第六十七章 水果罐頭（1 / 2）
一種杏子較小，但是成熟的時候是橘紅色的，味道十分甜膩，杏仁是苦澀的，有輕微的毒性。
另一種是叫做大杏梅，它成熟的時候是橘黃色的，味道也是甜甜的，杏仁沒有苦味，是可以食用的。
為了讓雲氏肚子裡的孩子營養好，雪兒每次吃完大杏梅都會將杏仁給雲氏吃，美其名曰讓弟弟更加聰明。
桃子最先成熟的是當地一種叫做五月紅的。
雖說叫五月紅，但實際成熟卻是在五月末六月初的時候，這種桃子個頭很大，最大的有成年人拳頭那麼大，表麵有一層細小的桃毛。
成熟的時候通體血紅，表麵的皮很容易就能剝落下來，露出裡麵鮮紅如血的果肉，吃一口連嘴巴跟舌頭都能染紅。
由於五月紅熟透的時候不便運輸，所以董長河種的五月紅並不多，都是自家人吃了。
董家種植最多的是水蜜桃，水蜜桃分春水蜜跟秋水蜜桃。
春水蜜桃成熟季節在六月至七月，秋水蜜桃比它玩一個多月。
如今早期成熟的已經開始有成熟的了，這種水蜜桃很是香甜，熟透的桃子粉中透著白色，少毛、多汁，味道甘甜，含糖量相當豐富，雪兒最喜歡這種水蜜桃的味道。
在現代已經吃不到如此美味的桃子了。
每日裡做完家務，雪兒就是與雲氏一起采摘快要成熟的桃子。
雖然日子過得忙碌，但是每天見到晚間雲氏坐在炕上數銀子的樣子，雪兒覺得怎麼看怎麼喜感。
櫻桃每斤可以賣到最低十文，有時候甚至更多。因為櫻桃樹還沒有達到豐產，所以產量不高，每棵樹目前也就能采摘幾斤而已，大約二百棵櫻桃樹，也是賣了近二十多兩銀子。
桃樹大約一千多棵，因樹齡不大，每棵樹維持在十到二十多斤左右的產量，每天大約可以采摘二百到三百多斤左右。
水蜜桃可以賣到最低一斤五文，每日進賬都會維持在一到二兩銀子。
雪兒算了一下，不加上最後成熟的毛桃，但水蜜桃跟櫻桃兩種水果董家就可進賬大約六七十兩銀子。
這期間也有那些品相不好的，雪兒挑了一些半熟的，親自做了桃罐頭，本來是打算讓雲氏這個孕婦吃的，可這讓雲氏跟董長河欣喜不已。
本來這種品相不好的桃子一般都是送人，或者自家吃掉了，如今可以做成罐頭，董長河很快就發現了商機。
如此董長河又多了一件事情做，那就是每天傍晚回來的時候，馬車不再空載，而是在水家莊拉回這種品相不好的桃子回來，然後晚上一家人做桃罐頭。
董長河本身就是一個做事果決的，他的門路也廣，親自到陶窯定製了一千五百個五斤裝的陶罐，帶密封罐蓋的。
做出來的桃罐頭密封後，放入地窖。
他說等到春節前出售，肯定會賣上好價錢。
直到最後桃子過季，做出了大約五百多罐桃罐頭，還有少量的甜杏罐頭。
剩下的陶罐在後期董長河也沒有浪費，做出了沙果罐頭、李子罐頭、黃桃罐頭、山楂罐頭、葡萄罐頭等等種類。
這些水果幾乎都是水家莊淘汰的歪瓜裂棗，被他用一文錢一斤的價錢買回來，全部做成罐頭放入地窖。
好在董家修建的地窖十分大，不然還真的沒地方儲藏。
實在做不成罐頭的，雲氏會將水果洗淨，然後能做成果乾的，也都做成果乾了。