第19章 麻辣兔肉（1 / 2）
趁著浸泡的這個功夫，徐瀅找來家裡之前曬好的蘑菇，把蘑菇泡上清洗乾淨。
兔肉泡好之後在清洗一遍，然後瀝乾水分。
「石頭，你來幫我燒火。」徐瀅沖著石頭喊了一聲。
這小子聽到聲音立馬跑了進來。
火被點上，徐瀅把菜鍋清洗了一下就放到了灶台上，等到裡邊的水漬燒乾，徐瀅拿著油瓶往裡邊加了適量的油。
等到油燒熱之後，把準備好的薑和乾辣椒還有蒜末和花椒倒入鍋中，接著爆炒出香味，把兔肉全部倒入鍋內。
以此放入醬油，少於鹽和白糖。
剛翻炒一會，鍋中的香味就飄了出來。
石頭離的最近，忍不住咽了下口水，眼裡全是亮光：「小姑，這也太香了吧！」
徐瀅笑了笑，接著翻炒了幾下鍋中的肉，炒均勻之後就往鍋中加入開水，接著開始燜煮了。
「這還沒熟呢，多煮一會入了味，那才香呢，到時候保準你吃了還想吃。」
徐瀅對自己的廚藝可是非常有信心的，她師父可是後世出名的「中華名廚」呢！
她在後世跟了師父幾年，早就把師父的廚藝全部學會了。
破係統幸好給自己留了幾個好的菜譜，要不然她是真的要被氣哭的。
石頭越聽越饞了，哈喇子不停的咽著，就連虎子也被香味勾引的跑了進來。
徐母收拾好了魚就進了廚房，剛進來撲麵而來的香氣鑽進了她鼻子裡。
徐母一臉的驚訝看著閨女：「這咋這麼香啊！」
徐瀅調皮一笑：「證明我厲害唄。」
徐母被這話逗樂了，用手指頭點了點徐瀅的額頭笑著說道：「哎呦，那可不是我閨女厲害嗎！也不看看是誰生的。」
「奶生的小姑，小姑厲害，奶更厲害了。」石頭這馬屁拍的更厲害。
直接把徐瀅和徐母都給逗樂了，徐母更是大方的說道：「石頭這話說的我愛聽，待會我多給你幾塊兔肉吃。」
哈哈哈哈哈，他算是知道了，隻要小姑誇得好，美食絕對跑不了。
石頭笑得眼睛都要眯在一起了：「謝謝奶。」
徐瀅注意著兔肉，快要收汁的時候徐瀅把泡好的蘑菇全部放到了裡邊，接著在燉上一小會，湯汁收至粘稠，放入切好的青辣椒，再次翻炒一下。
起鍋盛盤，在兔肉上放上剩餘的蒜末和乾辣椒，另外起鍋炒出麻辣油。
徐母看著那麼多油一臉的心疼，還沒反應過來，就看到徐瀅把油直接倒在了蒜末乾辣椒上邊，接著刺啦一聲，香味瞬間更加濃鬱了。
「哎呦，你這丫頭，咋放這麼多油啊，這都夠咱們炒一星期的菜了。」徐母看的心口疼，卻是舍不得罵自家閨女一句的。
徐瀅不管不顧，直接夾起一塊兔肉吹了幾下，堵住了徐母的嘴：「媽，趕緊嘗嘗我做的好不好吃。」
徐母接著閨女遞來的兔肉，直接一口咬在了嘴裡，嚼上一口，又香又辣的，好吃。
「好吃，這兔肉也太好吃了吧，我還沒吃過這麼好吃的肉呢。」
「閨女，你這廚藝也太好了吧，這爆炒兔肉也太好吃了。」徐母邊吃邊誇贊道，眼角被辣的流出了淚水，但是還是覺得好吃的很。
【恭喜宿主獲得好感值+1。】