第23章 南方考察遇「故人」（1 / 2）
怕上火，喝旺老吉。
這是前世的一句刷屏廣告詞，今世還沒出來。
此時最火的是日升冰茶，1998年銷售額達到了驚人的30億，成了行業中最火的品牌。
此時的旺老吉還帶有不少藥的概念，老百姓普遍接受度不高。
不過日升冰茶的輝煌沒堅持多久，三年之後銷售額不升反降，完全是死在了吃回扣上麵。
所以對於陳林來說，還有時間，此時避其鋒芒，積蓄力量，到時候反戈一擊，一招製敵。
此時市麵上已經有康帥傅小盒裝冰紅茶，不過反應也是平平。
陳林要趕在日升衰退，康帥傅還沒推出瓶裝冰紅茶係列之前的這個節點上，把握好時機，推出自己的冰茶。
現在首先把小龍蝦食品廠建好並投產，這才是重中之重。
計劃定好，分步實施，陳林已心中有數。
動工儀式一切順利，又得到兩個縣的縣長支持，新一村小龍蝦食品廠可謂是未建先火。
農村閒散人多，都想進廠，廠子目前計劃先招收五十人。
本村的，附近村的，還有本村人的外地親戚，都想進廠。
托人的托人，找關係的找關係。
陳林家裡不斷有人來找陳林，找陳林爸媽，好多年沒聯係的親戚都來了。
還有找王大貴，王冠力的。
陳林早就給他們說清楚了，找關係的一個不用，等廠子建好了，統一招工。
要想真把廠子搞好，沒有規矩不成方圓。
又是食品廠，必須要有體檢合格證，這一點尤其重要。
陳林假期結束就返校，胖掌櫃也回彭州。陳爸出車經常不在家，陳媽也躲出去了。可王大貴躲不了，不在家裡就在村委會，總不能不上班吧。
最後實在是沒辦法，就和陳林商量，暫時就讓他們先報名。
不過醜話說在前麵，最終進廠名額要等考核合格後再說。這話必須提前說，不然最後不光落不了好，還會被戳脊梁骨。
……
朱顏和董勇跟著成鋼的中巴車一起回濰州，付嬌和田子昂也回了彭州，邢建強和周老師，老噶頭回聶琅浦，三百畝的蝦池正在清理，工期很緊，邢建強不敢怠慢。
陳林和胖掌櫃坐在「哐當哐當」的綠皮火車上，正駛向南方。
動工儀式結束之後，先建設圍牆和辦公室，車間暫時不建，陳林和胖掌櫃先去南方考察完再說。
胖掌櫃乾水產十幾年，認識一些加工水產的朋友，在朋友介紹下去南方一些水產公司取取經。
陳林要求做真空包裝食品，口味的話，想了好幾種：油燜小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦，還有淡水蒸煮龍蝦、鹽水鳳尾龍蝦、龍蝦仁燒、茴香整肢蝦等，前世的時候陳林吃過不少，即使一下子做不出這麼多口味，能把前三種做出來也行。
胖掌櫃的朋友介紹的公司大多是經營一些海產品和魚類的食品廠，沒有小龍蝦食品廠。畢竟現在小龍蝦規模還沒上來，大排檔也是現做現吃，真空包裝的確實少見。
陳林對於小龍蝦加工確實沒見過，這次考察仔細看了海蝦的食品生產線。
海蝦和小龍蝦都是蝦嘛，雖然在物種上不是一回事，但看著還是蠻像的。
通過這兩天觀察海蝦生產線之後，陳林整理出小龍蝦的生產工藝。
挑選，清洗，蒸煮烹飪，預冷，包裝，冷凍。做純蝦仁的話，還要去頭剝殼。
這幾個大步驟是錯不了的，具體的再根據口味具體操作。
冷藏庫，速凍庫，原材料處理車間，精深加工車間，有這些車間足夠了。