第39章 下廚做酸辣粉慰問世子（1 / 2）
所以，若瀾決定親自下廚做個新奇的玩意兒慰問一下大功臣。
「姑娘，你拿這些紅薯做什麼啊？」
不多時，所有人都交完了糧，若瀾當場算錢、發錢。
這一波操作，不僅收夠了糧，還賺足了人心。
之後，若瀾便拿著新收上來的紅薯去了大廚房，打算做一個酸辣粉來解解饞。
要做酸辣粉就要先製作紅薯粉。
若瀾和櫻桃洗乾淨紅薯，削乾淨皮後，開始了最枯燥的一步，把紅薯研磨成粉漿。
瞧著兩人忙進忙出，大廚房裡的其他人熱情相助，僅用了一個時辰就將幾袋子的紅薯全給研磨完了！
之後，若瀾將磨好的紅薯粉漿用紗布攪和、過濾，用清水多淘洗幾遍，把過篩好的漿水倒進大水缸裡。
「好了，這些粉渣可以做養花的肥料，誰要？」若瀾端著一盆被淘洗得沒什麼味道的粉渣，問。
聽說這還能當肥料，其他人連忙討要。
分發完粉渣後，若瀾用米篩子將大水缸蓋住，以免塵土和蚊蟲掉進去。
「姑娘，這就完了嗎？」櫻桃奇怪。
「當然沒完，這還早著呢！」若瀾回想著做紅薯粉的步驟，道：「這個水要靜置一晚，明天才能再繼續開工。」
櫻桃雖然不解，但是她聽話。
梁師傅瞧著，倒是看明白了，「之後，你是要沉澱在缸底的粉塊？」
若瀾點了點頭，「對！等把大水缸裡的水排掉，把粉塊鏟出來放到鋪上紗布的米篩子裡，然後捏小塊，再放到太陽底下曬乾。」
「好，那我也幫把手。等把東西曬乾了，我讓人告訴你。」梁師傅笑眯眯的，「到時候東西做成了，你可得讓我嘗嘗！」
若瀾欣然應下，「那當然是沒問題的！」
她做紅薯粉的事情很快引起了府中其他人的注意，就連王妃也知道了。
「若瀾，你做的吃食叫什麼？我也可以嘗嘗嗎？」王妃忍不住好奇問道。
「當然可以！」若瀾介紹了一下酸辣粉，「隻是這吃食又酸又辣，吃著不僅容易上火，還極容易上癮，王妃可不能多吃。」
王妃笑著應下，「好。」
所幸接下來幾天的天氣非常好，紅薯粉塊很快就曬乾了。
若瀾便帶著櫻桃繼續製作紅薯粉條。
將紅薯粉和水以一比一的比例混合，攪拌到沒有顆粒，為了口感細膩，若瀾還用篩子將其過濾了一下。
然後在蒸籠裡放上紗布，再倒入一層薄薄的紅薯粉漿，熱水上鍋蒸個一炷香，便可拿出來。
之後，重復上一個步驟，在蒸熟的粉糕上，再澆上一層粉漿，繼續蒸。
如此反復，得到了一大塊紅薯糕。
「然後，這算是完成了嗎？」櫻桃瞧著，越發好奇了。
「還沒行。」若瀾將紅薯糕放到籃子裡，用紗布蓋住，放到了通風處，「要在這裡放個兩、三天左右才行。」
前前後後忙碌了七、八天，紅薯粉終於完成了。
到最後，櫻桃都急得睡不著覺了，天一亮便催促著若瀾去大廚房。
若瀾哭笑不得，但也沒讓她繼續等。
來到大廚房，若瀾拿出那一大塊紅薯糕，對梁師傅道，「梁師傅，我的刀工不好，麻煩你來切吧，切成小拇指大小的條狀樣子。」