第五十三章 蘇洵受傷（1 / 2）
另一間包廂裡不是別人，正是蘇軾蘇轍和蘇小妹。
杜若進去時，蘇軾正和蘇小妹大快朵頤，一邊吃一邊互相點評，贊嘆。
見到杜若，蘇小妹矜持的放下了筷子，不好意思的的餐巾擦嘴，而蘇軾則麼沒有停下動作，夾了塊肉塞進嘴裡，對杜若囔囔道：「這道紅燒肉簡直絕了，滿桌炒菜香四溢，不勝嘴裡一口油！我最愛這道菜。」
說完，他心滿意足大笑起來。
杜若笑著坐在蘇小妹身邊，道：「豬去勢後，肉怎麼做都很香，這紅燒肉做法最大限度的去了肥肉裡的膩味，吃著確實口感極佳。」
杜若話鋒突然一轉，繼續道：「但還不是極限，我總覺得這道菜還可以做的更好吃，口感更爽滑，比如整塊加酒蒸煮什麼的，但我不通廚藝，具體也想不明白。」
說完，杜若略有些期待的看著蘇軾。
「哦？」
蘇軾若有所思的看著麵前碗裡的紅燒肉，似乎在想著怎樣才能把這肉做的更好吃。
杜若見狀，心中暗暗激動起來：東坡肉！東坡肉啊！
他剛才那般暗示，就是為了讓蘇軾自己創出東坡肉來，他穿越來的原則就是決不剽竊任何一樣目前在世的名人作品。
包括菜品。
不過他也沒指望蘇軾現在就能靈光乍現想出東坡肉，畢竟他現在連蘇東坡都不是。
一旁蘇小妹聽了杜若的話，溫柔笑道：「剛才你家那位柳雪姑娘來送菜時可說了，這炒菜是你教她的，紅燒肉也是你給她的方法，杜若哥哥，你這還叫不通廚藝呀？」
杜若搖頭笑了笑，一手拂袖，一手拿起筷子，給蘇小妹夾了塊清炒木耳，對她道：「我不是在汴京待過兩年嘛，這是偷看樊樓師傅學的，我隻得其表，壓根不懂什麼，是雪兒姐手巧，才這麼好吃的。女孩子要多吃木耳，美容養顏還不會發胖。」
「嘻嘻，好。」
蘇小妹夾起木耳放進嘴裡，還對蘇軾調笑道：「二哥你就使勁吃肥肉吧，將來必定會成個大胖子。」
宋人以瘦為美，這個時代男女都知道控製體重，免得太胖了。
其實通過這一點，就能看出一個時代的老百姓真實生活水平，當民間老百姓時刻生活在溫飽線下，人人都麵黃肌瘦，胖對他們來說是奢侈，漸漸地審美自然偏向胖，以豐腴為美。
從明清到共和國改革開放之前，在中國民間，胖一直是美的標誌，大胖小子，大胖媳婦……肚大月要圓的官老爺。
即便是崇尚以胖為美的盛唐，這種審美觀的根源也來自於五胡亂華時期和遊牧民族的融合，遊牧民族未進中原之前，過得日子更苦逼，所以以胖為美是寫進基因裡的。
後來民族融合，有胡人血統的達官貴人們帶起了一陣崇胖的審美觀。
在宋朝這會，上至官家大臣，下至平民百姓，都以瘦為美，士大夫多懂得自律，避免發胖。
不過蘇軾聽了蘇小妹的警告後，並未停止繼續夾紅燒肉，又吃了一塊，他悠悠道：「天予不取，必遭譴之。況且這等美食又不是天天能吃到，偶爾放縱下口腹之欲，就算是父親大人在此，也不會攔我。」
「蘇哥哥可以天天來這裡吃啊。」杜若道。
蘇軾搖搖頭，道：「我知道你好意，但還是不必了，你是開市賺錢的，我豈能天天來占便宜？還是莫要說這些。」
他擺擺手，顯然是怕掃了興致。
杜若：「蘇哥哥，誰說讓你白吃了？你在這裡所有消費，從你分紅裡扣去便是，這你還有什麼好顧忌的？」
「分紅？」
蘇軾和蘇小妹都不解看著杜若。
「對，你和小妹各有這酒樓一成原始股，算是你們寫歌的酬謝。」
「不可，萬萬不可！」
蘇軾也顧不上吃了，連連擺手：「這怎麼行？不過是填了一些白話詞而已，算不得什麼功勞，豈敢占股？你給小妹乾股我不反對，畢竟小妹和你有婚約，你這是左手給右手，但我還是算了，別讓錢財汙了咱們之間的情誼。」
他說完，蘇小妹害羞的笑了笑，但也小聲勸杜若：「杜若哥哥，乾股還是算了，我二哥不是那種人，你別教他為難。我的也不要。」
杜若卻堅持道：「蘇哥哥，小妹，不是我有意優待你們，實則是慣例。在酒樓未開張前，但凡幫我的人，都有不等原始股。幫我出麵運營的朱旦有，幫我培訓歌者的婉兒姑娘有，連幫廚的雪兒姐姐我都分了她半成。你們幫我寫了那麼多詞，應該有的。」
杜若本以為這麼說，蘇軾會鬆口，但沒想到他仍舊是想也不想搖頭，道：「別人要得，我們要不得，你將來畢竟是我妹夫，我幫你若要索取利益，豈不是失了這份關係？」