第62章 這分明是個女童啊!(1 / 2)
而蘿卜的吃法就更多了,新鮮蘿卜可以燉湯、清炒、炸蘿卜丸子、涼拌,花樣繁多。
還可以做成醃蘿卜和泡蘿卜,各有風味。
等到大豆和蘿卜種下了地,曬壩上的麥子也可以進行脫粒了。
脫粒時將曬乾的麥穗在曬壩鋪上一層,用厚實沉重的石碾子一圈圈地壓。
家裡有牛或者驢子的,這個方法很好用。
若是沒有,隻能家裡的價格兄弟一起上,人力比黃牛的力氣還是差著一大截。
石碾子在麥穗上壓過,飽滿的麥粒就從麥殼裡麵脫落出來。
但是這樣也會有很多麥殼同時脫落,這時候就要用簸箕,把麥粒和麥殼裝起來顛一顛。
麥粒有重量,而麥殼輕飄飄的,所以麥粒會先落下,上麵的一層就是麥殼。
把麥殼和混在其中的碎石子挑出去,剩在簸箕裡的就是麥粒。
當天收獲了麥子,唐小薇就提了一袋去磨坊,這可是自己動手種出來的麥子!
先蒸一回香噴噴的饅頭,再烤上幾個名副其實的全麥麵包!
這個朝代的麥子還做不到現代那麼精細,磨出來的麥麵並不是雪白的顏色,而是黃色。
但是這麥子卻散發的一種淡淡麥香,是精細的白麵所沒有的。
唐小薇道:「好香的麥麵,晚上先蒸上幾個饅頭!再烤幾個麵包!」
林晏時挽起袖子:「好,我來和麵。」
晚飯桌上便是一盤全麥饅頭,一盤全麥麵包!
雖然看起來都是灰撲撲的顏色,但是麥香味撲鼻。
唐小薇先吃了一個饅頭,口感不如白麵饅頭細膩,略顯粗糙,但是麥香味更甚,更加勁道!
小圓咬了滿滿一大口:「好吃,比白饅頭紮實!」
而烤製的全麥麵包就更香了,外殼有一圈是焦黃的,帶著焦香味。
裡麵確實軟和的,小山喜歡外麵的焦圈,覺得分外香!
唐小薇笑道:「明天把麵包切成小條,再放在土窯爐裡烤一烤,你們可以帶到學堂當零食!」
如果有黃油那就更好了!
天氣涼爽下來,漫山遍野都是盛開的小野菊。
空氣裡都是野菊花略帶清苦的味道。
野菊花疏風散熱、清肝明目,生命力極為旺盛。
唐小薇插了不少枝條在空間裡,又找了許多菊花。
曬乾之後可以泡茶、入藥。
九月九日重陽節,在現代社會已經不算是重大節日了。
但在這個朝代,重陽節和端午、中秋、春節一樣是大節日。
文人墨客趁著秋高氣爽登高望遠,插茱萸簪菊花,還有與春日「踏春」相對應的「辭青」,家家戶戶都會喝菊花酒,吃重陽糕。
小山和小荷興沖沖地回家:「姐姐,先生說了,重陽節會帶我們到龍頭山登高望遠。」
唐小薇正在儲存菊花酒,笑道:「好啊!小山,不過當天人肯定很多,你要多多照顧妹妹哦!」
小山拍了拍月匈脯:「姐姐放心,我以前也經常帶妹妹上山的,肯定沒問題!」
「姐姐,我會爬山的!」小荷也笑眯眯道。