第 88 章 相公辛苦了（1 / 2）
木桶裡的淤泥已經全部清了，現在用清水養著魚蝦，另一桶裡麵全是田螺。
程淮把裝田螺的木桶拎在手上，看向薑苗，「去肖掌櫃那兒？」
薑苗看向他，眼底劃過一抹欣喜，「程淮，我現在心底想啥你都曉得了。」
「你是我媳婦兒。」男人忍不住嘴角上揚，按了下她頭上的草帽，「走吧，待會兒日頭曬。」
「魚先放鋪子裡，我們等下再來拿。」反正回去會路過包子鋪，省的一直提在手上。
「好。」
兩人去了客棧，隻有萬齊林在，正火急火燎地催著後廚炒菜。
現在正是中午吃飯的時候，外頭客人多，裡頭忙得熱火朝天。
小廝把兩人帶到後麵便又繼續去端菜倒茶了。
過了一會兒萬齊林才騰出空來，走過來打招呼。
「薑姑娘和程大哥來了，中午有些忙，都沒好好招待你們。」萬齊林有些不好意思道。
薑苗搖了下頭，笑道：「不妨事兒，生意好是好事。」
「薑姑娘今日是來送田螺的？」萬齊林看向程淮手裡拎著的木桶，裡麵全部都是田螺。
他微微蹙了下眉頭，有些為難，「薑姑娘，這田螺不太好弄，客人點的也少。」
對方語氣裡帶著幾分拒絕的意味，卻在意料之中。
今日在池塘邊看旁人捉魚的時候就知道，大家都不太喜歡這田螺，雖然也有肉，但是相比起來，其他肉自然更受歡迎些。
薑苗不慌不忙道：「不賣，隻是想借個小灶炒個菜，我倆中午還沒吃，小萬哥可方便？」
「小灶啊，後頭倒是有一個，我帶你們去。」
店裡炒菜都是大火大灶，小灶炒菜太慢，所以一般都不用。
不用收田螺，萬齊林臉上又有了笑意，「薑姑娘隻管炒菜，邊上的青菜隨便用，這裡飯也管夠。」
薑苗之前給的菜方子如今可是店裡的招牌菜，莫說用點青菜了，其實直接在店裡吃都行。
一頓飯費不了多少錢。
沒收薑苗遞過來的錢，萬齊林擺擺手走了。
薑苗也便沒拘著，和程淮撈了些田螺出來瀝乾水，之後便起鍋燒油，放蔥薑蒜和小辣椒爆炒。
這田螺讓人不喜歡的原因，一是因為吃起來費時，另一個也是因為有腥味有沙子。
好在田螺在包子鋪已經清過幾遍換過水了，等鍋裡配菜炒香了，薑苗便直接把田螺倒了進去。
見薑苗炒得費勁，程淮接了她手裡的鍋鏟，「我炒，你說給我聽。」
「再翻炒一下就行。」薑苗站在邊上，往裡麵放鹽和老酒以及其他調料。
等看到田螺蓋子掉了，便往裡麵倒了一大碗清水，拿了邊上的鍋蓋蓋上，大火燜煮沸，再小火翻炒一會兒，又香又辣的味道彌漫了整個院子。
薑苗都控製不住打了個噴嚏，忙抓住程淮的手臂，「程淮，可以了。」
程淮笑著把灶下的柴火抽出來，拿了大碗裝田螺。
薑苗緩了下充斥鼻腔的辣味，拿了根嚼楊枝弄田螺吃。
挑到一半，後頭的尾巴不要，放嘴裡嚼了下。
田螺的肉質很鮮美，嚼起來也很有彈性，當然，田螺殼子才是這道菜的靈魂，香辣爽口的湯汁，吸起來很上頭。
薑苗給程淮示範了一下吃法，男人便學著吃了起來。
一連吃了好幾個，他眼底泛起了波光。