第119章 隻欠東風（1 / 2）
第119章 隻欠東風
樊仙姬一臉不思置信，「你肯定在騙我，就是點粉末末，哪能啥都行？」
「那我一會做點蒸餅，再和點鹼水做個拉麵。」
純鹼作用大有可為，十分廣泛，懷玉的這個提煉之法，其實挺落後的，非常復雜，產生的廢液多且無用，造成汙染不小。不過能提煉出來就不錯了，畢竟解決了從無到有的一步。
純鹼其實下遊最大應用是玻璃。
化工行業最基礎的原材料有三酸兩鹼之稱，硫酸鹽酸硝酸和燒鹼純鹼，純鹼俗稱蘇打，也就是碳酸鈉，這玩意應用非常廣泛。
不管是造肥皂還是造玻璃，甚至是蒸饅頭做麵條，都用的上。
其實大自然界中也有許多天然鹼，如張家口一帶許多土地含鹼，加工後就能成為品質很好的食用鹼，也稱為口鹼。
把草木灰與水融浸提取，也能得到鹼水，可以去垢和發麵。特別是蒿蓼之屬，曬乾燒灰，效果更好。
唐人百姓用老麵發酵素麵食，也會用草木灰水中和，避免發酸。
不過若要大量應用，比如製造肥皂、玻璃這樣的產業，這種草木灰的方法肯定是遠遠不夠效率的。
黃燦燦的大饃饃，張口而笑，上麵點綴著紅棗片，格外好看。
「全要？要那些做啥用，雖然能熟皮子和製藥，但這麼多也不用了啊。」
「對，就得叫黃饃饃，誰家蒸餅能蒸的這樣蓬鬆暄軟？」程處默趕緊附和，隻要明天還有的吃就行，管他叫黃饃饃還是蒸餅。
「甜！」侯三猛吃，隻吐出一個字。
羊湯裡煮的一整根一碗的拉條子，一根麵就是一碗，加上新鮮的羊湯，然後舀上一些燉的軟爛的羊肉，再撒把綠油油的小蔥花。
最後那些人還是主動降了點價，給了個很實惠的折扣，畢竟買這麼多，懷玉就跟白撿一般，將那些玩意全買下來了。
對於這種垃圾都有人要，作坊主們很疑惑，但最後也想不明白這玩意有什麼用，如今有人幫他們清理還願意給點錢，他們很高興的達成合作。
幾人吃了後，都十分好奇，「今天這麵食，咋就是與往常不一樣，蒸餅更暄軟蓬鬆，拉條子更筋道了咧，咋弄的啥。」
芒硝精煉製藥前景也挺好的，把芒硝放入各種西瓜黃瓜苦瓜冬瓜等裡麵，會在瓜表麵結成一層霜，這霜刮下來就是西瓜霜等各種清火消腫的好藥，要是加點冰片、薄荷等在內，還能冰冰涼涼。
「一點酸味都沒有咧！」
「二郎你又是買下那些芒硝，又是包下皮坊裡的皮脂，這是打算做什麼？」盧懷讓嗅到些氣味，跑來問懷玉。
「怎的這麼暄軟蓬鬆呢，手一捏就捏成一小團，手一鬆，又蓬鬆開來了，好神奇！」
最後懷玉不得不答應那些家夥，明天繼續蒸今天這樣的黃麵蒸餅、做拉條子。
「這玩意買來做啥，武鎮將需要直接讓人來裝就是。」
懷玉特意給樊玄符露了一手，晚上蒸了一爐純鹼開花黃饃饃，用黍米加了點糜子米磨成麵粉，炒香後再用老麵發麵，最後加入秘製的純鹼中和老麵發酵的酸味，
還添了紅棗乾，蒸出來的黃饃饃個個圓溜溜，每個都開花，格外的蓬鬆暄軟還十分筋道彈牙，不僅沒有半點老麵發酵的酸澀，還特別的甜。
本地豪強紛紛表示願意白送，反正也不值什麼錢。
「早說啊，我剛才一口氣都吃四個黃麵蒸餅了。」程處默趕緊把手裡的兩個黃饃饃揣進懷裡，然後就去端羊肉湯拉條子。
第二天一早，懷玉特意找來了鹽井寨那些芒硝的東家，提出要買芒硝。