83 第 83 章 四鰓鱸真的好香啊！！！……（2 / 2）
謝醒「小心一點。」
葉雪衍「沒問題我有預感，海麵下的情況一定會超乎我們的想象」
葉雪衍再次變回小龍，往海底遊去。
東江島以前是人類生活的島嶼，現在也留下了許多人類生活的痕跡，比如底下到處都是貝類和牡蠣殼。
這裡的海水還算清澈，小龍找了一會，很快就找到了別的四鰓鱸。
底下好多四鰓鱸
不僅四鰓鱸多，還有密密麻麻的魚卵，一團團的，都快孵化了。
底下是四鰓鱸的產卵場。
好家夥，他說怎麼隨手一撈就撈到了一條四鰓鱸，原來它們都跑來這裡產卵了。
四鰓鱸有護卵的習慣，產卵後，雄魚在這裡不走，所以底下一窩窩的，全都是。
小龍看著這些四鰓鱸，心頭湧上一股饞意。
四鰓鱸是出了名的好吃，在他的感知中，這些四鰓鱸應該也很好吃，可惜不知道它們真正的味道怎麼樣
小龍圍著四鰓鱸及它們的魚卵轉了好幾圈，順便給它們用了一點龍力。
四鰓鱸很快就對他表示親近，團團地圍過來，又挨又蹭。
小龍實在頂不住，連忙跑了。
就像愛吃巧克力蛋糕的人被一堆絕頂美味的巧克力蛋糕圍住，肯定忍不住要饞，他也忍不住。
小龍一上岸，就跟謝醒說道「地下果然好多四鰓鱸跟魚卵。」
謝醒道「可能它們本來就喜歡在這樣的環境中產卵，人類退卻之後，它們就占領了這片地方。」
葉雪衍變回人形「可能底下的四鰓鱸可肥了，看得我眼饞，我們回去買點四鰓鱸吃吧看吃完後能不能得到相應的圖鑒。」
四鰓鱸是保護動物，不過有人工養殖的品種，據說不亞於野外的四鰓鱸。
葉雪衍還沒吃過。
這些珍稀食材直接聯係萬扶搖那邊即可，他們酒店跟許多供貨商有合作，可以買到市麵上買不到的好食材。，
葉雪衍開口，萬扶搖當天就給他安排上了，專門找了最好的四鰓鱸給他。
葉雪衍買到了十二尾鮮活肥美的四鰓鱸後，卻大失所望。
以他作為龍的感知來看，這些養殖的四鰓鱸比他之前在東江島看到的四鰓鱸差遠了。
可能兩種四鰓鱸吃的食物不同，造成肉質也不相同。
萬扶搖聽到這種情況，也沒什麼辦法，隻能對他說道「那你自己養一養嘛，你不是可以拿龍力給它們提純一下」
葉雪衍被他的用詞逗笑「什麼提純那是龍力滋養，加上我海洋牧場裡的魚蝦和海草品質也很好，才慢慢養出來。」
萬扶搖「哎，意會就行，不要摳字眼。你養不養，你養的話，我給你多弄幾條，到時候過年可以吃。」
葉雪衍「養」
養幾十條四鰓鱸的事，也用不了什麼空間，直接拿細網隔一小片海域出來就行，正好方便他觀察四鰓鱸，早日得到四鰓鱸的圖鑒。
萬扶搖見他答應，當天又親自送了八十條肥美的成年四鰓鱸過來，托他好好養。
過年吃魚羹。
葉雪衍看有些四鰓鱸還懷有魚籽，正好方便他觀察四鰓鱸不同的魚生階段。
要是四鰓鱸的卵能在這裡孵出來，到時候再轉移到淡水河裡就行。
因為葉雪衍進入了新的龍生階段，在養帶魚、四鰓鱸等海洋生物的同時，他再次接受了組織的測量。
上一次的測試結果已經出來了，除了比較常規的項目之外 ，他還重點測了神力。
他的神力還不到謝醒的五分之一，不知道這次進入了新階段，他的神力會不會有所變化
馬上就要過年，家裡家外的雜事很多，他們每天都忙得不可開交。
年二十六那天，葉雪衍早上再去看四鰓鱸，就見海獺一直在養四鰓鱸的漁網裡撲騰，不知道是好奇還是饞了。
葉雪衍走上前去，海獺發現了他的存在後，從海麵下浮上來「嗷嗷」
葉雪衍觀察四鰓鱸「可以吃了」
海獺「嗷」地給出了肯定的回答。
葉雪衍看底下的四鰓鱸，看它們被龍力滋養了幾天，又吃了海洋牧場的食物，長大了一點，品質確實有所提升，應該跟東江島的那群四鰓鱸品質差不多了。
葉雪衍看看海獺，打算撈幾條回去吃。
海獺一見這種情況，立即過來抱著他的腿，要跟他一起回去。
葉雪衍想了想「要麼晚上再吃吧，謝醒上班去了，中午就我們倆吃不太好，而且我也不太會做，我去問一問。」
海獺聽懂了，頓時露出沮喪的表情。
葉雪衍揉了它的腦袋一下「晚上你來挑魚，我們吃個爽」
海獺這才重新高興起來。
葉雪衍認識的專業廚師不多，董曲元是他認識的廚師當中最會做魚的，葉雪衍便向董曲元求助。
董曲元接到電話後說「四鰓鱸的做法比較講究，殺魚的時候也有講究，電話裡說不太清楚，你要是不介意，我可以下班後過來幫你們做飯。」
他說完後，有點緊張地補充道「我也好久沒有做過高品質的四鰓鱸，這次正好練練手。」
頂級廚師看到好食材，肯定技癢。
葉雪衍理解道「那辛苦你了，我多撈兩條上來，到時候你和扶搖一起過來行嗎」
董曲元「好的，我會安排一下，盡量早點下班。」
葉雪衍跟董曲元打完電話後，又找謝醒，讓他下班後早點回家，晚上吃四鰓鱸大餐。
傍晚，葉雪衍結束完一天的工作，興沖沖地去海洋牧場裡，讓海獺撈二十五條最肥美但是沒有懷卵的四鰓鱸上來。
晚餐有四人一獺，四鰓鱸的個頭不大，每人分五條嘗嘗鮮還是要的。
海獺在這裡守了好幾天，終於盼到吃魚的時候，得了吩咐直接一翹尾巴潛到水下，迅速叼了二十五條四鰓鱸上來。
葉雪衍提著裝有四鰓鱸的小桶，順便在紅樹林裡逮了三隻青蟹，撿了一窩海鴨蛋，打算晚上多做幾個菜。
他回到家沒一會兒，萬扶搖帶著董曲元趕了過來，拍著他的肩膀說道「好兄弟，吃魚還想著我」
葉雪衍「少肉麻，今天我倆是打下手的小工。」
萬扶搖「放心，我洗菜技術一流。謝主任呢，還沒回來」
葉雪衍「有點事絆住了，還要半小時左右才能到家，我們做好飯就差不多了。」
董曲元話不多，正從車上搬今天要用的食材。
他今天打算做鼎鼎有名的四鰓鱸魚羹和四鰓鱸燉蛋，其中四鰓鱸魚羹需要用到瑤柱、魚肚、鬆茸等頂級材料，他在酒店都提前準備好了。
葉雪衍一看他的架勢就知道他心裡有數，於是退到一邊打下手。
董曲元手藝嫻熟，動作很快，他殺魚的時候沒用刀，而是直接用筷子從魚嘴裡捅進去，將肚腸等攪在一起，快速抽出來。
四鰓鱸個頭比較小，這樣宰殺的魚不會破壞魚肉的完整性，出鍋後，不至於支離破碎。
葉雪衍邊看邊學，作為非專業人士，他不太知道裡麵的小技巧，現在正好補習一下。
董曲元先處理好各種食材，等謝醒回來的時候，他才正式開火做菜。
輔料都是半成品，魚肉也熟得很快，葉雪衍看他刷刷幾下，魚肉燉蛋已經燉上了，四鰓鱸魚羹也下鍋了。
尤其他往鍋裡倒上了半透明的白色熱湯，香味一下就出來了。
葉雪衍吸了吸鼻子，忍不住問道「這個湯是什麼好香」
謝醒站在葉雪衍邊上，跟他一起處理配菜，聞到湯味，問「是半雞湯」
董曲元有些緊張地點頭「一半雞湯一半魚湯配出來的，雞湯的味道太突出，容易搶掉四鰓鱸的鮮味，不放雞湯又少了點脂香，所以才調了這樣的半雞湯。」
葉雪衍恍然大悟「怪不得你說做這個菜有獨特的竅門。」
董曲元將半雞湯倒下去，鍋裡還沒完全開鍋，濕漉漉的水蒸氣已經帶著四鰓鱸那股獨特的鮮香湧了上來。
一時間，整個廚房都是暖和的菜香。
香味飄到外麵，海獺著急地在客廳裡探頭探腦，還發出了「嚶嚶嚶」的叫聲，跟平時粗聲粗氣的「嗷嗷」叫大相徑庭，看來是真的饞了，還會諂媚了。
葉雪衍深吸一口氣，感覺肚子咕咕叫。
他也饞了，好香啊
不愧是頂級廚師，不愧是四鰓鱸