第36章雞蛋羹和小米粥（1 / 2）
第二天丁川依舊起了個大早，和昨天一樣，這次依舊也不是他自然醒，而是被小貓咪的扒門聲吵醒。
隨之而來的是小黑在外麵的汪汪叫聲，仿佛在質問為什麼小貓能睡在屋內。
丁川被這麼一鬧，也睡不著了，索性就起床收拾一下，開始做飯。
小母雞照常吃玉米粉糊。小黑和小橘小白，丁川則在想著給它們吃些什麼。
看著小母雞又下了一個雞蛋，丁川有了主意，不如給他們弄點雞蛋糕吃。
畢竟他們還都很幼小，不吃點有營養的，長不起來。
一個雞蛋肯定不夠，丁川又從冰箱裡拿了三個，四個雞蛋總夠它們吃了吧。
但考慮到它們不能吃鹽，所以丁川就沒放。
叮。
雞蛋液+食用油+清水=雞蛋糕。
是否製作。
是。
選擇結束後，丁川熟練的打起了雞蛋。
攪勻後，倒入兩滴食用油。
其實這也是丁川家裡沒有豬油，不然用豬油代替食用油做雞蛋糕的話，味道會更好一些。?com
最後在加入一點溫水，溫水和雞蛋的比例可以達到一比一，甚至溫水的比例還可以更多一些，二比一以內都是可以的。
不過這裡要注意一點的是，溫水不是熱水，溫度一定不能超過四十度，不然水一倒進去，很可能會出現雞蛋液變成蛋花湯的現象。
至於為什麼倒溫水這麼麻煩，還要用溫水稀釋蛋液，而不用涼水。
原因丁川也不知道，他隻知道，溫水稀釋後的蛋液，吃起來會更嫩一些，雞蛋腥味也會降低到很小的一個比值。
做好一切後，打開蒸鍋，上鍋蒸，等出現水蒸氣後，蒸十分鍾就可以出鍋了。
給小貓小狗弄上吃的了，丁川在想自己早上該吃點啥，按照原來的慣性思維，他早上應該吃麵條的。
因為吃麵是最省事的，不像其他食材，做起來較為麻煩。
可是作為一個廚子，哪有天天吃麵條這一說，原來在部隊裡，早上還經常能吃包子喝小米粥呢。
一說到小米粥的話，丁川倒是想到，自己廚房裡還有一袋小米呢，小米除了煮粥外，基本沒啥用處。
或許北方人會說，小米明明還可以做糕點什麼的，而且小米飯明明也很好吃。
但實際上，小米根本不是主食，它也當不成主食，大家也別以為，裡麵帶個米字，他就能和大米一樣了。
實際上小米是古人從狗尾巴草中馴化出來的產物，隻是一種粗糧罷了，和水稻相差甚遠。
現代社會中，沒人會把粗糧當成主食，更何況它也沒辦法替代主食。
不過當做輔食的話，卻還是相當不錯的，主食是細糧用來補充身體能量，輔食補充身體需要的一些物質，還能助消化，兩者搭配起來吃，是相當不錯的。