37（1 / 2）
37
用「八仙過海，各顯神通」來形容這次的候選人選拔那是一點也不過分，最起碼在阿七看來，這些參選的候選人的廚藝已經令她嘆為觀止了。從來沒有見識過如此厲害的刀工和廚藝，各色美味佳餚陸續的被傳菜禮儀小姐流水似的送到評委席，站在**浩身旁的阿七口水流老長，就差沒有把嘴巴貼在盤子邊了。
就比如說眼前的這道「鬆鶴延年」，外形美觀，顏色搭配很好，經過廚師精湛的刀工和拚盤技巧，這一盤子的冬菇、黃瓜、醬口條、紫菜蛋卷就這麼華麗變身了。
再看接下來的這道「佛跳牆」，阿七雖說聽名字很是熟悉，可是對這道菜是知之甚少，坐在江星浩身邊的章老先生與旁邊的人小聲的念叨著，阿七也就此支起耳朵聽了一下。
「嗯~這道菜是必須要做的，據說呀在同治年間，這福建的布政司周蓮到官錢莊去拜訪，管錢莊的老板娘看到是位身份地位非常高的客人登門了，於是呢就用了各種各樣名貴的食材親自烹製了一道菜，這周蓮品嘗過之後，覺得非常地對他胃口，於是呀他就要求他府內的廚師鄭春發學做這道菜，這鄭春發就在老板娘的指導下，也學會了這道菜，並且還進行了一些改良。之後他不在周蓮的衙門內繼續做事以後，就自己單獨開了一家菜館，並將這道菜作為招牌菜來招攬客人。這有一天呀，突然就來了一群秀才，鄭春發為他們端上這道菜之後，一個秀才就開口贊賞道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。這不，從這之後呀，這道菜就被取名叫「佛跳牆」了，是一直被沿用到了今天呀！。」
章老先生笑眯眯的說完這段典故，又別有深意的望了一眼江星浩，看著他滿意的品嘗了這道美味，他自己也不由自主的微笑著隨之嘗了一口自己麵前的這一份「佛跳牆」。