第77章 新的員工(1 / 2)
餐廳客人增加,李牧魚不得不招聘更多的員工,正巧這廚師和餐廳主管都在花城,下午就約了過來。
廚師叫占傑邦,二十四歲一位平頭青年,廚師嘛,發型大概都差不多。
女主管叫鄭麗娜,二十七歲一位女性,女大三,抱金磚。加上穿了一身小西服,就顯得成熟穩重。不得不說,挺漂亮一個女人,不怪占傑邦為了她乾架。
「大概情況易牙已經跟你們說了,廚師工資5000,主管4000,一個月休假4天,業績好的話,會適當給你們加點獎金。」李牧魚對他們的印象還不錯。
「我冒昧問一下,你們店客人多嗎?很抱歉,我們年紀已經不小,這兩年就得結婚,還是想找到一份穩定的工作。」鄭麗娜反問起李牧魚來。
「我能理解你們的顧慮,目前生意還行,中午有五桌,營業額超過5000,不出意外的話,維持下去不成問題。」李牧魚很實際,沒吹噓什麼,不然人家來了也能看到實際情況,別到時候來了再鬧情緒就不好。
還在談著呢,邱總就來了,今天帶的像是合作夥伴,還自帶了好酒,他知道李牧魚這都是幾十塊錢的酒,沒法喝。開業第五天,他已經來了四回,都是家人朋友多,把合作夥伴帶來還是第一次。
「老規矩!」邱總直接對著李牧魚喊道。
「好咧邱總。」李牧魚知道他什麼意思。
「小智,給客人倒水,我帶鄭主管熟悉一下點菜流程。」李牧魚吩咐。
「這位是邱總,土豪來的,每次來就要最大的魚,給你介紹一下,這叫鱬魚,198塊錢一斤,最適合清蒸,當然其他做法也可以。這是羅非,以前供應過天府食城和漁家,客人必點的,但如果有客人問起,你別說什麼東江羅非,天府注冊了商標的……」
魚莊的菜式很簡單,簡單意味著容易上手,鄭麗娜有以前的經驗在,輕易就能上手。
李牧魚順便考了她幾個問題,都能從容應答,甚至比他都專業……
他懂個錘子,都是瞎折磨著做的,沒多少專業水準。
「你們今晚就開始上班吧,算你們一天的工作。」李牧魚道。
客廳。
邱總的客人有些疑惑的看著這裡。
看出合作夥伴的懷疑,邱總神神秘秘道:「錢老板別不相信,這地方看著簡陋,東西可真是好吃。」
「能讓邱總如此推崇,想來還真不簡單呢!」錢老板笑道。
廚房裡,占傑邦也在易牙的指導下幫著切魚、備菜,動作還是非常嫻熟的。
甚至讓他幫忙著做了一個魚,成品和易牙相比有些差距,但也非常不錯,至少在易牙忙不過來的時候能應付一二。
菜陸陸續續被送上邱總一桌,一幫老總默默吃著,連打開的好酒都顧不上喝。
錢老板自從喝了第一口湯,就徹底放下了心中的質疑,這地方的菜確實有一手。
當吃上鱬魚後,更是驚訝得哇哇叫,完全沒有一點老總的穩重。