第五十二章酒香肆意將軍氣（1 / 2）
黃渠鎮外盧家酒坊剛出新酒不過百壇有餘，還未售賣已經盪然一空。幾位酒師一開始覺得不過十六七歲的少女懂什麼酒糟，頭道酒非但沒有過濾反而加入新的酒糟第二次醞釀。足足用了兩倍的時間才釀出第一次美酒，剩餘的酒糟分出少許加入新的糧食進行第二次釀製。配方更是進行第二次改變，尤其是每種釀酒的水更是分的細致。
有次學徒用錯水已經到出酒的時候，玉蓮不夠走進聞了聞十幾壇將出的酒糟棄之不用。老師傅覺得可惜隻好出酒，將酒糟全部拋棄。另外幾壇酒糟出酒，無論是成色還是香氣都格外的不同。第一次出酒與第二次第三次更是分成各種等級，讓釀酒師傅都覺得奇怪。同樣的釀製工藝有什麼不同之處，玉蓮翩翩將幾種酒分成可售與藏窖。
酒坊處有著一處禁地，其中放著幾口大缸。滿滿的桃花已經散出淡淡酒香，第一次出酒清香淡雅。酒師聞到覺得這輩子還沒有見過這般美酒，釀製酒最重要的原料男子不得觸碰。用水更是從百裡外的山間取來的泉水，桃花玉蓮更是不允許男子去采摘。有次一位男子送來框桃花，玉蓮非但沒有用更是仍的老遠，生怕兩種出自同一個地方卻是別人摘的桃花混到一起。
桃花最出奇的地方在與，每位采花者都是妙齡少女。年紀最大者也不曾超過十八歲，出閣婦人也不過采摘的桃花分成第二等。至於第三等根本沒有，存放的幾缸桃花玉蓮親自采摘。
其餘桃花親自挑選幾位少女跟隨玉蓮學習釀酒之法，老師傅想看其中奧秘玉蓮非但沒有阻止反而說出其中的奧義。老師覺得同樣的桃花，不同的人采摘能有什麼區別。當出酒之後才發現，少女采摘的桃花與婦人采摘的桃花所釀出的桃花酒根本不一樣。這才想起少女采摘桃花用口輕輕含著放入框中，婦人卻是用手因為玉蓮不然用口含。
其中到底有什麼不同玉蓮也說不清楚，第一次出的桃花酒已經封存。玉蓮的幾口大缸如今空空如也，那麼大的酒坊不過取出一大壇酒。玉蓮親手釀製的酒更是隻有五壇，全部封存無人趕去酒窖動五壇桃花酒。
秋收季節盧家酒坊在附近百裡之內已有盛名，幾個縣城小鎮的酒坊酒肆想要買酒非得按照酒坊的規矩來。酒不多卻是也不貴，卻是來的人很多。除了桃花酒不能釀製外，其餘的酒老師傅隻能無奈加大生產。見識到玉蓮釀酒工藝尖刻，老師傅比玉蓮還要在與酒的品質。一個個酒師學徒，見到老師傅都會躲著，或是再說沒有錯。
其餘酒老師傅大半年來已經清楚，桃花酒也有所了解。唯獨不清楚玉蓮親
自釀下的桃花酒有什麼區別，已經三個月了一直存放在酒窖。老人很想取出嘗嘗，又有點不舍。玉蓮說過桃花自己釀製的桃花酒非得在三個月取出為最佳，時間再長反而會影響香氣。
老人想問為什麼，玉蓮隻是說：「爹爹說過我采摘的桃花與別人不同，每一朵桃花隻有自己親手揉搓不假與人手才是最佳。」
玉蓮來到酒坊看著越來越大酒坊心中很高興，開張以來第一道酒已經換回小半個酒坊的成本。如今雖然算不上掙錢也能維持酒坊眾人的生計，一旦第三道酒賣出必然會大賺一筆。
來到酒坊後的小院子，老頭子舉著煙杆一坨坨煙盤旋在老人頭頂。小桌子上放著新出的第三道酒，美滋滋的一口下喉嚨綿軟間帶著絲絲辛辣。輕輕點頭說道：「比上次美多了。」
玉蓮走進說道：「王爺爺我能不能也嘗嘗。」
老人沒有回頭狠狠說道：「去乾活去，出了岔皮負的責任。」再次舉起小杯一眼居然是玉蓮來了，坐起說：「玉蓮是你啊，快來嘗嘗。」
桌上放著五個小酒壺，五種酒各有滋味。翻起一個杯子倒下一杯，遞到玉蓮麵前。少女接過隻是輕輕品嘗，立即將其餘四種酒分別斟滿輕輕品嘗。三種糧食酒兩種桃花酒，玉蓮滿意的點點頭。
說道：「王爺爺，這兩種桃花酒已經到了極致，除非提升配方。峰散，大康也不錯唯獨樵子還是差些，至於哪裡不對我暫時說不清楚。」
老人輕輕點頭道：「一品桃花卻是清淡優雅，二品桃花韻味悠長。確實能分出高低，老頭子還從來沒有覺得同樣的工藝用人不同便有不同的韻味。峰散比較濃重酒香也重了幾分，大康最為獨特帶有果香別有一番隻為。樵子後勁極大唯獨缺少了該有的剛烈，老頭子想了幾種寫在紙上了姑娘回頭看看該用那種。」
玉蓮放下酒杯說道：「是剛烈，正如樵夫砍柴沒有力氣怎麼行，給我看看。」
接過紙看了其中幾種還是茫然，說道：「王爺爺這個有點看不明白，給我說說。」老人接過紙說了很久，玉蓮幡然大悟般。老人更是得意，很少能在釀酒法上讓玉蓮姑娘得到心得。
看了一眼夕陽將落說道：「今天我釀的桃花也差不多可以出窖了，王爺爺品嘗一番滋味。」
老人等這一天已經三個月了，從出酒便問道不一般的酒香。當時便想嘗嘗玉蓮阻止老人，說現在喝了以後便體驗不到桃花的最佳滋味。老人隻好等，還好新出的其餘三種酒還算不錯。一品桃花與二品桃花滋味更是前所未有，比別
處桃花更多了一分清淡優雅。樂樂嗬嗬的叫幾個漢子去酒窖，取出玉蓮釀製的桃花。