25 不能浪費 隻可惜季遇現在隻做豆腐和豆……(2 / 2)
於老爹認真吃完手裡的,給了結論:「我的手藝沒變,確實是豆腐乾本身的風味好,你們知道的,廚藝的好壞跟食材本身的味道也有很大的關係。」
「所以這不是快壞了,老四沒辦法才買回來的?」
「要真是食材本身的風味,這個豆腐乾的品質可以算是頂級了,就算沒有到頂級,也能達到優級。」
「不管是頂級食材還是優級食材,都是可遇不可求的,家常菜都有這樣的美味,要是做的再深入點,味道會被激活得更好。」
眾人你一句我一句說著。
於老爹突然抬起筷子,往不小心搭上的筷子上一敲:「不孝子,最後一點了還跟我搶。」
於老大一愣,筷子底下壓著的豆腐乾被搶走,他往桌上一看,那幾盤豆腐乾都已經被吃的乾乾淨淨,別說是豆腐乾,連炒香乾裡的青紅椒都被吃光了。
這會兒甚至還有人早早剝好了土豆,正往盤子裡沾湯汁。
於老大哭笑不得:「早年家裡條件差的時候,搶肉都沒有這麼搶過。」
話是什麼說,但條件不好的時候搶肉,跟這時候搶豆腐乾顯然是完全不一樣的。
「沒吃過癮,」有人說道,看向於老爹,「爸,晚上多做點吧。」
於老爹指著桌上空盪盪的六個盤子:「中午六盤菜呢,還不夠?」
大人們的目光飄向幾個小屁孩。
小孩們立即從椅子上跳下去,樂嗬嗬地往外頭跑去。
過了一會兒,於老四兒子從門外探了個腦袋進來:「我爸說的對吧,豆腐乾真的好吃,誰叫你們不相信我爸說的話,反正我中午是吃夠了,嘿嘿嘿。」
於老四兒子跑了之後,幾個大人們露出了意猶未盡和後悔的神態。
「其實我也沒吃夠,」於老大抿了抿唇,「感覺剛嘗出點味道來。」
於老爹心安理得:「我是大廚,本就該我多吃點。」
「沒說您的不是,」於老大無奈,忍不住道,「爸,晚上多做點唄,說真的啊。」
於老爹點頭:「行,這樣好的食材我也不多見,晚上給你們做個大菜,對了,晚上老四和老三回來,跟他們說……」
「讓他們再多買點豆腐乾回來。」於老大接話。
「反正不貴。」於老爹滿意道,再將筷子落在其它幾個菜的時候,帶了幾分不滿足。
這邊的於家熱熱鬧鬧。
那邊的六嬸家也熱熱鬧鬧。
不過六嬸家裡的菜比於家可多了不少。
豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆漿,桌上都是豆腐相關的菜,而且這桌菜有好幾個還是於老四親自動的手。
「這豆腐皮真不賣啊?」於老四遺憾問道。
「小魚還在學呢,也就是咱們,才能吃到,換成別人可吃不到。」六嬸說道。
如果說豆腐和豆腐乾的風味各有不同,那豆腐乾跟豆腐皮的風味又有很大的差距,哪怕都是豆製品的菜,吃起來卻沒有重復的感覺。
市麵上賣的豆腐乾,大多數時候會帶有一定的柴味,而且就是豆腐乾本身的味道,季遇賣的豆腐乾味道帶著肉味,且沒有柴味,味道又上一層。
但豆腐皮又完全不一樣,這是一種帶著嫩滑中又帶著絲滑的感覺,落在口中,在品嘗到味道的同時又有入口即化的感覺。
這是新鮮的,沒有經過醃製保存的豆腐皮。
於老四對這個豆腐皮很有興趣,隻可惜季遇現在隻做豆腐和豆腐乾的生意。
除了豆腐皮之外,豆漿的味道也好,不管是甜味還是鮮味,都帶著一種特殊的風味,那種清香順滑的感覺,吃別的豆漿所沒有的。
「真不是小魚不肯賣,」六嬸見於老四在想,繼續道,「小魚這幾天送來的豆腐皮,味道都不一樣,她要賣總得做出差不多的味道來才行。」
「是這麼個道理,」於老四點頭,不再糾結這個事,「好在我不是別人,回頭我自己跟她買一些帶回去吃應該沒問題。」
「這可以。」六嬸點頭。
與此同時,住在隔壁的季遇也在吃豆腐皮。
豆腐皮還沒有對應的菜譜,她隻是單純煮在湯飯裡吃,可能是吃多了豆腐皮,現在就算是她,都能品嘗出她做的豆腐皮和遊戲麵板做的豆腐皮味道又很大的不同。
「煤球,煤球。」
「喵嗚~」
「吃不吃這個?」季遇拎了一截豆腐皮,丟到煤球的碗裡。
「喵嗚~」煤球仰起頭看了她一眼,低頭快速把碗裡的豆腐皮吃乾淨。
「太好了,既然你喜歡吃,那我以後做的就都給你吃吧!」季遇高興道。
煤球歪頭,疑惑地看著季遇。
「喵嗚~」
季遇默默鼻子,心虛道:「不能浪費食物嘛。」