21 喝大酒(1 / 2)
將軍逮回來的野兔足有五六斤,對於兔子來說,這重量一般,但對於野兔來說,這是一隻大兔子了,長得很肥碩,拎在手裡沉甸甸的。
敖沐陽也笑了,他去給將軍洗了洗嘴巴,然後拌著羊奶粉給了它一碗狗糧,這是獎勵它帶回來的收獲。
靠山吃山、靠海吃海,龍頭村有山又有海,以前村裡人少的時候,生活的很滋潤,山上有野味有野菜,海裡有的是魚蝦蟹。
在敖沐陽小時候,他們還能經常在山裡抓個野雞、抓個野兔,帶回來改善生活。
但是,現在不管山還是海,環境都被破壞的厲害,野獸越來越少,魚蝦蟹也越來越少,山上野雞和野兔已經很罕見了,幾近滅絕。
看到將軍抓了隻兔子回來,一行人嘖嘖稱奇:「今年我在山裡轉了它娘好幾圈,一個兔子沒逮著。」
「草它釀,我家狗養了一年半了,也一個兔子沒逮著。」
「將軍逮著常見,它以前沒人養,老往山裡鑽,去山裡找口嚼頭,這點它是有經驗了。」
本來敖沐陽準備上菜了,這隻野兔送來不能不吃,他讓敖沐風回漁家樂去拿了個小烤爐,準備做個川味的手撕烤兔。
來到院子的有十多人,不光船上漁夫,還有幾個熟人,這樣一隻兔子哪夠吃?還好敖沐風家的農家樂裡也有兔子,敖沐陽就買了一隻。
手撕烤兔需要醃製,這一環節尤其重要,關乎烤兔的味道和口感。
敖沐陽拿出鹽、薑粉、花椒粉、十三香、雞精和醬油醋等,他快速做了醬料抹上去,道:「先慢慢吃著吧,這得等一會。」
眾人不著急:「等等,等等,等烤上兔子再開飯!」
太陽下山,萬星降臨。
鮮艷的星光從夜空撒下,點點滴滴五顏六色,閃爍之中其絢麗絕不是都市霓虹所能媲美。
隔著都市遠了,加sh風吹走汙染過的空氣,龍頭村當地的夜空格外靜謐,更是格外燦爛。
星空廣袤,如無邊無際的穹頂掛在上麵,這裡的星空是3d的,大星小星錯落有致、紅光白光交相輝映。
如果有人站在山上,這時候其他人仰望他,會感覺他站在了群星之中!
徐徐海風吹走了白日的熱氣,涼爽的水汽輕拂而來,吹麵不寒、恰好舒爽。
嗅著莞香樹的香氣,敖富貴的父親敖千茂喝了口涼茶道:「難怪羊子不願意拆了,這小屋住著挺得勁。」
「跟回到三四十年前了似的,對吧?」村裡的老人敖誌兵叼著煙袋鍋笑道。
敖富貴道:「就是這燈瓦數太小了,羊子明天我給你換個大燈。」
敖沐陽笑道:「算了,這東西夠用就行,你上個金鹵燈和高壓鈉燈倒是亮,但是沒意思。」
敖富貴愣愣問道:「金啥燈和高壓啥燈是個啥球?」
聊著天,兔子醃製的差不多了,烤爐的炭火也燜的正好,紅彤彤的無煙碳閃爍著火光,風一吹有細碎的火星飄在空中。
火星如金星,海風如春風。
敖沐陽將兩個兔子夾好放了上去,宋秋敏說道:「我來抹油,你先去帶大家吃吧。」
這點他沒有客套,說道:「行,烤兔子三二一原則,刷三遍油,抹兩遍水,撒一遍料。」
敖小牛問道:「陽叔咋還要抹水?」
敖沐陽笑道:「這樣保持肉裡的水分,吃起來才嫩呀。」
他帶著敖小牛先上涼菜又上熱菜,敖富貴給大家倒酒,院子裡的氛圍熱鬧起來。
「呦嗬,萬年青呀,我正饞這一口了。」