第102章 書中自有黃金屋（1 / 2）
「空談誤國」一詞，來自於「清談誤國」，該說法源自於明朝末年顧炎武先生的總結。
顧炎武，JS昆山人，明末清初的傑出的思想家、經學家、史地學家和音韻學家，與黃宗羲、王夫之並稱為明末清初「三大儒」。
如果伊凡沒記錯的話，顧炎武還有另一個身份，那就是他和在座的這些士子一樣，也是復社之人。
伊凡算了算時間，此時的顧炎武應該是二十六七的樣子，而且此時應該也在金陵。
「你認識顧炎武嗎？」
伊凡隨口就問了這麼一句。
「顧炎武？認識啊。」
方以智一時有點反應不過來。
對於顧炎武此人，他當然是認識的，隻不過在復社裡，顧炎武是個奇葩，他與另一個叫莊興趣的復社成員是莫逆之交，二人個性特立耿介，時人號為「歸奇顧怪」。
在方以智等人看來，強調「行己有恥」、「博學於文」，不太熱衷交際和聚會的顧炎武，就是一個不怎麼合群的奇葩，因此方以智跟他的交往並不深。
伊凡卻又突然冒出來一句：「哦，有機會帶他來小宛私房菜，我想見見他。」
對伊凡來說，與其跟眼前這些文人士子談風月聊詩詞，還不如跟顧炎武那樣的思想家聊聊家常。
他確實很欣賞顧炎武那種空談誤國的思想。
「哦。」
方以智還是有點不解伊凡為啥對奇葩顧如此感興趣，卻對冒襄這種大才子不感冒。
他很想知道這是為啥，但最終還是忍住了。
伊凡這一桌總算安靜了下來，開始耐心等待霸王別姬上桌。
期待已久的霸王別姬終於上桌了，伊凡認真觀察起來。
一道菜，如果沒有親自看著烹飪，那就隻能通過看和嘗來分辨其所用食材、做法工序等。
可就算是看和嘗，也很難分辨出全部，具體能看出多少，得看這道菜的用料和工序是否復雜，以及看和嘗之人的廚藝功底去到了何種程度。
對伊凡來說，他的廚藝功底是遠遠不夠的，他並不指望通過看和嘗來偷師到這道霸王別姬的詳細做法，而是希望能獲得一絲端倪。
沒錯，僅需一絲端倪。
因為創新的需要，他要的隻是一份創新的靈感，而非完整的烹飪秘方。
隻不過，這一絲端倪也不是那麼好獲得的。
就好比說眼前這缽霸王別姬，整隻雞和鱉被用一個大小適中的陶瓷缽裝著，雞和鱉肉上覆蓋著一層拚起來的鱉殼，在鱉殼的四周，還擺放著一圈胡蘿卜圈……
通過這些，伊凡隻能看到，這盤菜在擺盤上還是稍有講究的，其它根本就看不出來。
看不出來就掀開鱉殼。
可掀開鱉殼也還是看不出來什麼。
鱉殼掀開後，伊凡看到了被整隻燉在一起的雞肉和鱉肉，以及一些黑木耳，其它還是啥都看不出來。
伊凡皺了皺眉，戳了一塊雞肉到嘴裡，細細品嘗起來。
味是好味，雞肉確實肉質鮮嫩酥爛，從雞肉的味道中，伊凡還隱約能品嘗出生薑的辛辣、蔥花的清香、酒的醇香，以及一股他難以分別出來的味道，其它的還是一無所知。
通過看和嘗，他能分析出來，這道霸王別姬，應該是有加生薑和蔥花等調味料，但所有調味料殘渣，應該是在烹飪好後被撈走了。