第121章說教（1 / 2）
薑母鴨燉上後，陳喜又開始忙碌起各種秘製燒烤來。
乾的燒烤料她得事先搗好，最後又把燒烤醬調好。
選個小火爐，拿著之前沒有用完的木炭放進去燃起。
上邊再找個網格放上去，接著想起清油沒拿又趕緊去倒。
陳喜全部準備完畢才把鴨腿用刀劃了花刀，而後放置在烤架上，接著就刷上一層清油，油煙立馬就騰升。
滋滋滋地冒著熱氣，這聲音一聽就讓人覺得美味。
心情都會很好。
陳喜耐心地看火又順帶看著鴨腿和鴨頭那些燒烤。
趁著有時間就又洗了些白菜，準備等會兒一並下去烤熟。
鴨腿很快就泛起黃色，個頭也縮小起來，微微卷起。
燒烤需要耐心。
陳喜正在慢悠悠地看著火候，等它自己本身的油脂烤出來，她就不需要再刷清油了，隻有白菜還需要照料。
油脂滴落炭火上邊發出嗶啵聲，次拉地一聲又泛起香氣。
陳喜耐心等後，看著烤到差不多時才開始給它刷醬。
她吃燒烤希望汁水多些，不喜歡烤得太乾，而且烤鴨烤得太乾就不好吃了，最佳的就是表皮焦酥內裡軟嫩。
所以她就把特製醬料往裡頭刷，等會兒就能裝盤了。
陳喜想要風味更好和顏色更漂亮，她的醬汁裡頭雖然沒有蜂蜜但加了點化開的桂花糖，味道會更香些也很特別。
等這秘製醬料往上邊一擦，那香味頓時迸發滿屋飄香。
習慣進廚房的人對菜譜其實沒那麼精準到位，又不是開館子的，自己做飯嘛，那原本就是怎麼喜歡怎麼來。
陳喜自己瞎調配的秘製醬料沒想到出乎意料的香啊。
她都覺得驚喜。
伴隨著碳烤的味道簡直一絕。
陳喜認認真真地給每個肉類刷醬料，連邊上烤的蔬菜也不放過，蔬菜它們已經被烤軟，還在往下滴水份。
差不多時塗抹上醬料就能收起來，直接裝盤等待品嘗。
肉類還是要稍微久些時候，她反復地給它們塗抹著醬料，它們也發出歡快的滋滋聲，醬的香味很濃鬱。
陳喜後邊逐漸把鴨腿鴨翅逐個夾出來到盤子裡頭，鴨頭和處理過的鴨尾留到最後，這兩個需要烤得焦一些比較香。
乾碟裡頭加了點堅果碎和各種香料，鹹香可口的很。
陳喜撿起一塊散落在鐵網上頭的鴨腿肉，吹一吹就塞進嘴裡，甜香味頓時蔓延在口腔裡頭引得唾液瘋狂分泌。
這調試過後的鴨腿居然是偏甜口的，更像叉燒的感覺。
陳喜邊嚼邊呼氣，覺得自己真的是絕了居然能做出這種美味，等會兒能驚艷死小少爺和魚兒她們幾個。
她想想都覺得快樂。