第15章 我批準你拚命（1 / 2）
第二天早晨，鍾國正剛剛洗漱完畢，鄧秘書就跑來通知他，說易書記喊他一起下大隊去，馬上就走。鍾國正聽後，立馬把記著大歷縣公社基本情況的本子，裝進一個黃布軍用挎包裡，又背起一個軍用水壺，三步並作兩步地趕往易大偉書記的間子。
告訴大家一個好消息，今天我們有口福了！神仙頭的齊大貴家，今天天亮的時候，在家裡殺了一頭大肥豬。走出公社的大門，易大偉就迫不及待地對隨行的四個公社乾部，笑嗬嗬地說，我們一起去吃最新鮮的血灌腸！
寒州縣素有吃血灌腸的習俗。大歷縣的血灌腸又是全縣最有名氣的。不論哪家殺了豬，都要把剛剛殺下的還冒著熱氣的豬血，小心翼翼地灌進洗得乾乾淨淨的新鮮豬大腸裡，每隔約60公分長用線或粽葉分段紮緊，然後將灌好的血灌腸放進已經給好生薑、豬板油做底的清水鍋裡，加蓋熬煮。鍋是那種可以裝兩三擔水的大鐵鍋，灶是農村世代相傳的柴火灶，柴是燒得劈啪響的乾柴，當然最好是劈柴，毛柴也行。隨著柴火劈啪作響燒得旺盛，大鐵鍋裡的肉湯就噗噗的歡快地翻滾不停。待血灌腸煮得半熟時，要記得翻動翻動，並在有氣泡的地方用竹簽紮一些小孔，以防止血灌腸爆裂。約莫半個小時後，當血灌腸散發出特有的誘人香味時，說明血灌腸已經煮熟了，可以撈出鍋來吃了。把煮熟的血灌腸一小段一小段的切好，加上蔥花和辣椒，又嫩又香又辣，血灌腸香氣撲鼻，腸皮脆中帶韌，血團集嫩盛、鮮美、醇厚於一體，色香味令人垂延欲滴，吃起來特別的爽抖。除了鍾國正之外，其他的三個同事紛紛叫好。
易大偉見鍾國正沒有說話，就問他，小鍾，你吃過大歷縣的血灌腸沒有？
鍾國正如實的答道，還沒有。
易大偉說，寒州縣人在殺豬的人家吃早飯時，有一句話，叫不吃血灌腸，吃了也沒來。你沒有吃過寒州的血灌腸，特別是你沒有吃過大歷縣的血灌腸，我告訴你，那可是人生的一種遺憾哦。
其他幾個同行的人便都應和著說，那確實是一種遺憾。
鍾國正沒有吃過血灌腸，也就沒有直接感受，但聽他們講得津津有味，就不相信的說，有那麼顯火嗎？那我等一下就好好的品嘗品嘗，看看到底有哄麼獨特的味道沒有。
易大偉說，百講不如一吃。等下等你一吃進嘴裡，就曉得是哄麼味道了。頓了頓，易大偉仿佛突然記起來似的說，我忘記和你介紹他們這幾個人了。易大偉指著鍾國正給大家介紹道，小鍾是省委組織部的選調生，寒江農專畢業的，分到我們公社工作，以後大家就都是同事了。
介紹完鍾國正後，易大偉便指著一個已經明顯發福了的四五十歲的男人說，小鍾，他就是公社黨委副書記王安貴同誌。我告訴你嗷，王書記可是老大歷縣了。他在大歷縣這裡，已經先後「培養」出了九個公社書記。哈哈，老王同誌，如果再把我送走，你在大歷縣就整整「培養」了十個書記了，到那個時候，你可就是大歷縣名副其實的「十朝元老」了啊。
鍾國正聽到易大偉帶有譏諷的介紹王安貴，就認真的看了一眼王安貴，隻見王安貴白白胖胖的臉上紅了又白，白了又紅，便趕緊走上一步，握住他的手，謙虛的笑著說，王書記，你以後可要多多關照，我這個公社的新兵啊。
王安貴有點不自然的答道，當然，當然。不過，像我這種老九的弟弟，老實巴交的人，連自己都關照不到，又哪裡有能耐關照你哦。
易大偉聽到王安貴的埋怨話，隻在鼻腔裡「哼」了一下，就接著和鍾國正介紹，這個是大歷縣公社信用社的主任李大兵。我和你們說，你們叫他呀，切莫叫他的名字，要麼叫他李主任，要麼就叫他老李。我們這裡的人，講話都講得很重，總是喜歡用四聲，所以一叫他李大兵，就成了「你大病」！哈哈哈哈，方言害死人啊，方言害死人！特別是你們要找他貸款的時候，就更不能叫他的名字了。一叫他的名字，那筆貸款肯定就會黃了。你想想，人都大病了，還會貸款給你嗎？