第九十六章 蔥油麵（1 / 2）
她有多麼珍惜糧食，他自己心裡是清楚的。
之前她為了節省糧食，還采了野菜混在麵粉糊糊裡頭，以求此能夠做出更多的餅子來，免得讓自己餓了肚子。
可是現在因為自己好麵子，原本是兩次的量，現在就直接變成了一次。
殷素娘聞言搖了搖頭，「這有啥浪費的，多加一些麵粉下去，做麵條的做麵條，剩下的我就給你烙蔥花餅，味道也是不賴的！
今晚吃不完，我們就放在鍋裡熱著，明日早上起來的時候，你將它們熱了帶著一塊兒進山，這樣還能省了我明兒一大早就起來給你做早飯呢！」
她一開始為了讓姚尋不要內疚，所以才這麼說的。
後來說著說著她自己都覺得這是一個很好的辦法，也就認真的點了點頭，「對！就這麼辦了……
當家的，你去幫我將婆婆丁給收拾一下。老的葉子不要，根部留大概兩截指頭長就可以。」
姚尋聞言還是有些不安，「媳婦兒，真的沒浪費糧食麼？」
「當然沒有！」殷素娘道，「你趕緊去幫我將婆婆丁處理好，我將麵揉出來。」
他一個大老爺們兒不會廚房裡頭的活兒，那是再正常不過了的。
但是他態度可以啊，最起碼還樂意幫自己乾活兒不是！
要是一棍子就說他做得不好，那以後人家的積極性都沒有，累的也隻會是自己。
確定自己媳婦兒不是敷衍自己之後，姚尋也就認真的點了點頭，「好！我這就去……」
一刻多鍾之後，殷素娘將揉好的麵團分成了兩半。
一半兒直接用微微有些濕潤的布給蓋了起來，讓它醒著。
剩下的一半兒她則分成了六個不大不小的麵團，然後再用擀麵杖給擀薄了。
往上頭刷了一層油之後，她又出去掐了一些嫩蔥回來。
等洗好、切成了蔥花之後，她再將蔥花撒在了上頭。
看著自己小媳婦兒將這些已經撒好了蔥花的麵又卷了起來，姚尋不免有些好奇，「媳婦兒，我還以為這是可以下鍋烙了的呢……」
「如果這樣子直接下鍋，就容易糊，而且也不酥。」
殷素娘解釋，「像我現在這樣子順著一個方向將它們卷起來之後，再卷一邊，壓成團下鍋烙，就會又香又酥，還不容糊了。」
餅子要想鬆、酥，就必須多疊幾回再烙。
如果直接將蔥花撒在麵上頭就入鍋烙，最後味道真的是會大打折扣。
因著自己剛才的失誤，現在姚尋就跟個好學的小孩子似的。
自己小媳婦兒是怎麼說的、怎麼做的，他都一邊擇婆婆丁一邊記下來了。
等把麵餅都弄好了之後，她直接就著剛才的鍋將餅子給烙上了。
畢竟上頭還有油呢，正好就省了刷油了。
因為餅子不是很大，所以餅子不用一刻鍾也就熟了。
將餅子都盛起來了之後，她就直接往鍋裡添水，「當家的，你來幫我燒水，我去切麵條！」
「好嘞！這個我能乾好！」
……