第二十八章 工作第二十七天（1 / 2）
陳末清了清嗓子然後說道：「我今天早上要做的是包子。」
「這個包子裡麵可以放各種不同的餡料，我今天做的是豬肉芹菜的。」
陳末彎月要將麵粉拿了出來：「首先我們要先發麵，大家最開始如果不會把控麵、水、酵母粉等東西都比例，可以用我的比例。」
「麵300克、酵母粉5克、糖20克、水80克。」
陳末一邊說一邊將東西放進盆裡：「要注意我們和麵的水一定要是溫水，這個水要少量多次的倒入麵粉裡。」
她甩了甩酸酸的手：「水倒入麵裡後，要順著一個方向來揉麵，這樣做出來的麵最好吃。」
陳末拍了拍活好的麵：「好啦，麵活好之後要將它放到溫暖處醒發20分鍾。趁著這個時間，我們來調一下餡料。」
陳末回身將豬肉拿了過來：「我們先將豬肉切成小塊，然後再將芹菜也切成小塊。」
將豬肉和芹菜都切好後，陳末伸手將上麵櫃子裡的調料拿了出來：「菜切好後，大家按照自己的口味放鹽、生抽、香油、料酒等調料。」
她將調料放好：「大家將調料放好之後，就可以開始順著一個方向開始攪拌，什麼時候攪拌的肉餡不再散開，開始成團，就可以停止攪拌了。」
陳末將肉餡攪拌好之後將它放到鼻子下麵聞了聞道：「大家可以聞一聞這個味道，攪好的餡料是很香的。」
陳末將發好的麵拿了過來：「我們把餡料做好，麵也就發的差不多了，我們就可以開始準備包包子了。」
陳末將發好的麵團從盆裡拿了出來：「發好的麵有些粘，大家可以手上沾點麵在去碰。將麵團放到桌子上，將它揉成長條，然後分成一個一個小團團。」
陳末彎月要將麵袋子裡的擀麵杖拿了出來：「好了，我們要開始難的部分了。我們先將小麵團用擀麵杖擀成薄片，擀的時候不要太用力，千萬不能將麵片弄破。新手剛開始做時，麵片可以厚一點，但是千萬不能破。」
「畫重點，千萬不能破呦～」
陳末將蒸屜拿了出來：「我一會兒要將包好的包子放到蒸屜裡，為了不讓包子粘在上麵，我們要在蒸屜裡放一個乾淨的布。」
放好後，陳末將擀好的麵片拿到手裡：「然後我們就要開始另一個難點了，將麵片拿到手裡，取一點餡料放到麵片中間，拿起麵片的一角順著一個方向將它捏好，記得一定要捏牢，不要讓餡料露出來。」
陳末將包好的包子放到了蒸屜裡：「好了，這樣我們就把最難的部分做完了。大家沒學會的可以再看我多做幾次。」
陳末接下來就慢動作的為大家包了接下來所以的包子：「好了我包完了，大家都學會了嗎？」
陳末一抬頭看直播間，之前那個土豪粉絲艾末又送了二十個煙花，並附言道【主播辛苦了！】
陳末看著再一次滿屏的煙花有些著急：「謝謝這位艾末的打賞，我真的是太受之有愧了，我之後一定會繼續努力的。」
【我的天，這位是真大佬啊！太有錢了吧！】
【大佬，我也會做飯，你看我怎麼樣！】
在大家都以為大佬不會回復這種看起來就很不正經的問題時，大佬卻用金色加粗的字體回復道【隻看主播一人做飯的視頻。】