第96章 美味水煮魚（2 / 2）
「小姑娘，這可不是鬧著玩的，這是要做給大人物的吃食，可不是普通的家常菜……」
「讓我試一道菜，您嘗嘗再說？」
張主廚看著顧兮顏，隻見顧兮顏那雙杏眼裡毫無一絲俱意和怯場，渾身更是透著一股子無與倫比的自信。
想著如今也沒有別的法子了，張主廚沉默了一下，還是點了點頭。
顧兮顏這邊開始做菜，張主廚也趁著這個時候，讓人拿來了藥和紗布，臨時的先包紮止血。
「姑娘，您還要做什麼？我給您準備？」
小山子在顧兮顏的身邊，很是熱絡的想要幫忙來。
畢竟，剛剛要不是因為他，張主廚也不會受傷。
所以小山子也很想要出一份力來，也算是彌補。
顧兮顏看了看小山子，想了想，報出了幾個菜名，讓小山子備下。
與此同時，顧兮顏則是找他們要來了幾隻草魚。
張主廚的目光一直落在顧兮顏的身上。
看到顧兮顏麻利的將那草魚開膛破肚，再將其一刀刀的片成魚片後，一臉驚奇。
隻見顧兮顏的刀工精湛，那每片魚肉都薄如蟬翼，粗細均勻！
這樣的刀工，就算是他都很是勉強了！
可顧兮顏不僅刀工好，速度還比他要快上不少！
原本還帶著一絲懷疑的張主廚，此時倒是放心了幾分。
梁嬸看到顧兮顏的手腳麻利後，也是微微的鬆了口氣。
畢竟這顧兮顏現在代表的可是她，若是顧兮顏掉鏈子了，那她以後怕是這差事兒也得跟著丟了。
隻見顧兮顏先將白酒、蛋清、鹽、澱粉將魚片給抓勻。
熱鍋後，將備好的豆芽和黃瓜炒香後盛出放在碗裡備用。
隨後，顧兮顏將蔥薑蒜和辣椒粉倒進了油鍋，輕輕的炒了幾下，再依次加入魚骨和魚頭。
濃鬱的香味已經開始飄盪在整個後廚裡頭，大家夥兒僅是聞著，就忍不住的流口水了起來。
「這可真香啊！她這是啥做法？這裡頭放了啥玩意兒？」
「不知道，不過聞著倒是有點兒像是茱萸，但又比茱萸更香一些。」
大家的話顧兮顏沒有理會，不疾不徐的做著菜。
當魚頭和魚骨炒到變色後，加水燒開，又熬了十分鍾後，顧兮顏這才將醃製好的魚片一片一片的下到了鍋裡。
不一會兒的功夫，那鮮紅的湯底加上嫩白的魚肉在鍋裡沸騰。
「咕咚咕咚」的聲響，就好似最美妙的交響樂一般。
當魚片微微卷翹後，顧兮顏將煮好的魚直接倒入了先前炒好的豆芽和黃瓜裡頭。
又切了一把香蔥灑在了魚肉上麵，再將燒得滾燙的熱油直接澆在了魚肉上。
「呲」的一聲脆響，濃鬱鮮辣的魚肉香味瞬間被激發得更加的極致。
顧兮顏收了手，看向了張主廚，微微頷首道：「這是水煮魚，您嘗嘗看。」
眾人看到張主廚拿起筷子夾起了一片魚肉，放入了口中吃了起來。
看著張主廚的腮幫子一動一動的，而且那筷子又不自覺的一下接著一下的去夾那魚片後，大家夥都忍不住了。
「這味兒到底咋樣啊？您這是急死我們了！」
「還用問？肯定好啊！不然就張主廚如此挑嘴的，怎麼能吃這麼多？」
「不行，我忍不住了！我得嘗嘗！」
一個人動了筷子後，其餘人也跟著動了筷子。
前頭在上課的學子們一個個都有些魂不守舍了起來。
「誒？今兒個這後廚做了啥啊？咋那麼香呢？」
「可不？這引得我上課的心思都沒了！」
「這還得等多久才下課啊？我猜這後廚今兒個肯定有好東西！」