肉雞蛋腸粉。」
「好。」池安安應下後抽出抽屜似的蒸盤,掃油後舀起一勺白潤的米漿澆在上麵,快速搖晃均勻鋪滿蒸盤,麻利地打一顆雞蛋,一邊晃一邊撒上醃好的牛肉末。
蒸盤推入腸粉機,她準備好打包盒,抽出嚴星那份雞蛋腸粉,用刮板推到一邊,切成兩段放進盒裡。
池安安問:「直接吃還是帶走?」
嚴星感覺胃裡急需添點東西,有氣無力地說:「直接吃吧。」
池安安手腕轉動,鍋裡熱著的醬汁用力攪拌幾下,盛出來在腸粉上澆過去。
白花花的熱氣從腸粉中蒸騰而出,米漿蒸出的清香混著蛋香直往鼻子裡鑽,醬汁加入後香味更上一層樓。
嚴星蔫巴巴的腦袋一下子支楞起來了。
好香!
她給工作台上的醬汁食材拍了張照,發到一家三口的小群裡:【早上吃腸粉,新開的店。】
「同學,你的腸粉好了,另一份帶走對吧?」
「對,謝謝姐姐。」嚴星迫不及待接過來,咽咽口水,端起盒子呼去熱氣,夾起一根送入口中。
薄透嫩滑的腸粉幾乎是流進嘴裡,清爽與醬汁的調味並不矛盾,腸粉細膩爽滑又有韌性,靈魂醬汁香而不膩,十分提味。
一根腸粉下肚,五髒六腑都跟著暖和舒坦。
她還想把第二根吃掉,但時間已經來不及了。攤主做好孟曉雪那份,她接過來加了一勺桌上的辣椒油,趕緊提著往車站走去。
到了站點,見公交車有三分鍾才到,她趁這功夫繼續往嘴裡送腸粉。
好好吃!
胃裡的不舒服完全被腸粉治愈,不知道是腸粉的香味散發出去,還是她吃東西的表情過於享受,旁邊幾個等車的打工人實在忍不住,向她詢問道:「小姑娘,你這個腸粉在哪裡買的啊?」
嚴星吃掉最後一口,擦擦嘴給他們指路。
話音剛落,公交車到站。幾個人猶豫片刻,還是離開站點去買腸粉。
反正時間還來得及,要是能吃到好吃的早餐,這一天都充滿力量。
嚴星沒走多久新客人就上門了,公交站來的人看到排隊有些打怵,但是看攤主動作特別快,還是猶豫著過去。
「老板,一份豬肉雞蛋的,帶走。」
「兩份全家福帶走。」
「牛肉腸粉能加肉嗎?」
……
池安安嘴上回復,手上動作不停,很快,一份又一份的腸粉送到食客手中。
小攤車周圍盡是腸粉香,吸引越來越多買早餐的路人走來……
池安安雖然對腸粉味道很自信,但這個需要一些製作時間,今天又是周日,她還真不太確定第一天能賣到什麼程度,沒想到生意這麼好。
可能這就是她自帶的優秀buff吧!
正想著,池安安看見苗橙下車跑了過來,沒有過來找她說話,而是老老實實排隊站在後麵。
池安安笑笑,等苗橙過來,裝模作樣地問:「您好,請問要什麼腸粉?」
見身後沒有人排隊,苗橙掃過短短幾行的菜單,和她開起玩笑:「我要蝦仁腸粉。」
「您好,沒有蝦仁呢。」
「那來一份叉燒腸粉。」
「您好,也沒有叉燒。」
苗橙佯裝生氣:「怎麼什麼都沒有?」