第6章 第6章（1 / 2）
在江萍斷斷續續的敘述中，伊凡勉強拚湊出真相。
江萍生白雪的時候傷到了子宮，從此不能再生育了。而沒有兒子這件事一直是白建華心裡過不去的一道坎，幾年前，他和一個按摩院的姑娘好上了，那姑娘答應給他生一個兒子。
生了兒子以後，白建華在附近給那母子倆買了一間小公寓。這件事白建華根本沒打算瞞江萍，而江萍卻一直瞞著白雪。白雪一直以為爸爸是出去打麻將，其實都是去小三那邊了。
說到這裡，江萍臉上疲態盡顯，她像是一下子蒼老了10歲，她扶著餐桌坐下，嘆了一口氣說，「我從一結婚就沒有工作過，16年了，我這一生就這樣毀在一個男人手裡了，還好還有小雪，這孩子懂事，成績好，她就是我全部的希望。」
「江阿姨，您今年多大？」
江萍一愣，機械地回道，「41歲。」
小凡一笑，「您的人生還長著呢，下半輩子還沒開始，您這麼可以說一生都毀在一個男人手裡了呢？」
聽完伊凡的話，江萍再次沉默了。
伊凡把燉煮好的羊雜撈出來，在案板上改刀，她的刀工已經到了鬼斧神工的地步，閉著眼睛切出來的片也是厚薄均勻，每一片都像是用尺子比著切似的。
洗乾淨的羊油放到鐵鍋裡練出油，把香料和蔬菜再次下入羊油中炒得金黃香脆，改好刀的羊雜放回鍋裡翻炒，這一步主要是為了增香，煸炒過的羊雜吸收了羊油的油脂和蔬菜的清香，香味越發濃烈。
翻炒好的羊雜裡加入剛才燉煮羊雜的原湯，重新燉煮10分鍾，燉出來的羊湯變得湯白如玉，散發著濃烈的鮮香味。
這濃烈的鮮味把江萍的思緒拉回到現實，香味太過濃烈，導致她的全部注意力都被吸引了，甚至暫時忘了堵心的白建華。
下雪不冷化雪冷，上午10點多的時候開始出太陽，到中午放學的時候屋簷上的冰雪開始逐漸融化，白雪從學校一路走到家裡，凍得腿腳都不聽使喚了，早上又忘了戴手套出門，一雙小手凍成了十個冰棍子。
白雪哆嗦著用鑰匙打開房門，先是聞到房間裡那奇異的肉香，一眼看到坐在沙發上看動畫片的曉虎，白雪歡呼一聲，扔下書包朝廚房跑去。
算著時間差不多白雪要到家了，伊凡煎好的肉餅剛出鍋，小火咕嘟著的羊雜湯盛出來一碗熱乎乎的，裡邊撒點胡椒粉和鹽，蔥花香菜來上一撮，那香味勾得小雪肚子裡的饞蟲大動。
洗了手在餐桌旁坐下，小雪早就忍不住了，舀起一勺奶白色的羊雜湯吹涼，咕嘟咽下一口，鮮得眉毛都要掉說的也許大概一定就是這種感覺了。
曉虎的羊雜湯是提前涼好的，隻見他端起碗咕嘟咕嘟一口氣喝了個底朝天，放下碗，大喊一聲，「還要！」
江萍喝著湯，嚼著剛出爐的肉餅，感慨道，「小凡，你這攤兒明天往小吃街一擺，這羊鮮味不得了啊，估計三條街以外的食客都得被你吸引過來。」
伊凡也覺得這次的羊雜湯極其成功，羊雜湯她嘗試過上千次，就這一次的鮮味是那種不帶一絲雜質的純鮮，她心裡盤算著晚上再做點辣椒油，碰上愛吃辣的食客，加一勺辣子油再滴幾滴醋，保證一整天身上都是暖暖和和的。
想到這裡，伊凡突然對江萍說，「江阿姨，您明天能來幫幫我嗎？我這一邊烙餅，一邊做湯，一個人忙不過來。」
江萍剛才看到了，伊凡的羊湯不是燉一大鍋隨喝隨取的，燉好的羊湯放到一邊，喝前鍋裡下一小把土豆絲，加入羊湯一起燉，等土豆絲熟了，連湯帶肉盛到碗裡，再加胡椒、鹽、蔥花香菜。
這京東肉餅也必須是現煎的才能外皮酥脆肉餡流油，要按這麼說來，還真是一個人忙不過來。
江萍有點猶豫，「我上午還得給小雪做早餐呢。」
白雪一聽就樂了，「媽，我直接去攤兒上吃，這奶白奶白的羊湯，我早上喝一碗，肯定一整天都不會冷。」
自從白建華在外麵生了兒子以後，江萍就長期失眠，晚上一個人躺在床上跟鐵板煎魚似的翻來覆去睡不著，早上4點就一骨碌翻身坐起來。
昨天燉好的羊肉湯就放在江萍家的廚房裡，她先把湯用大火煮開，再把昨天洗好的那捆蔥從冰箱裡取出來，水龍頭底下再沖洗一遍，篤篤篤切成碎碎的蔥花碎。
等伊凡起床的時候，肉餅和羊雜湯的所有準備工作都做好了，連綠豆粥都熬好了，此時正在小火上咕嘟著。
江萍要出門的時候，白雪醒了，她揉著眼睛打了個大大的哈欠，「媽，你們要出攤了？」
「你收拾好上小吃攤上來吃啊，媽先走了。」交代好事情，江萍幫小凡推著小吃車出了門。
今天有了江萍，曉虎插不上手，甩著兩根小胳膊跟在後麵跑，他腿短，要跟上速度的話，換腿的頻率就得很快，遠遠看過去跟踩著個風火輪的胖蘿卜似的。