第74章 隱妻變後媽（5）（1 / 2）
累世積累，她對吃食研究極深，要說吃貨，她自己可不遑多讓，和院長爺爺不同的是她會做會吃，而院長爺爺隻會吃。
爽快的準備好各種蔥薑蒜，剁吧剁吧。
拿起一條鯉魚，手腳爽快地去頭去尾，在魚身左右兩麵各開三刀十字刀花， 用花雕和料酒加一個雞蛋攪拌後，均勻倒在魚身上抹平， 準備好了麵粉和澱粉灑到魚身上塗抹覆蓋，魚便下進油鍋炸至兩麵金黃，一早備好的蔥薑蒜末撒在魚身上，吧魚鏟起擱一邊，鍋內放油把再蔥薑蒜末翻炒，放入豆瓣醬，黃豆醬繼續翻炒，把剛剛的半成品魚倒入，加水，拌魚之時有意剩下的澱粉液實為勾芡加入調汁淋到魚身上，完美，出鍋。
這是一道紅燒鯉魚。色香都可以了，不知道味行不行，沐星夾了一小塊紅燒鯉魚，用手擋著試嘗了下，咂咂嘴，嗯，還行，於是又開始動手了。
做完第一道魚，厲命聞到香味走了下來，開放廚房就在樓梯下麵，所以他在樓梯上就看到了沐星又爽快的開始做下一道菜了。
再來因為鬆鼠鯉魚是一道以鯉魚為主要食材製作的金陵菜，沐星準備做它的時候就考慮到院長爺爺可能會喜歡，於是便打算做它。
但是這一道菜略微考量刀工，所以做出來在色方麵取分比紅燒鯉魚高是必然的。
取鯉魚一尾剖開，剖魚時魚不能拍死，這樣魚血才流得乾淨。
由尾部順魚脊刺下刀，將魚片成兩扇，再在魚肉上剞上麥穗花刀，放在盤內，撒上精鹽，淋上料酒餵好，再塗上一層澱粉，提取魚尾，抖開麥穗。
「嗯，好看。」厲命點頭。
沐星聽到誇獎回過頭來笑起來眼睛也成了一彎月亮，還有一對可愛的梨渦非常討喜，她說了聲，「謝謝」。
隻見鬆鼠鯉魚初見花型，其實要說鬆鼠鯉魚像鬆鼠，辛星覺得更像是鬆果，若要定型必然要經過一番油炸，用七成熱的油進行旺火炸魚呈深黃色取出，魚頭魚尾對齊，把原料擺在和盤內。將油、醋、糖、料酒、鬆子、口蘑、青豆、鮮湯、濕澱粉、蔥、薑、蒜末放在碗內調成汁。
準備炸魚，炸魚之前魚肉用熱油先淋，定型。這時，還要用油勺放在旺火上燒熱，將兌好的汁倒入攪拌一下，加明油炒成油汁，澆在炸好的魚。
厲命一開始看到沐星要做鬆鼠鯉魚覺得她有可能會死要麵子活受罪，畢竟就刀工一樣都太難了，可她卻做出來了，很好奇對方年紀這麼小怎麼就能做一道如此復雜的菜。
於是，他徹底走了下來。
沐星見到他下來了，也不知道這道菜合不合他們口味，於是便夾了一塊肉送到了厲命的嘴邊。
看著貼到嘴巴的肉，聞著魚香，鬼使神差地厲命吃進去了，嗯，好吃。
吃完才看著眼前這對箸，想到他剛剛下來看到的那一幕，再找找灶台，除了這一對，沒找到第二對，所以……？
沐星也反應過來了，「啊，抱歉！」試探著又問了句，」你不介意吧？」
「吃掉了，沒關係。」厲命眨眨眼，倔強地說道。
如果沐星沒有看到他紅掉的耳朵的話，她會覺得他是真的這麼認為的，現在嘛。
真是個純情的大叔呢。
厲命卻仔細感受了一下，並沒有惡心的感覺，厲老爺子一直都在餐廳等吃的，自然看到了全程。
現在他最大的反應是，「厲命，你怎麼樣？惡心嗎？」