69 第69章 乾煸藕絲（2 / 2）
他在劇組裡是沒戴眼鏡的，畢竟大家都知道他身份，不過去外麵未免遇到粉絲，他還是習慣性戴一下眼鏡作掩飾。
「沒有，戴上眼鏡會更斯文一些，隻是我好久沒見你戴眼鏡有點不習慣而已。」林楚遲道。
見她沒覺得奇怪，顧淮昱這才沒動臉上的眼鏡。
二人邊走邊聊，很快就到了炸雞店附近，遠遠就看到門口一堆花籃。
「你們終於來了！」馮鈺玉看到他們過來，臉上露出燦爛的笑容，「快進來看看滿不滿意。」
裝修效果圖林楚遲他們是看過的，現在走進店裡，自然沒有什麼不滿意。
新店開業有活動，天然就會吸引不少客人，加上馮鈺玉還提前在學校宣傳過，於是林楚遲剛到店沒多久就有客人上門。
「啊！七七我好想你！」
林楚遲沒想到最先過來的就是h大的學生，看到她們興奮的模樣回了抹笑過去。
「七七，我想吃你做的炸雞可以嗎？」進店的學生試探著問。
「可以啊。」
林楚遲過來既是為了看看店鋪，同樣也有親自培訓員工的意思，自然不會拒絕。
店內的員工在食堂跟著馮二叔學了一段時間，她們比馮鈺玉要有天賦些，做出來的炸雞比她當初還要強一些。
在林楚遲進劇組，馮鈺玉忙著開炸雞店的事到處跑時，一食堂最受歡迎的窗口已經變成七號窗口與九號窗口並駕齊驅。
七號窗口自然不用說，林父林母作為林楚遲的父母，她有機會就教一下，加上廚房裡有她做的小菜和一些醬料，即便她不在還是能吸引不少學生。
至於九號窗口，馮鈺玉在時就有批學生被她圈粉，她不在後炸雞味道更加好吃，生意自然也越來越好。
當然，即便如此，在學生心裡林楚遲還是永遠的白月光，誰做的吃食都不如她做的好吃。
炸雞店自然不可能隻有炸雞，七七炸雞店裡目前有炸雞，還有炸薯條、炸藕等小吃。
炸藕是因為她之前做過一回乾煸藕絲就令劇組上下念念不忘，她覺得放到店裡或許也不錯，就跟馮鈺玉商量好加進來。
林楚遲答應親自給學生們做炸雞後，取下身上的包包就找地方放，她還沒放下，顧淮昱已經順手接過去。
做餐飲不光要味道好，衛生也很重要。馮鈺玉作為一個吃貨，她自己在外麵吃東西時就怕店裡衛生不到位，所以自己開店時她換位思考，肯定會重視衛生問題。
這點上林楚遲同樣要求很嚴格，所以把包放下來就先去洗手消毒，然後戴上店裡統一的圍裙、帽子還有口罩。
「要吃什麼炸雞？」
幾個學生看著菜單，最終點了沒在其他店吃過的芝麻炸雞。
芝麻炸雞是林楚遲後麵寫給馮鈺玉的方子，聽名字就知道，這種炸雞裡少不了芝麻。
雞塊提前已經醃製好，林楚遲檢查一遍便開始調麵糊。
炸雞在灑滿芝麻的麵糊中裹上一圈後，她伸手探了下油溫便將炸雞放下去。
滋滋——
炸雞進入油鍋的瞬間，香味瞬間就飄出來，帶著芝麻香的油炸味簡直能香進人心坎裡。
幾個店員被馮鈺玉囑咐過，此時都看得特別認真。
「簡直香死個人了……」
站在店裡的學生聞著這股香味，感覺今天真是來對了。
炸雞從鍋裡被撈出來時，金燦燦的外表和上麵點綴的白芝麻，看著就讓人想咬一口。
不過現在顯然還不能吃，林楚遲等油溫重新升上來，將炸雞下鍋進行復炸。
復炸後的炸雞顏色看起來比剛剛略深一些，但表麵看起來更加酥脆，香味也更加誘人。
「好了嗎？」被香味饞得不行的學生忍不住催促。
林楚遲笑著道：「瀝一下油就可以吃了。」
芝麻炸雞麵糊裡已經放了調料，加上雞提前醃製過，所以炸完直接吃就行，不用再配什麼醬料，當然，如果嫌味道不夠重，額外配點辣椒粉或者其他醬料也行。
「太香了，可以先給我吃一個嗎？」
炸雞本身就很香，麵糊裡再加入那麼多芝麻，這香味簡直沒人能扛得住。
見她們饞得恨不得把頭湊到炸雞麵前，林楚遲用夾子夾了一個放到盒子裡遞過去。
剛炸好的炸雞有點燙，不過那撲鼻而來的芝麻香卻是讓人能忽略這點燙。炸雞送到嘴邊，上下牙齒一碰，那酥脆的聲音直接從牙齒傳到腦海中，讓人滿腦子都寫滿「好酥脆」三個字。
炸雞表麵酥脆中帶著幾分乾香，細細咀嚼間，芝麻的香味從舌尖蔓延開來，比普通炸雞味道更有層次感。炸雞裡麵又香又嫩，被咬開外殼的瞬間似乎有肉汁溢出來，別提有多鮮美。
「七七，我也想先吃一個。」
看到朋友吃得眼睛都眯起來，同行的兩個女生也等不及了。
林楚遲見此，隻能給她們每人也先來一個。
「好香好好吃！」
一口炸雞入口，她們隻覺得從來沒吃過這麼香的炸雞。
她們手裡炸雞吃完時，剩下的炸雞也都全部裝進盒中。
剛才三人每人點了一份，其實已經不少，但吃完第一塊後她們卻覺得不夠，於是邊站在櫃台前吃邊繼續下單。
「七七我還要一份炸雞翅。」
「我要炸藕！」
「薯條，我再來一份炸薯條。」
新店開業，今天隻要買炸雞就送檸檬可樂，所以她們都沒有點飲料。
「好。」
林楚遲點頭應下，餘光卻是向旁邊掃去，見顧淮昱手裡拎著自己的包做在櫃台角落中，接下來動手時特意多做了些。
現在這個天氣，不冷也不是很熱，再舒服不過。店門此時是敞開的，早在林楚遲剛才做芝麻炸雞時香味就漸漸飄出去，隨著她繼續開始炸其他東西，飄出去的香味越來越濃。
炸雞店兩旁一家是奶茶店，一家是拉麵館，此時聞見香味，奶茶店裡的女店員心思都有點飄出去。
工作時間她沒辦法往外跑，但顧客可沒這個顧慮。
「奶茶我等會過來拿。」
被香味饞到的顧客說完就加快腳步出來，直接順著香味鑽進炸雞店中。
她過來時就看到店裡已經有不少人，還有三個年紀和自己差不多的女生站在櫃台邊吃炸雞，立刻湊過去詢問：「怎麼樣，這家店的炸雞好吃嗎？」
其實不用問，光看她們的吃相，還有湊近後看到盒子裡炸雞的賣相，她就已經心裡有數。
「好吃，特別好吃，不吃絕對抱憾終身那種好吃！」
說實話，如果不是炸雞確實香，賣相看起來也很誘人，這種有點誇張的話語，真的很容易讓人把她當成托。
另一個女生咽下嘴裡的炸雞後道：「是真的很好吃，外酥裡嫩，又香又入味，而且食材也很新鮮，雞味濃鬱。」
從奶茶店跑出來的顧客已經忍不住偷偷咽口水，跟她們道聲謝就跑去排隊下單。
油鍋前，林楚遲將那三個女生後麵點的單做完，又額外炸了份芝麻炸雞便將位置讓給店員。
她畢竟不可能一直待在店中，所以學校裡的學生還好說，其他客人就不方便由她做。畢竟學生們會理解她跟店員之間的差異，但其他客人吃過她的手藝再吃店員做的，隻怕會覺得新店剛開業水平就這麼不穩定。
「給你跟淮昱的。」
林楚遲將炸雞、薯條、炸藕裝好遞給馮鈺玉，自己則繼續待在旁邊指導店員。
「什麼給我的，我看主要是給你家顧淮昱，我不過是個順便而已。」馮鈺玉小聲打趣。
林楚遲嗔她一眼：「既然你這麼說，那你別吃都給他好了。」
「看吧，被我說中現在連掩飾都不願意掩飾！」馮鈺玉說完見她伸手想打自己，把盒子裡的吃食一分為二，又親自去打了兩杯檸檬可樂後送到顧淮昱麵前去。
「你家七七給你的。」
「謝謝。」顧淮昱說完倒不好繼續坐在櫃台裡，想到後麵有休息室，端著吃食去裡麵。
馮鈺玉沒去休息室，端著托盤直接坐在店裡，趁著林楚遲在光明正大偷會懶，同時也聽聽顧客們的反饋。
後麵進來的顧客點餐都是由店員做，除非是那種資深老饕，一般人倒是沒辦法從香味中直接區分出林楚遲和店員做的炸雞之間的差異。
醃料是林楚遲多次改良後的版本，裹粉與麵糊更是她精心調配的方子，加上食材新鮮，即便是店員做出來同樣很香。
不過跟林楚遲比起來，店員做炸雞動作還不夠熟練，水平也不如她那麼穩定，但在她的指導下，至少被香味吸引進來的顧客還算滿意。
「這家炸雞真好吃，尤其是芝麻炸雞，也太香了！」
「炸藕也特別好吃，沒想到隨便出來逛逛就發現家新店，味道還這麼好，以後又多個地方能吃東西。」
「味道確實好，而且食材吃著就比其他炸雞店要新鮮，希望他們能將這個水平一直保持下去。」
「對，隻要他們家能一直保持這個味道，我以後肯定會經常過來吃。」
對比其他炸雞店，七七炸雞店價格和份量都沒有優勢，不過店裡店外的宣傳也都寫明白炸雞選用新鮮食材，顧客們也能接受