二、冬日（2 / 2）
新宰殺的當年羯羊羔肥嫩的排骨被剁成姆指大小的肉塊，放進熱油鍋裡進行翻炒，放入糖霜進行調色。等到三分熟的時候再加入料酒，些許花椒粉、小茴香和朱萸等香料，進行翻炒，再放入洋蔥塊和胡蘿卜塊，翻炒上幾遍後加入適量的食鹽，其後添入半鍋的涼水，再放入些葡萄乾、甜瓜乾和一些剁碎的核桃仁，攪拌均勻，最後把淘好的大米加入鍋中用文火慢慢蒸熟就好。
所謂君子遠庖廚，李岌從來都是對這句話嗤之以鼻的。
在這個煮茶還要放蔥薑蒜的年代，他已經基本上對晉王府裡廚子們的手藝失去了信心，唯有自己親手調教出來的，才符合口味。
這抓飯才出鍋，安金全和盧弼兩個老家夥就連袂登門，向皇帝匯報工作。
有幾個老家夥現在吃皇家的禦膳吃出癮頭來了，專門踩著飯點過來。
隋唐五代的皇家依然保留了北朝時期所遺留的許多草原上作風，天子與大臣一起飲宴是很正常的事。就是到了宋代，趙匡胤在當了皇帝後，還經常跑到趙普家裡吃喝，見了趙普的妻子「以嫂稱之」。反而到了明代，從朱元璋開始，皇帝才開始隨意誅戮、廷杖大臣，到了清朝，朝臣都成了奴才……
李岌隻得命人將盛著抓飯的兩具木盤擺在了兩人的桌麵：「來償一償，西域回鶻人的米飯做法。」
安金全拿起筷子來償了兩口，又夾了塊排骨放在嘴裡咀嚼著：「回鶻人哪裡來的大米？我家祖居河中，內遷後親戚裡有不少的回鶻人，老臣從來都沒聽說有這種吃食。不過，味道確實還不錯！」
李岌張口結舌，回鶻人是在什麼時候開始吃抓飯的？！
西域也應該是有大米的，比如天竺僧侶所攜帶的乾糧當以大米為主，他發現自己說話雖然有很多漏洞，還是能夠圓回來的。
為了掩飾自己的尷尬，他又命侍者盛了一小碗麻鵲湯端到安金全和盧弼麵前：「飲食一道，小子自認為見識不差，這藥繕湯補益氣血，是燕老道從藥王門裡得到的方子，對您這樣的老人家很有好處。」
盧弼用筷子攪動著乳白色的湯汁，「聽陛下這麼一說，頓時讓老臣沒了胃口。那號稱燕真人的老道聽說很喜歡乾仵作的事情，解剖人的屍體？」
李岌笑了笑：「我也親自看過，人體的構造與內髒與豬馬牛羊並無多大區別。朕倒是認為，解剖一道將會引發華夏醫術得到一次飛躍性的發展……」
這自號燕真人的老道是他在幽州收攬的一位名醫，其實他在得知燕真人在偷偷解剖屍體的時候確實先是震驚了一下，後來才想起這燕老道是留下華夏醫學史上第一張人體解剖圖的著名人物。
才知道自己這回算是撿到寶了！所以在回到晉陽後，才不管燕老道願意不願意，硬是給他在晉陽書院裡開辦起了一間醫學館，並塞給他四十多位學生當作徒弟。
在五代和北宋時期官方是支持人體解剖的，有多次記錄官府把死囚犯在行刑後屍體交與醫家進行解剖的事例。
反倒是到了南宋，在理學興起後，人體解剖才被認為是邪惡的事情加以禁止，華夏的醫學才又倒退回到了所謂的陰陽五行說的老路上……