第 60 章（1 / 2）
又閒聊了片刻後, 幾人便各自回房間休息去了。
這幾日天氣好，顧慎言就帶著包子跟一點紅來了場大掃除，把店裡前前後後都給收拾了一遍，因為炎夏在即, 還順便把房間裡的被褥重新布置了一番。
所以客房都是現成的，來了客人也能直接入住。
薛衣人畢竟年紀大了，又一路舟車勞頓, 難免會精神不濟，需要稍作修整。
而顧慎言則是一直都有午休的習慣, 受他影響, 包子跟一點紅現在也都習慣了在午後小憩一會兒。
陸小鳳倒是沒這習慣, 可所有人都去休息了, 就他一個人乾坐著也是無聊，不睡覺還能乾嘛呢？
下午，顧慎言很早便進了廚房。
因為他打算做一道很費功夫的四川名菜——開水白菜。
說起川菜，可能大多數人首先便會想到麻辣重口，但實際上，川菜中也有一些清淡口味的菜，隻是不多而已。
這道在後世被奉為經典的開水白菜, 看似樸實無華, 實則盡顯上乘的製湯功夫, 做法講究至極, 把極繁和極簡歸至化境。
開水, 其實就是至清的雞湯。
此湯要用老母雞、火腿蹄肉、乾貝排骨等食材, 熬製至少兩個時辰，之後還需經過一係列繁復的操作，將原本略濁的雞湯調製成開水般透徹清冽之狀，才算大功告成。
而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，隻選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用』開水『淋澆至燙熟。
成菜後，乍看是清湯寡水，連一點油星都沒有，但聞起來卻香味撲鼻，誘人至極。
吃在口中，更是鮮香異常，清鮮柔美，不輸萬般佳餚。
當然了，顧慎言晚上既然打算做一桌川菜盛宴，那肯定就不會專挑著清淡的來。
「哈——哈啾！」
陸小鳳被雞湯的香味兒勾的一趟又一趟往廚房跑，結果這趟很不巧，正好撞上了顧慎言在炒辣椒，被嗆的狂打噴嚏。
「你趕緊給我出去。」顧慎言立馬嫌棄道：「別在這兒打噴嚏。」
明明受不了這嗆人的味道，還非得往鍋邊湊，他是真搞不懂陸小鳳是怎麼想的。
陸小鳳：「……」
他會說他其實是在好奇顧慎言鼻子裡有沒有塞東西麼？他都快被這股辣味兒給嗆死了，連一點紅都忍不住抬手捂住了口鼻，顧慎言竟然還能麵不改色的翻鍋！
還能正常說話，看樣子也沒屏息。
「顧老弟他到底是怎麼做到的……」
被趕出廚房的陸小鳳仍舊好奇不已，自言自語似的嘀咕著：「難道是某種大廚特有的本領？比如說鼻子能自帶過濾功能，可以無視一切刺激性的氣味兒？」
聽到他這異想天開的猜測，薛衣人不禁失笑。
「顧小友應該是將內力外放，用罡氣將那些氣味給隔絕開了。」
比起陸小鳳的想法，他這個猜測顯然更加合理。
宗師境界的高手內力已可收放自如，能長時間保持罡氣護體的狀態，可抵禦攻擊，亦可擋風避雨，隔絕氣味自然也不在話下。
聞言，陸小鳳忍不住道：「我怎麼忽然覺得有點良心不安呢。」
讓一個宗師高手下廚，炒菜的時候還用罡氣護體，這是什麼神仙待遇？說出去估計都沒人敢信吧！
然而。
良心不安的陸小鳳，在開飯之後簡直下筷如飛，吃的比誰都多。
辣的嘴唇都開始紅腫了也不願意停下來緩一緩。
用雞脯肉炒製的辣子雞顏色紅亮喜人，香氣極具沖擊力，大量的花椒與麻椒讓人一看便覺頭皮發麻，可一旦品嘗過後，便會令人欲罷不能。
雞肉質地酥軟，一口咬下去，先覺鹹鮮醇香，又麻又辣，後又略帶絲絲回甜，搭配上乾香酥脆的花生米，口感豐富且唇齒留香，仿佛帶有魔力，讓人一口接著一口，根本就停不下來。
還有色澤棕紅亮麗的甜皮鴨。
這道菜菜如其名，鴨子表皮酥脆略甜，下層的油脂肥而不膩，因為不是直接炸熟，而是用滾油一勺勺的淋熟的緣故，包裹在皮下的肉質一點也不乾柴，仍舊細嫩多汁。
同樣以辣椒為製作原料的合川肉片，采用了葷菜素做的烹飪手法，肉片用雞蛋、澱粉包裹後，用少量油煎至兩麵金黃，賣相十分誘人，口感外酥裡嫩，辣中又略帶甜酸，極其開胃，能令人激發起強烈的食欲。
主食也是傳統的四川小吃，老麻抄手。
包成菱角形狀的抄手皮薄肉嫩，一口咬下去，還能吮吸到鮮美的汁液，湯底是用清湯調製而成，加了鹽、胡椒麵、豬油、香油等調料，點綴上翠綠的蔥花，形美味湯鮮。
一口抄手一口湯，滋味兒甭提多美了。
顧慎言還另外準備了佐料，不想吃原味的可以按口味加料，微辣中辣勁辣任君選擇。
陸小鳳：不管是原味還是辣味，我覺得我可以每種味道都來一碗！
看著他圓滾滾的肚皮，顧慎言：「……」
行叭。
你高興就好。
但是吃成個大胖子以後萬一找不到媳婦兒，可別指望他負責：）
晚飯過後，稍作休息，薛衣人便迫不及待的邀請顧慎言同自己切磋一場。
顧慎言欣然應邀。
然後帶著薛衣人去了自己跟一點紅平時練劍的地方。
就在那處小山坡附近，靠近樹林的地方，剛好有一片平坦的空地，顧慎言偶爾也會和一點紅在這裡進行切磋。
征求過兩人的同意後，其他人也都跟了過來。
在遠處圍觀。
夏日晝長，眼下雖然已是戌時三刻左右，但天色還尚為轉暗，哪怕隔著一段距離，他們也能清楚的看到顧慎言和薛衣人的一舉一動。
兩人剛一交上手，陸小鳳便覺出了變化。
比起之前在薛家莊的那場切磋……
「看來，他們兩人在這段時間內都有了不小的突破。」
陸小鳳忍不住小聲感慨道：「薛前輩出劍的速度更快了，除了顧老弟以外，武林中大概沒人能如此輕鬆的接下他這一劍。」
天下第一快劍非薛衣人莫屬。
他出招的速度極快，收招的速度同樣極快，就連變招時的速度，也快到了極致。