676 極品禦菜（2 / 2）
主賓坐定，內侍們便開始上菜了。七七四十九道鬼餐和九九八十一道陰餐自然不可能道道都是大菜，也分為茶台茗敘、到奉點心 、乾果蜜餞、前菜、禦菜、膳粥、膳湯、水果以及告別香茗。其中，隻有八道禦菜才真正算得上是主菜，又分為陰餐四道、鬼餐四道。
陰餐四道禦菜為：《狐媚棺材筍》、《鬼頭魚翅羹》、《油炸吸血蝠》和《哭麵虎骨湯》；
鬼餐四道禦菜為：《深淵地獄花》、《清蒸屍斑魚》、《紅牤毒奶凍》和《蜜熬山魈膠》。
陰餐的四道禦菜中，就屬《狐媚棺材筍》最為奇特。棺材筍顧名思義，便是生長在朽爛的棺材裡的一種陰性植物，根部就盤繞在棺材板上靠吸取死人肉身腐爛後形成的養分存活，一般隻在大山裡的古墳堆中才能找到。棺材筍的屬性極陰，活人一碰就會陽氣受損，如果有哪個笨蛋把它當做普通竹筍吃到肚子裡，那更是必然會當場喪命，而後還極有可能變成僵屍，十分詭異。
但棺材筍對於陰修來說卻是大補之物，滋陰補虛，能祛邪火。《狐媚棺材筍》這道菜的主食材采用的是百年以上的棺材筍，年份必須要足，否則做出來的味道就會生澀，香氣不夠。百年棺材筍再配以在古墓中抓來的老狐狸肉清炒，口感簡直妙到毫巔。
《鬼頭魚翅羹》選用的正是鬼頭鯊的魚翅作為原料，經浸發、滾煨翅等多道工序而成。出品翅針透明軟化，味道鮮美、韌中帶脆、濃而不膩，營養豐富，是陰餐中的一道名菜，價格不菲。若非是閻羅王下旨籌辦的大宴，一般人可沒什麼機會能吃到。
當初在左丘城時，骷髏王曾經抓來一隻鬼頭鯊，讓長壽飯店做成魚湯給它吃。那其實是骷髏王不識貨，隻顧著吃魚頭湯、魚片湯，把最值錢的魚翅和魚肚給忽略了，卻被精明的掌櫃滕叔禮趁著殺魚的工夫暗中給收了起來當做加工費。這當中，單單是那一隻魚翅，就可抵幾百個陰元。
陰間地底雖然陰森可怖，但其實依然存活著多種多樣的生物，尤其是各種可怕的猛獸怪物比比皆是。可對於並不知曉陰間存在的陽間普通人來說，或許地底洞穴中最可怕的生物還得數吸血蝙蝠了。頗為好笑的是，吸血蝙蝠對於陰修來說，卻是一種十分美味的食材，油炸、燒烤、乾煸、煮湯，樣樣皆可。
《油炸吸血蝠》，便是采用了天坑城外捕捉來的巨型吸血蝠，掏出內髒，用多種調味料醃製過後再浸入滾燙的油鍋中反復油炸。如此做成的油炸吸血蝠皮脆骨酥，肉質鬆軟，口感猶如極品炸鴿，食之可以補氣血、回陽氣。
要知道，陰修在修煉時必須講究一個陰陽平衡，體質不可太陰，也不可過陽。隻是一味地吸取陰氣入體可不行，久不久還需要補一補陽氣緩和一下。這時，偶爾吃一頓油炸吸血蝠也是一個很好的選擇。這道菜也是雅俗共賞的一道菜，達官貴人愛吃，普通陰修也吃得起。隻不過我做的這道《油炸吸血蝠》當中采用了一些獨家配方調和而成的醬汁，使得味道更加勁道，食用後的效果也更出色。
陽間有笑麵虎，陰間便有哭麵虎。當然，陽間的「笑麵虎」形容的是麵上帶笑，背地裡卻暗藏殺機的小人，並非真的老虎。而陰間的哭麵虎卻是確確實實、如假包換的猛獸老虎，主要生長在一處稱為「黑風林」的幽暗深穀之中。之所以會給這種老虎取了這麼一個名字，完全是因為它的麵部五官使然。
哭麵虎的兩隻虎眼斜斜地向兩邊耷拉，眼角下還各有一個白點，乍看之下還以為是淚痕。哭麵虎的鼻子是紅色的，還不時滴著鼻液，頗有些邋遢，而它的嘴雖大，卻並不經常開啟，喜歡在喉間發出「嗚嗚」的悶哼聲音。於是，正是由於哭麵虎長著一副「哭相」，又時時發出「哭聲」，便得了這樣一個不雅的名號。
但事實上，所有曾經低估了、輕視了、嘲笑了哭麵虎的人，最後都付出了慘重的代價！
哭麵虎可不像它麵相看起來這般「膽小怕事」，而是一種十分危險、可怕的凶猛怪獸。當它捕殺獵物時，才是它真正「凶相畢露」之時。哭麵虎的兩隻虎眼鼓起圓睜，可以懾人心神；一張大嘴張開，露出裡麵的尖牙利齒，一口咬住獵物便絕不鬆口；而從腹腔中發出的震天巨吼，更是足以嚇破聽者膽魄！
為了做這一道《哭麵虎骨湯》，我還親自跑了一趟黑風林，斬殺了一頭最凶猛的哭麵虎，就用它的虎頭、虎骨來熬湯，還加入了十幾味珍稀藥材一起熬製，足足熬了三天才大功告成。用這樣的猛獸虎骨熬成的濃湯，既是美味湯汁，同時也是難得的藥膳，喝了之後可以通經活絡，強健肉身，對於身上帶著老傷、舊傷的陰修來說更是大有裨益。