第138章 蘇頌幫我烘咖啡（中）（1 / 2）
邵清的目光，溫煦底色裡透著提點之意。
他轉向姚歡道：「姚娘子，你那日不是還問過我，如今醫家是否用鐵鍋製藥的麼？此問題，也是我今日來與蘇公探討之議。方今之世，一口好的鐵鍋不再難得，草藥裡如決明子等，自然是炒製後更佳，不僅抓藥配方時，容易搗碎，煎熬湯劑時，藥力也更易發出來。」
蘇頌「唔」了一聲：「確是如此，那你們說的如焙茶一般，焙製胡豆，又是何法？」
姚歡忙恭敬答道：「哦，晚輩因聽邵先生說起，草藥裡的巴豆亦最好炒至過，便突發異想，將大食番客的胡豆亦在國子學的鐵鍋中炒了炒，將焦未焦，再煮水來飲，竟是，不必加麥芽糖與薑汁調味，便少了許多生青氣。又與邵先生說起，他言道，我朝製茶裡就有一道工序，在蒸青、榨茶、研茶後，叫做『過黃』，乃是拿茶餅經過沸水浸泡、烈日暴曬後，置於炭火上焙烤。邵先生說，區別無非是，茶葉是先研磨壓成餅子，再過黃，而番商的胡豆，更像炒製草藥，是先過黃，再磨碎。」
姚歡說到此處，停歇下來，一麵想著，與蘇頌溝通此事，就像做路演，一段段來，不好像個麻雀似的隻管自己嘰喳到底，須讓蘇頌對於信息進行消化。
今日她突然知道自己要來蘇府，對領賞固然是渴慕的，畢竟當今天子的禦筆，可比火鍋店名人合影更招徠生意。
但更教她起意盤劃的，是向蘇頌請教怎麼做出烘焙咖啡豆的裝置。
畢竟，眼前這位蘇頌，和沈括一樣，不僅僅是出將入相的重臣，更是大宋王朝排在頭兩位的科學家啊！
蘇頌尤其精通各種機關裝置，他連被後世中外科學家視作天文鍾傑作的水運儀象台都能造出來，難道不能給自己出出烘豆機的點子？
與此同時，姚歡月匈中還有一樁心思，也放下了。
邵先生真是好人。我不過那日與他嘀咕過幾句，若能提高人力烘豆的效率就好了，他想來留了心。
從方才他主動提起話頭來看，他對我好像沒什麼芥蒂，挺希望我創業成功的哈。
不錯不錯，回頭問問他，要不要，把他的阿拉伯朋友圈，發展成我的供應商？他還沒發達，估計也沒什麼錢投資我的店，不如請他用技術和人脈入股？
那邊廂，邵清見姚歡望著自己露出致謝的淺笑，心中暗道，姚娘子，你也不用感念我，我將話題轉了，乃有我自己的算盤。對於蘇公，我實則也有所求，恰巧我所求之事，亦須懂得竹木器械機巧的大家……蘇公便是這般大家，或可解神臂弩的機關。
「邵郎，姚娘子，二位想來自小生活於京兆和慶州，對於製茶之事不甚了然，單憑一個『焙』字，便以為茶在炭火之上，實則，並非如此簡單。」
蘇頌轉過頭，對侍立身側的書童道：「你去將老夫的『焙簍』和火爐取來。」
書童道聲是，不多時便帶著另一名家仆，一人捧著一件不小的物什回來。
「老夫是兩浙西南路（今福建）泉州同安人，鄉鄰皆懂製茶。老夫賦閒後，有時回京，家眷既都在揚州，宅中清淨，也愛研習焙茶的細究之處。今日，老夫便為你們講講焙茶。」
蘇頌指著案幾上一個仿如大鳥籠似的竹簍道：「此物，在唐人陸羽口中，叫作『育』，取育茶之意，我們宋人稱為焙簍。你們看，這籠子中間，有一層隔板，育茶時，將茶餅以菖蒲或竹葉紮裹，放在隔板上。板下放置這個火爐。簍外再覆以芭蕉葉或竹葉。」