第三百零五章 黑暗料理的魅力（1 / 2）
這麼神速的烹飪過程，簡直是三位評委聞所未聞的。
從薑燼拿到那隻東星斑開始，直到他快速處理魚肉和各種輔料。
再到打開猛火爆炒，最後將成菜整個端到評委們麵前，頂多就花了不到十分鍾。
一個人，一雙手，一把刀，竟然能在這麼快的時間裡做完一整道菜。
並且整個過程一氣嗬成，遊刃有餘，能夠讓人感受到他身上積累的大量熟練度。
與此同時，另外五名選手基本上都還在跟魚搏鬥，有的連宰殺都沒宰殺完呢，這速度差距簡直不在一個檔次。
但即便如此，老評委還是扶了扶自己的單片眼鏡，朝站在評委台外側的薑燼說道：
「小夥子，這比賽並不是比速度，不是越快越好，你完全可以花多些時間讓這道菜更加精進，確定要這樣端上來審核嗎？」
「確定。」薑燼點了點頭，笑道：「事實上過多的烹飪步驟不一定能夠讓食物變得更美味，說不定還會損耗食材的本味。」
「這那你既然這麼要求，我們也沒辦法。」
老評委跟其他兩位評委對視一眼，顯然對薑燼的說法不是特別認同。
當然，雙方在烹飪方麵的想法有差距也是很正常的事。
中餐一直以來都是火與油的藝術，尤其是炒菜，大火爆炒可以留住食材的鮮味和本味，速度越快動作越利落越好。
不過話說回來，這道奇怪的炒魚片看起來還真是十分漂亮，五彩斑斕的。
直到這時，三位評委才有工夫去好好注視這盤「錦繡星斑球」。
不大的盤子裡有煎得金黃的魚肉，有綠色的蘆筍，有白色的百合，有紅色的彩椒，黑色的木耳，材料非常豐富。
並且每一種輔料都切成了幾乎同樣大小的菱形葉片狀態，這些輔料包裹著炒到微微卷起的魚片，給人一種眾星拱月的感覺。
但雖說這道菜的確看起來工序精致、造型獨特、香氣撲鼻，可好不好吃還得實際嘗過才行。
在三位評委有些遲疑的目光注視下，他們分別用勺子或者叉子弄起滿滿一勺，小心翼翼地放入了口中。
唔？這這是！
就在菜餚剛一入口的瞬間，老評委的眼睛就像是裝了電燈泡一樣忽然亮了。
脆彈爽滑，這魚肉入口時給人的第一感覺居然是又脆又彈牙，完全不像是普通吃魚時的口感，倒像是在品嘗著某種魚筋或者牛筋的感覺。
很難想象，這麼一條石斑魚居然能炒的如此脆彈，仿佛每一絲魚肉都保留著鮮活的活力。
除了口感特別脆彈之外，魚的肉質也是細膩多汁，一口下去汁水四濺，豐厚的脂肪更是帶來了潮水般的極致鮮味。
與此同時，旁邊作為配菜的蘆筍、百合、彩椒等配料在吸收了東星斑鮮味的同時，也將自己的美味融入了魚球之中。
幾種清新蔬菜的味道互相混合，更突顯了魚的鮮香，再加上誘人的色澤和脆彈爽口的口感，那簡直讓人吃得停不下來。
「這這也太好吃了吧！」
「沒想到魚肉還能這麼脆彈，這是怎麼做到的？」
一時間，旁邊那兩位男女評委都吃得完全停不下嘴來。
甚至當他們反應過來的時候，麵前盤子裡的菜餚早已被一掃而空，隻能對著空盪盪的盤子發呆。
「厲害。」最後，那位老評委也點了點頭，認真地朝薑燼說道：「年輕人，看來你的確在烹飪方麵有著獨到的理解，在正賽裡也加油吧。」
雖然老評委沒有直接明說，但他基本上已經確定了薑燼是那個能夠進入正賽的
人。
開玩笑，他們三人可都是吃過見過的老饕，尤其老評委本來是正賽的評委之一，是黑水港當地最有名的品味大師之一。
如果不是因為露比突然要把女王蜂和自己***去做正賽評委的話，以老評委的閱歷和實力應該是穩坐正賽評委之席才對。
所以在知道自己被降級成了預選賽評委的時候，老評委還多少有些索然無味。
但幸運的是，他在第一場預選賽便遇到了薑燼這麼一位優秀的廚師，重新點燃起了老評委對美食的熱愛。
但不幸的也是，他在第一場預選賽便遇到了薑燼這麼一位太過優秀的廚師，讓他之後的評審過程可謂是飽經折磨。
在薑燼這道「錦繡星斑球」一上來就博了個滿堂彩的情況下。
接下來的五位參賽選手也在一段時間後各自將自己拿手的魚類烹飪端了上來。
可對於剛剛才享用過那等上品美味的評委們而言，要吃這些做得一般甚至非常糟糕的食物，那簡直就是一種酷刑。
「這烤魚是怎麼回事？檸檬汁放的也太多了吧，你是不是味覺有問題？差評！」
「把魚就這麼帶皮煎一煎，再撒點鹽和香料就端上來了？這可是在比賽，不是在你家裡，差評！」
「你這炸魚外麵裹著的麵糊比我奶奶的襪子還厚實，一口下去根本吃不到魚肉，差評！」
可能是因為後麵端上來的成品跟薑燼的美食形成了過於鮮明的對比。
以至於三位評委們個個都是火力全開，把後麵過來參賽的選手們那是一頓毒舌。
因為這些評委們說話太損，另外五名選手基本上都是流著眼淚跑路的這一輪預賽的唯一通過名額自然就落到了薑燼頭上。
而就在薑燼拿到了進入正賽的門票，並且回到觀眾席那邊跟蘭娜瑟爾、卡珊德拉坐在一起時。
蘭娜瑟爾甚至還舔了舔嘴唇，笑道：「那道什麼錦繡星斑球看上去不錯啊，回去做給我們吃吃看怎麼樣？」
「沒問題，隻要有新鮮的石斑魚，隨時都可以給你們做不過我們暫時不會那麼快回去，還得再等等。」
雖然已經通過了預賽，但薑燼卻沒有離開這博物館的意思。
他跟兩女一起坐在空盪盪的觀眾席上，繼續觀看著接下來那群參賽選手們的比賽。
蘭娜瑟爾知道，薑燼對於普通的參賽選手沒有任何興趣。
他隻是在等那個老人，那個大概率來自「霧都烹飪協會」的老人。