第五章餃子(2 / 2)
然後封竹又取出了一袋麵粉,本來他已經在外麵買好了餃子皮,但現在為了刷一刷白案的基本功,封竹還是決定現擀麵皮。
雖然現代的廚師基本都分為白案與紅案,但在遊戲中似乎並沒有這種劃分。
有大量的「基礎麵點」知識支撐,封竹雖然和不出什麼好麵皮,但也不至於毀掉這些麵粉,將白案的幾項「基本技能」差不多各自刷了一波之後,擀麵皮需要的麵團也揉好了。
把麵團放到容器內蓋好醒麵,封竹直接累的一屁股坐到了椅子上。
很多人都認為廚師是一個技術活,但實際上相比技術,一個大廚更重要的是體力,畢竟廚師動不動在灶台前一站就是幾個小時,沒有一定的體力又怎麼可能支撐下來。
為什麼很多人見到的大廚都是膀大月要圓,真以為那都是偷······嘗菜嘗出來的嗎?
······雖然沒法否認。
但是常年顛著個大鐵鍋,任誰估計都得練出來一雙麒麟臂。
封竹靠在椅子上,右手伸到背後揉著有些酸脹的月要部,眉間微微皺起,以前他就是因為受不了這個苦才放棄學習廚藝的,而等到老爺子去世後,封竹又因為自身天賦不足,遲遲沒敢打開那幾本筆記,現在好不容易看見了希望,封竹自然不可能再次放棄。
老爺子活著的時候已經讓他失望過一次,至少在九泉下,封竹希望老爺子可以笑著上路。
半小時很快過去。
封竹取出麵團,拿出擀麵杖開始擀麵,第一次手工製作麵皮,封竹沒打算做圓皮,因為那需要一定的技術,至少現在封竹還沒那個能力,他準備待會兒用刀切出方皮。
封竹第一次擀出的麵皮很不均勻,仔細觀察的話,就會發現這塊大麵皮的表麵就像是波浪一樣,起伏不定,連綿不絕。
不過現在封竹也就能做到這個地步了。
廚藝這東西想做出普通的菜品很簡單,但如果想要觸扌莫頂端,沒有足夠的天賦,真的連門檻都扌莫不到。
封竹本身的廚藝天賦真的很一般,老爺子還活著的時候曾經和他說過古代一些禦廚年輕時的事跡,而這些禦廚無一不是天賦異稟,半數以上首次掌勺就製作出了堪比高級廚師的菜品,有的甚至半隻腳直接扌莫到了特級廚師的門檻。
比起這些人,說封竹的廚藝天賦一般,都算是對他的誇獎了。
方皮的製作沒什麼難度,幾刀下去,五六垛麵皮便製作完成,二話不說,封竹直接先包了二十個丟進了事先燒好開水的鍋裡,因為今天經歷的事情太多的緣故,他已經有好幾頓都沒吃了,再不吃點東西,封竹擔心自己還沒成大廚,就得先成仙了。
幾分鍾後。
餃子出鍋,封竹也懶得去弄什麼蘸料,直接夾起一個餃子塞進了嘴裡,還算勁道的餃子皮包裹著熱騰騰的餡,經過地野菜的激發,豬肉與韭菜的鮮味得到一定程度的融合,三種味道融為一體,再加上雞蛋花的包裹,味道相當的鮮美。
僅僅不到十分鍾,整整一盤二十個餃子便全部進入了封竹的肚子裡,而直到這時,封竹才發現遊戲機的屏幕上不知何時竟然彈出了一道新的提示。
·······