第423章 瑞德的春天（一）（1 / 2）
第423章 瑞德的春天（一）
傑克犯法了，犯的還是聯邦法，他還把bau小組全部拖下了水。
好吧，這不過是一個誇張的標題罷了，他隻是請眾人吃了一碗麵，很普通的一碗陽春麵，然後在上麵澆了一勺「蟹粉」。
何謂「蟹粉」，並不是把螃蟹磨成粉，是將整個大閘蟹所有能吃的部分細心取出，製成的一種超級食材。
大閘蟹全名「中華絨螯蟹」，在北美是正兒八經的入侵物種，一度在舊金山十分猖獗，破壞河堤，堵塞排水係統。
更是曾經蔓延到了東海岸，差點在紐約哈德遜河泛濫成災。
不過大閘蟹這種東西，野生的質量比起養殖的差了不是一點半點，加上北美的水質問題，完全不建議食用。
將活體大閘蟹走私到北美是違反聯邦法律的，但每年都有華人超市通過某些地下渠道偷偷在賣，畢竟最低30美金，最高50美金一隻的售價，利潤大大超過了毒榀。
身為一名fbi探員，傑克知法犯法，以匿名交易的方式進了20磅貨，場麵精彩刺激，堪比諜戰大片。
好吧，依舊還是誇張的說法，隻不過是賈斯汀通過暗網下了單，有人通過專門的渠道送來了一批產自賽裡斯的大閘蟹。
然後大家都很好奇，傑克花了這麼大代價，究竟是要折騰出來什麼樣的美食。
在十月份的某天，獲悉貨已上岸，傑克連夜趕到了沃爾夫兄弟的農場，開始了辛苦的剝蟹大業。
用白酒將螃蟹統統灌醉，讓這些揮舞著大鉗子的家夥無力反抗，再泡上一點白醋，洗個舒舒服服的冷水澡，最後全部請進桑拿房。
將蒸得紅通通的大閘蟹挨個掰下鉗子和腿，接著傑克隻用一把剪刀一根筷子，以五分鍾一隻的速度，就將滿滿一大堆的螃蟹肉殼分離。
蟹黃蟹膏和蟹肉分成兩份，然後起鍋燒油，豬油和菜籽油一比一混合，下蔥白和一點點薑末蒜蓉，再將蟹黃蟹膏下鍋。
隻要七八分鍾，再次倒入蟹肉，轉成小火，加入鹽和一點白胡椒粉，最後放花雕，小心收汁之後，便大功告成了。
極佳的水體環境下養殖出來的大閘蟹肉質鮮甜，尤其是那芳香馥鬱，鮮美純正的蟹膏和蟹黃，是任何海蟹所不具備的。
煮上一碗細細的陽春麵，撒上切碎的蒜葉，然後澆上一大勺蟹粉，那味道，簡直鮮美到難以形容，吃完之後的一段時間，無論是再誘人的食物都無法再次勾起人的食欲。
享受完這頓花費堪比頂級魚子醬的絕頂美味，傑克的生活也恢復了平靜，看書學習，繼續2嘗試寫作自己的第一本小說，研究一些奇妙的食譜。
這天羅西突發奇想，邀請眾人去參觀了一次在好萊塢一家私人畫廊舉辦的畫展，說是希望培養一下眾人的抽象思維，不要永遠徘徊在感情和理性之間。
當然在看到那位風韻猶存的畫廊女主人那一刻，大家就明白了是怎麼一回事，但既然都被騙來了，也就隻能姑且溜達溜達了。
印象派和寫實派傑克都能欣賞一下，但抽象派藝術他是完全真的一點都看不懂。
瑞德這個純粹的理性主義者和他是難兄難弟，兩人百無聊賴的開始四處溜達，品嘗侍者送上各種小甜點，竟然還真被他們發現了一點小驚喜。
一款產自俄國的酒心巧克力勾起了兩人相同的童年記憶，你一顆我一顆，最後竟然真的像兩個小孩子似的爭搶了起來。