第3章打賭（1 / 2）
後廚的門被猛的推開，粗暴的動作伴隨著一聲質問，老板氣勢洶洶，「剛才的拍黃瓜是誰做的？」
大師傅聽到情況不對，連忙迎上去說道：「是小丁和小誌做的，怎麼了，拍黃瓜有什麼問題嗎？」
一般情況下，老板是不會如此訓斥人的，因為他知道，廚子是飯館的核心，廚子做的飯菜是否好吃，是直接能關係到飯館的生意好壞。
但這次情況大不一樣，桌子上的菜盤子都被掀了，而且被掀的還是一個簡單至極的拍黃瓜，這要是傳出去了，生意還怎麼做？老板能不發火嗎。
如果單純是廚藝不精也就算了，他最擔心的是食品安全。
因為在他的意識裡，一份拍黃瓜不管怎麼做，味道都不會相差太大，哪怕你是大師傅，做出來的拍黃瓜，無非也就是賣相更好，口味更好一些罷了。
但是想有天差地別的差距，那是不可能的。
因為這道菜太簡單了了，上限低，下限高，屬於那種想做的好吃非常難，但做的不好吃也非常難的普通菜餚。
對於有了好幾年廚師經驗的丁川和郭誌來說，這道菜應該不是口味上的問題，那多半就是食材上的事了。
而你們是做菜的廚子，怎麼還能讓不新鮮的食材上桌呢，這不是砸我招牌嗎？你可別說分不清食材新不新鮮，這裡隨便找個雜工，都能分的清好不好。
丁川是新晉的炒菜小師傅，他們這個店裡不大，沒有專門的冷菜師傅，所以涼菜一直是新晉的炒菜小師傅主做的，所以他此時不得不站出來，「老板，拍黃瓜是我主做的，有什麼問題嗎？」
老板指了下食材堆放區，「你趕緊檢查一下食材的新鮮程度，不新鮮的食材就不要用了，你已經是做菜師傅了，這上麵你得操著心才行。」
檢查食材的新鮮程度？
丁川看著滿筐都顯示著『新鮮黃瓜』字樣的食材，好一會才想明白老板是啥意思，看來他是單純覺得食客掀盤子，是以為食材不新鮮導致的啊。
丁川當過兵，性子雖然還算沉穩，但當兵的秉性卻一直在，那就是比較直爽，他知道是怎麼回事，就郭誌那兩份【極其難吃的拍黃瓜】，能不被顧客掀盤子嗎？
索性也不去檢查食材，直接了當說道：「老板，食材沒問題，我前麵就檢查過很多遍了。菜不好吃，應該是廚藝問題。」
郭誌聽到這話，頓時就明白丁川的意思了，語氣譏諷起來，「怎麼著，菜做的不好吃，你不怪你自己這個做菜師傅頭上，還要怪在我這個打荷的頭上？沒有師傅的擔當就別當師傅，這樣吧，乾脆咱們換一換位置，你繼續打荷，我來當炒菜小師傅。」
這話一出，老板皺起了眉頭，當初炒菜師傅有空缺的時候，他專門挑的丁川，什麼廚師證隻是一個借口罷了。
他不能讓後廚的做菜師傅都姓郭，不然人家一撂挑子，自己飯館還怎麼開？
所以郭誌是必然競爭不過丁川的，更何況，自己嘗過郭誌和丁川做的菜，他們廚藝沒什麼差別，都是中規中矩，沒有特別好的優點，也沒什麼缺點，況且丁川的基本功比郭誌強太多了。