第二百五十五章 蘇生刀法與神秘食材(1 / 2)
爽脆,破味道而出的爽脆。
咬上一口,甚至能清晰聽到煙熏海蜇肉在齒間斷裂的聲音。
「這個口感,明明在鍋裡烹製了這麼久,口感卻比涼拌還要脆嫩。」
驚訝於煙熏海蜇那獨特的肉質口感,遊樂又忍不住嚼了幾下。
脆而爽口,還具有強烈的韌性,這是煙熏海蜇外皮獨有的味道。
哢嚓哢嚓隨之響起的聲音中,嘴巴裡充斥著滿滿的清甜味道與濃鬱香味。
「哦哦哦,裡麵的味道還要好。」
外皮爽脆,煙熏海蜇肉內部卻格外的厚實。
當厚厚的煙熏海蜇肉被咬在嘴裡,嘎吱嘎吱的口感傳來時。
隱藏在肉質深處的汁水如火山般爆發,那味道,絕對不是單薄的煙熏海蜇皮味道所能媲美的。
「真是意想不到的美味,怪不到會被稱為幻之料理。」
切下一小塊蘸了蘸盤中的醬汁,遊樂再次放入嘴裡,美味,頓時在那一瞬間更加強烈。
「蘸上醬汁,清甜但薄弱的味道在這一刻豐富起來。
酸與甜之間,鹹與鮮中間夾雜的「爽」真是讓人欲罷不能。
特別是王醋醃製過後,淡淡的酸味進入,形成了一種入口後才有的濃鬱風味。
星鮑的肥美脆嫩,王醋的酸甜清香完美的融入煙熏海蜇肉中,真是讓人難以自拔的美味!」
兩口將一盤煙熏海蜇肉吃掉,遊樂飛快的朝著節乃遞出了手中空盤。
「節婆婆,再來一份!」
「呼呼呼,美味是得細細品味,才能嘗出裡麵隱藏味道的。」
話雖這麼說,但是節乃還是很快給遊樂又做了幾份。
一米長的煙熏海蜇肉在烹製過後,隻剩下三分之二的長度,全部料理完對她來說也是輕輕鬆鬆。
不多時,一摞二十幾個光可鑒人的空盤堆積在餐桌上的那一刻。
遊樂滿足的長呼一口氣。
美味啊,盡管裡麵蘊含的能量不多,但是那種極強的美味足有覆蓋這一點點微小瑕疵。
「多謝款待。」
雙手合十,遊樂滿意的扌莫了扌莫自己的肚子。
本來一直咕咕叫個不停的胃在此時已經安靜無比。
「節婆婆,能請教一下,剛才那把菜刀上出現的是什麼嗎?」
口裡不吃東西空閒下來後,遊樂隨即就問出了他心中的疑惑。
畢竟,煙熏海蜇剛拿出來時那股臭味是實打實的。
但是,在節乃剛才閃爍著黑光的廚刀後,那股臭味輕而易舉的就被去除。
那種能用肉眼觀察出的食材變化,早已說明了節乃剛才使用技能的不俗。
「嗚呼呼,就是一把普通的廚刀,不過,我使用了蘇生刀法。」
將料理使用完後的廚具擺了回去,節乃微笑著和遊樂解答了疑惑。
「蘇生刀法?」迷茫的問了一句,遊樂撓了撓頭,這是什麼刀法。
「嗯,這得和你從頭解釋一下,第一,什麼是蘇生菜刀。」
發現遊樂越發迷茫後,節乃臉上露出一個追思的神色,隨後便開口說道:
「蘇生菜刀,原本是為了保留食材的新鮮度和味道而製作的菜刀。
那是在美食盒等保鮮設備還沒被開發時的產物。
大多數的蘇生菜刀都是由具有自我再生性能的生物和能促進其機能的礦物質製成。
因此,使用這樣的菜刀切割過的食材會一口氣活性化,切口會猶如死後再生般持續細胞分裂,最終復活過來。」
「那節婆婆,等於說剛才煙熏海蜇是就是在這種情況下去除臭味的嗎?」
震驚的看著節乃,完全沒想到隻是普通切割就有著這般復雜變化的遊樂心中的好奇和震撼瞬間湧起。
蘇生菜刀,感覺好厲害的樣子啊。
「別打斷我的話。」
「是是是,您繼續。」被節乃瞪了一眼,遊樂訕訕的打消自己正要還未出口的話。
剛才太好奇了,一下沒忍住。