第三十四章 櫻桃熟了（一）（2 / 2）
和往年一樣，一年來一次祖山，他都要去看一位交往了三十多年的老朋友，祁家大山山下蜜蘿村的村長方學良。
老方經營著一個大型果園，這個季節去密蘿村家裡肯定找不到老方本人。事先打電話聯係過，老方正在自家果園裡頭采收早熟的櫻桃，讓老祁直接去他果園裡。
老祁走的這條路在祁家大山南麵，一路上大多是附近山村所屬的台山地，這些年紛紛栽種了大片的櫻桃樹和板栗樹。
這幾年經濟好一些的地方，很多人不種植烤煙了，改種經濟價值更高，更容易管理、投入人工更少的其他經濟植物。
4月初，滇中地區的櫻桃已逐漸進入到成熟期，早熟的品種早已開始上市銷售。老祁身處櫻桃園裡，放眼望去，一棵棵高低不一，品種不同，種植年份不同的櫻桃樹上小紅果、小黃果、小青果掛在成片的櫻桃林紅綠相間，遍布山坡。山風輕輕撫動著枝葉，嬌小的櫻桃果，紅的妖嬈，黃的嫩弱，青的嫩澀。看著欣喜，老祁順手采下一串水晶櫻桃，金燦燦，亮晶晶，水汪汪，鮮嫩的果肉，放在口裡，由酸而甜，直達心底。
老祁在各個主人不同的大大小小的果園裡自由地穿行，一路上興致勃勃地觀察櫻桃的掛果情況和長勢，時而駐足從不同的品種、不同長勢位置的果樹上摘幾顆櫻桃仔細品嘗，完全沒有瓜田李下的自覺。他那戴眼鏡、大腹便便地悠閒模樣非常具有欺騙性，認識他的果園主人不計較，不知道的人還以為他是來視察的鄉村乾部，沒人乾涉他。
櫻挑園裡不時有人出沒，大多是幫忙搜索採摘成熟櫻桃的附近村民和園子主人。偶爾遇到幾個果園主人家看到老祁慢條斯理地自個摘櫻桃吃，不但不阻止他，還熱情友好地招呼老祁自己多摘些帶走，不用客氣。果園主人的熱情，老祁也沒什麼不好意思，大家都麵熟，順便互相遞支香煙，站在果園裡聊聊櫻桃產量、采收銷售情況。
櫻桃好吃樹難栽？這話不對，應該說，櫻桃好吃果難摘。
櫻桃果實小，皮薄，多汁。採摘時必須連果把用剪刀剪下才能保持果實完整，也隻能自然保存三五日左右。冷藏保存也不過十天左右時間，但也隻是買回家放自己家冰箱才辦的到。
大批量冷藏保鮮的話，我們來看看：前後就隻有十來天的保鮮時間，運輸到冷凍倉庫來回折騰損壞加冷庫費不說。櫻桃是季節性時鮮水果，送冷庫保鮮十來天後拿出來市場上早濫價了，別逗了。
櫻桃果實嬌嫩，裝運也隻能小籃小箱少量放置，不能多層堆積受壓，受壓過大果實就會破損敗壞，反正嬌嫩的很，不好伺候這種水果精靈！
時間寬裕的老祁就這樣一路走一路看，晃晃悠悠來到位於山月要位置，包裹著一個有幾十畝水麵小型水庫的大型果園，這兒有上百人穿梭在果園，拿著各種工具正忙著采收已經成熟的櫻桃。