第六十四章青山綠餅（2 / 2）
「不要有壓力，你大奶奶對食物的要求不高，隻要是你做的，她肯定喜歡，至於其他幾個飯桶，你隨便就行。」封秉天和聲安慰道。
封竹：「······」
該怎麼說呢！雖然僅僅相處了一晚上，但封竹現在已經嚴重懷疑他大伯二伯三伯等人是不是封大爺親生的了。
目前來看，封家的等級鏈已經大致能看出一部分了。
毫無疑問。
封奶奶是處於絕對的食物鏈頂端，其次就是封大爺，再其次，似乎就是幾個孫子輩的小孩，然後是封竹的幾個嬸嬸，至於封竹的三個伯伯，貌似地位完全處於最底端。
甚至已經不是受不受寵的問題，準確來說，封竹總感覺封大爺很嫌棄這幾個伯伯一樣。
封大爺本身就是頂尖廚師，家裡用的廚房自然不可能太差。
隻不過因為地區差異，封大爺家裡自然也不可能有土灶這樣的東西，整個廚房總體還是以現代化科技設施為主，廚房外的角落處倒是也有一個小土煤灶，不過上麵都已經結了蜘蛛網，看樣子就知道這玩意兒已經很久沒用了。
封竹準備做的蔥油餅名為「青山綠餅」。
這同樣是封門菜係中一道相當傳統的小吃，這道蔥油餅有個很大的特點就是足夠「家常化」。
尋常的蔥油餅為了外表色澤好看，一般都隻會使用熬出來的蔥油，至於熬過的蔥渣都會拋棄，但是「青山綠餅」剛好相反，這道小吃不僅需要使用蔥渣，而且還會用上很多。
來到廚房後，封竹也沒多磨蹭，直接就開始動了起來。
第一步自然還是和麵。
現在封竹的基本功都已經有了高級廚師的水準，再加上練習過那麼多次，這一步對他來說自然沒有任何難度。
準備好麵團密封後，封竹便開始熬製蔥油。
這一步很重要。
因為小蔥和植物油的配比掌握需要很精密，同時處理方法也與尋常蔥油餅截然不同，此前封竹製作了好幾次「青山綠餅」都沒有取得想要的成果，他懷疑問題就出在這一步。
封竹隻往平底鍋中到了很少量的植物油，等到小火加熱到一定程度後，便直接將整把的小蔥放進了鍋中，伴隨著一陣「滋滋」的油炸聲，很快，小蔥的香氣就被爆了出來。
小蔥和洋蔥不一樣，雖然兩者的氣味都帶有刺激和甘、辛，但是小蔥氣味的刺激卻比洋蔥要小了許多。
如果說洋蔥味道會刺激的人打噴嚏、流眼淚的話，那麼小蔥的香氣就隻會輕輕挑逗一下人的鼻腔，等到勾引出人的食欲，讓人直流口水後，這股刺激又會慢慢降下來一點，但等人深吸一口氣，這股刺激又會迅速沖上頭頂。
就像是某隻舔狗正在追求的女神一樣，明明看似唾手可得，但實際卻相差甚遠，可一旦當你想要放棄時，她又會給你希望，讓你欲罷不能，甘當舔狗。
本來封秉天並沒有在廚房看著封竹，但是當這股充滿妖艷刺激香氣的蔥香味散發出來之後，封秉天立刻就做不住了。
三兩步走進，看見封竹正拿著一根筷子認真撥弄著平底鍋裡的小蔥，封大爺頓時一怔。
「青山綠餅！」
······