第七百零章 第一缸酒（1 / 2）
酒廠的投產計劃是一拖再拖，等到年底的時候，酒廠的準備工作總算是全部搞定了，廠房順利通過驗收、設備也全部安裝好了，用來釀酒的高粱和小麥也都順利入庫，就等著開動開動機器來釀酒了。
元旦過後，謝建民把那些老夥計重新召集了過來，忙碌著釀造龍山酒廠的第一批白酒。
說起來簡單，可是做起來需要耗費的時間可不短，安裝謝建民和幾個老師傅設計的工藝流程，首批醬香型的白酒需要耗時大概十個月左右，所以真的要出酒還得等到明年國慶節前後才行。
醬香型白酒不是一時半會可以釀好的，不過還是有白酒是可以快速釀好的，所以吳飛先釀了一批濃香型的白酒出來。
隻花了30多天的時間，酒廠的第一批白酒就娘了出來。第一批白酒的數量也不多，就好5噸而已。這個數量，也是目前龍泉酒廠一次性可以釀出來的最大量了。
「這就味道可有點沖，而且度數也有點高！」吳飛嘗了一口剛剛蒸餾出來的白酒，剛剛入口呢，很快就吐了出來。這個酒不是簡單的沖，味道不僅辣、哭，而且還燒口。
「這酒現在剛剛釀出來，哪裡可以馬上就喝啊，起碼需要封存幾個月的時間才可以拿出來喝，而且你喝的這是頭酒，度數沒有70度也有60多度，當然燒口了。」
看到吳飛連連往外吐的樣子，老謝不由笑了起來。
所有的材料一共蒸餾了兩遍，第二遍的蒸餾出來的酒度數就低了，不過正好可以和第一次蒸餾出來的白酒混合在一起。
村子裡麵的人蒸酒，很多時候都是蒸餾三次的，每一次蒸餾出來的酒，度數是一次比一次低，到了最後一次，酒的度數連30度都達不到了。
不過和前兩次的酒調和在一起以後，酒的度數也就上去了。
不過吳飛沒打算蒸餾第三次。雖然最後一次也可以要，但是質量比起前麵的來就要差多了。吳飛打算釀的是高品質的白酒，後麵明顯會降低品質的酒吳飛自然就沒打算要了。
計劃是5噸白酒的，不過最後隻裝滿了18個500斤的酒缸，比預計的少了1000斤。
「把這些酒全部都封存起來，三個月以後就可以調酒裝裝瓶了。」在老謝的指揮下，羅玖幾人把18個大酒缸全部都用特製的黃泥密封了起來。
這些用了密封酒壇的黃泥，全部都是特別製作的。選用黏性特別好的黃泥巴，加入蒸熟的糯米特點、石灰，以的比列混合在一起，放在一個池子裡，把這些混合物不停地攪拌，最後才做出來封口的黃泥。
聽老謝說，以前那些特別有錢的大地主，建房子的磚頭就是用這種材料做出來的，地上鋪的也是這種黃泥。不僅特別堅固，而且有防潮防蟲的功效。
用來封酒壇也是特別好的一種材料，就算是過去幾十年也不會發生乾裂透氣的現象。以前的女兒紅、狀元紅也都是這樣保存下來的。