第一百零六章 專訪（1 / 2）
見張默的態度依舊和兩人初見時一般隨和，羊駝再次提問道：
「老板，您手上既然有這麼難得的配方，為什麼對外宣傳的時候重來不提這件事呢？」
「還是不自信吧。」張默如實回答道，「我手藝畢竟有限，貿然和一名世界名廚捆綁在一起，實在是相形見絀。非要找個差不多的比喻，我和雷尼捆綁在一起，大概就是我和老科合砍81分一樣吧。」
「哈哈，您真幽默啊！」羊駝忽然心血來潮道，「老板，請問我能對您進行一次視頻專訪嗎？我覺得您特別謙虛，而且很健談。唔，這次發布vlog前，我可以先交給您審核。」
張默想了想道：「沒事，你正常剪你的視頻，太有挑戰性的問題我不回答就是了。」
他並不介意接受這次采訪，實際上，他也想利用這個機會褪去自身在網絡上的「神秘感」，好幫自己「降降溫」。
「謝謝您，我們就在後廚采訪吧！」
羊駝熟練的取出相機，又幫張默別上了麥克風，坐在長桌前說了段開場白後，才對張默說道，
「老板，能先介紹下您自己嗎？」
張默看著鏡頭道：「我叫張默，是這家麵館的老板。」
「謝謝您願意接受采訪，第一個問題，您為什麼會想到開這樣一家麵館呢？」羊駝成竹在月匈的脫稿問道，「或者說，您為什麼會願意作為一名廚師，親自在麵館裡工作呢？
畢竟，您本人就是一家星級酒店，以及好幾家高檔餐廳的老板嘛！」
「主要還是因為個人愛好吧，我對美食和烹飪向來很感興趣。」張默答道，「剛好有這麼一個實踐的機會，就自己下場了。」
羊駝接著問道：「原來如此，其實您的麵館開業後，真的是受到了很多好評的，您開店前有想到這種情況嗎？」
「其實是有想到的，因為黃魚麵這個產品，最先是在君悅的早餐廳裡進行實踐的，當時因為很受客人好評，我們才決定開一家黃魚麵專門店的。」
張默說道，「不過，我真沒想到客流的增速會這麼迅猛，尤其是在你來探店之後。」
「聽您的意思，是在為生意太好煩惱咯。」羊駝狡黠一笑道，「可是剛才我們私下交流時，您還說不會有商家嫌棄自家的生意太好呢！」
張默麵色不變道：「對啊，但是我現在是站在一個打工人的角度，說的剛才的話啊。」
羊駝敏銳的抓住了他話裡的漏洞：「噢，那您是在說麵館開給員工的工資不高咯？」
張默看著韓浩等人道：「這個問題，不適合我來回答。」
「這個問題我還是很有發言權的！」早就躍躍欲試的韓浩起身道，「其實在申城的星級酒店當中，我們君悅的基礎工資和績效獎金都是很高的。
尤其是績效這塊，因為張總向來是把餐廳收取的服務費全額發給餐廳同事的，所以大家工作時都特別有動力！
而且張總真的很能共情我們的辛苦，今年也增加了我們的的高溫補貼。」
韓浩的話，讓羊駝忍不住跳出角色問道：「額，這段要不要掐掉？」
作為深耕於美食圈的u主，她對酒店業和餐飲業的工資也有不淺的了解。
張默給員工的待遇，放在整個行業裡也是相當罕見的。
真放出去，搞不好還會引來同行的傾軋。
張默聽出了她的言外之意，擺擺手道：「沒事，我們身正不怕影子斜，繼續吧。」