第72章 麵皮（1 / 2）
咦，那個閃亮亮那種的東西，怎麼這麼像銀子？
林婉嬌站起來走到桌子前，伸出手把那個銀子撈過來。掂了掂，好家夥，這個銀子比一開始莫言給的那個還重。
差不多是二十兩左右。
林婉嬌挑了挑眉，「沒想到那小子還挺感恩的。」
然後毫不猶豫的把這塊給收下了。
有錢不拿是笨蛋，加上之前莫言給的那一塊銀子，加在一起這可就是三十兩了。
之前自己做飯的時候，莫言倒是給安安了幾塊銀子。隻不過，等到林婉嬌抱安安的時候，林婉嬌就又把那幾塊銀子還回去了。
畢竟就算再窮也不能追著人家要錢吧？
看著手裡的二十兩銀子，林婉嬌覺得自己在古代好像也算半個有錢人了吧？
……
趁著下午沒事，林婉嬌特地先去研究一下涼皮的做法。
先準備1500克麵粉，3克左右的鹽，和成麵團。
然後在蓋上濕布餳30分鍾左右。
然後將麵團放在一大容器裡，加適量水，開始洗麵筋，在水中不停的揉捏麵團，待容器裡的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器裡。
洗個五六遍左右，直到水不再渾濁，剩下那一塊就是麵筋。
把麵筋上蒸，足足要蒸20分鍾，晾涼後切成塊，然後放進碗裡，放到一旁備用。
然後就接著剩下的麵糊了，讓其靜置分層，一般至少要沉澱3小時。
因為麵糊沉澱的時間越長，做出的涼皮兒越筋道。
這麼長時間，林婉嬌也不可能一直呆在旁邊看著。
順手就開始打掃了一下家裡的衛生。
把那幾個人睡的被子疊起來。
掃地，然後看房頂有沒有結蜘蛛網。
充分的來了一次大掃除。