第六十九章 樂在一盤中 三（1 / 2）
劈斷羊脊骨的江雲楓剛好抬頭，二人四目相對。江雲楓抬去右臂擼起t恤衣袖，展現自己隆起的腱子肉，向薙切愛麗絲投去挑釁的眼神。
「野蠻人！」吐槽完江雲楓，薙切愛麗絲繼續處理魚生。
自討沒趣的江雲楓撇撇嘴，繼續揮舞消防斧把斷成兩節的整羊連肉帶骨剁成小碎塊，鐵鍋內羊油還在幸福的冒泡，江雲楓往灶眼裡塞根木材，立刻放下消防斧重新拿起廚刀，胡蘿卜、洋蔥、生薑之類的配菜全部切成條狀。
正在烹飪的兩人讓天月之間內的所有人見識了兩種極端的烹飪方式，薙切愛麗絲刀工很紮實，但切割食材很少動手，基本仰賴精確的機械。
從切片機出口掉落的生魚片每一片厚度誤差都控製在小數點後兩位，萃取其他食材精華使用離心機，調料的配比使用滴管、試紙、試管和精確電子秤。就連烹煮加熱的恆溫水槽水溫也精確把控零點幾度上下浮動，薙切愛麗絲與其說是在烹飪，還不如說是正在進行嚴謹的科學實驗。
與之形成鮮明對比的江雲楓就是野蠻粗獷的風格，切配菜刀法隨緣，羊肉用消防斧劈砍，大灶旺火濃煙滾滾。
羊肥膘已經煉乾趁著還沒焦糊趕緊撈出，先下洋蔥和生薑炸出香味，轉個背江雲楓就把剁碎的全部羊肉塊下鍋一起翻炒。如此大的肉量使用到鹽的數量必然是相當多，於是江雲楓隨手就加了一整包。
一把胡椒粉，一把由草果、桂皮、肉豆蔻、小茴香調成的混合香料，翻炒一陣等待羊肉的表麵都煎成誘人的焦褐色，江雲楓才加入羊肉的靈魂伴侶孜然粉，頃刻間羊肉的香味提升好幾個等級。
如果說沒放孜然之前的羊肉香味是傾國傾城，那麼放了孜然和胡蘿卜條在一攪合，那就是禍國殃民。
洗淨的大米在泡了一段時間的澡，它們已經比剛被江雲楓搬來之前穩重，但要與羊肉融合化作最終成品它們還不夠成熟，所以讓自己變得成熟是大米們要思考的難題。
帶它們離開倉庫的江雲楓已經幫它們想好了辦法，其實成熟說到底就是一頓乾柴烈火，過程往往隻是一瞬間。對自身前途茫然無知的大米們被江雲楓覆蓋到羊肉上，清水是幫助它們成熟的催化劑，水麵隱隱蓋過米粒即可蓋上巨大的鍋蓋。
找張小矮凳坐下的江雲楓隻往灶眼裡添柴，不去打擾大米們和羊肉之間如何讓彼此變成熟的交流，沒吃早餐的江雲楓早就料到自己會陷入漫長的等待，於是他在剁羊肉的時候為自己預留了一塊分量充足的羊肋排。
要想羊肋排在燒烤過程中不散並且好吃，穿串時的手法和燒烤時的火候拿捏都是功夫，江雲楓閒暇時給兵哥打下手足足兩年才學會兵哥一身精湛的燒烤手藝。
握著穿有羊肋排的鐵簽江雲楓一邊添柴一邊慢烤，加蓋的鐵鍋炊煙裊裊，鐵簽上的羊肋排也滋滋冒油。簡單的撒上由鹽、辣椒麵、孜然粉組成的燒烤三寶，這份烤羊肋排已經足夠讓人食欲大正。