第156章 好像要吃掉我（1 / 2）
炒血鴨一般都是選出一個最生猛鮮活的鴨子後，一手拿著鴨子的雙翅和腦殼，一手拿刀在鴨子的頸部輕輕一割，把鴨血滴在盛了料酒的碗內，並用筷子不停地攪拌，不能讓鴨血凝固了，時期保持一種液體狀態。
鴨子去毛剖腹切塊後，再與生薑、辣椒、蒜瓣等一道放進茶油鍋裡爆炒到水乾。
兩人說著說著，就回到了家裡。
黎成明對鍾國正說：「我到田裡去抓個鴨子回來，晚上就炒血鴨吃。」
爆炒到水乾後，再加上鮮湯燜至快乾，最後將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。這樣炒出來的鴨肉呈漿糊狀，紫紅色，鴨血香滑，鴨肉特別的鮮嫩。
「我剛才不是說了嗎，我們村子裡的男人，都是不敢和不願意同黃花閨女同房的。我當然也不可能做到例外。」黎成明一邊笑嗬嗬地說著，一邊挨近鍾國正，「江邊鯉魚客人釣。所以啊，像這樣的事情，隻有你這樣的客人，才可以做的。」
說到這裡，黎成明突然停了下來，悄聲細語的在鍾國正耳邊問道：「你看黎悠璽那個女崽，哪麼樣？合不合你的口味？」
鍾國正一聽，就曉得黎成明要說哄麼話了，便嗬嗬地笑著說：「黎支書，你是不是想和我做介紹，好吃豬腦殼啊？」
黎成明說：「黎悠璽要相貌有相貌，要身材有身材，要文化有文化，又開通又賢惠，你如果同意的話，我就去和你做媒。」
鍾國正一驚，心想，這個黎成明是哪麼啦，難到他曉得了我和黎悠璽之間的事情？轉而一想，這是不可能的事情，隨之就不緊不慢的答道：「黎老師的確不錯，長得很漂亮。」
黎成明馬上問道：「鍾主任，那你找了女朋友沒有？」
鍾國正馬上反問道：「黎支書，那你在村子裡和好多黃花女崽同房了？你可是你們村子裡的土皇帝啊！你可不要告訴我說，你一個人都沒有同房啊。」
黎成明把話挑明後，鍾國正就在心裡想，黎悠璽這個女崽，如果有一個穩定工作的話，倒也不錯，可她現在隻是一個民辦老師，雖然也有機會轉為公辦老師，但畢竟還沒有轉。如果這次報名參加公社乾部招考，能夠考得上公社乾部，倒也可以，但這些畢竟都是以後的事情了，就答道：「我還年輕，找女朋友的事，還是以後再說吧。」
黎成明把大隊長張躍進和大隊會計鄒愛明一起喊了來，吃血鴨就變成了一場驚心動魄的「鬥酒」活動。
鍾國正酒量雖好，但終究難以以一敵三，在喝到八分醉時結束了酒戰。他謝絕了黎成明等大隊乾部的挽留，堅持回公社住。
在民間，大歷縣血鴨的來歷還流傳著一段動聽的故事。
相傳在太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了寒江城。當地老百姓為慰勞起義軍，就前往軍中和廚子一起下廚。
一個百姓在炒鴨子時，將切成塊狀的鴨子肉放入鍋內，由於激動，誤把放在鍋邊的生鴨血當成了辣椒醬，順手拿起就倒進了正在炒著的鴨子肉裡麵，等到明白過來已經遲了，隻好繼續炒拌。
那個炒血鴨的老百姓更是不敢說話。最後還是洪秀全的妹妹洪宣嬌說：「這道菜用鴨血上鴨肉，味道特別的鮮美，就把它叫大歷縣血鴨吧。」
大歷縣血鴨便由此而得名，並一直流傳至今。現在不僅大歷縣炒血鴨，整個寒州、寒江和附近地區都曉得炒血鴨，但炒得最正宗的血鴨還是在大歷縣。
大歷縣血鴨出名後，漸漸的又有了血狗、血鵝、血兔和血灌腸，合稱為大歷縣的「五血」宴。
當路過黎悠璽家裡的房子時，發現她家裡的馬燈還亮著的，心想，還有半個月全縣招考公社乾部的筆試就要考試了，也不曉得黎悠璽準備得哪麼樣了，就想問問她的情況，於是輕輕的敲了敲門。
黎悠璽聽到有人敲門，就在裡麵問：「哪個人啊？」