第76章 吉祥數字（2 / 2）
周學森說道「唐先生，聽你這樣一說，我認為神秘又吉祥的數字『』就有答案了，這位田海英原來經商的，『六邊形』代表了穩定，工作的穩定，事業的穩定、財富的穩定等等，還有『六邊形』最大的寓意就是『六六大順』的含義。」
「周先生說得完全對，我也猜想田海英這家餐廳與數字『』有關是想求得一個穩定的含義。」唐文哲說道。
李婷說道「這樣看來今天晚上唐文哲請我們來吃飯，這個飯店原來是邱卓棟舅舅開的，那今天要請邱卓棟主任買單了。」
曹珊珊說道「哎，李婷姐，今天是唐文哲做東就讓他請吧，他說主要是讓我和你見麵聊聊，我和唐文哲結婚後還沒有和你一起吃過飯了，你還是我們的大媒人，應該讓他請，也可以作為我們對你的答謝呀。」
「這話倒也是，那看在珊珊的麵子上還是由唐文哲請吧。」李婷說道。
邱卓棟說道「李婷姐說得對，這是我舅舅開的飯店，你們過來捧場就是給了我很大麵子了，這頓飯還是我來請大家吃吧，否則曉惠又要說我小氣了。」
「是呀，每次和他出去基本上都是我買單的，每次要結賬時，邱卓棟都說來電話了，就出去接電話了，過了幾分鍾他回來我錢都付完了，氣人的是他老是說下次他來買單，好像是我搶了他的風頭，今天我們這麼多人都在，就讓他買個單，實現他買單的願望。」梁曉惠說完簡直把大家笑翻了，曹珊珊隻喊笑得肚子疼，李婷也說笑得氣要接不上來了。
這時田海英端著盤子，裡麵放了幾個菜盤子進來了，說道「你們誰也不要爭了，今天的晚餐我請了，現在給你們上的是第一道熱菜『響油鱔絲』，這道菜是江海市的名菜。」
田海英說完，把一盤燒好的鱔絲放在桌子當中，然後將一小碗切成小段的蔥絲放在鱔絲上麵，另外有個小碗裡麵裝滿了熱麻油澆在了上麵，頓時熱麻油與蔥絲交織起的香味在房間裡彌漫，這盤鱔絲爆發出『絲絲』的響聲。
「地道，這是地道江海市的本幫菜裡著名的『響油鱔絲』，今天開眼界了，好久沒有吃到這道名菜了。」周學森說道。
邱卓棟問道「怎麼大科學家也知道這道『響油鱔絲』，太令我驚奇了。」
「哎，我不但知道這道菜，我還會自己做，就是色香味沒有這麼地道罷了，以後請李婷帶你們到我家裡來，我也做一道『響油鱔絲』給你嘗嘗味道。」周學森說道。
桌上的人都帶著懷疑的眼光看著周學森，李婷開口說道「周學森的這些話沒說錯，我不會做飯，家裡做飯都是他做的，本幫菜是他的特長，『響油鱔絲』是他的拿手好戲，確實做得不錯。」
周學森糾正道「哎，李婷你講這個話就不科學了，我的拿手好戲還不止『響油鱔絲』，還有『清炒蝦仁』等等，這裡一定要加一個『等等』，強調科學性與完整性，這點不能忽略。」
「好！說你做菜做得好，你還當真呢，有本事你也開個飯店試試，保準你個月後就歇業打樣了。」李婷說道。
曹珊珊笑得實在憋不住，用毛巾捂住了嘴巴，防止笑出聲出來。
「被你們說中了，『清炒水晶蝦仁』來啦。」田海英說完把一盤晶瑩剔透的『清炒水晶蝦仁』放到了桌子上。
周學森第一個趕緊用擱在盤子上的公勺抄了幾個蝦仁放在自己的盤子中吃了一口，細細地在嘴裡品位了一下說道「高手，這是正宗的『清炒水晶蝦仁』，這種技藝在江湖上基本失傳了，可以說這裡是我在江海市吃過『清炒水晶蝦仁』中最好的之一，贊了！其實這個水晶蝦仁做法相當有講究，新鮮蝦仁洗淨，用乾淨毛巾吸乾水分，用鹽、澱粉、雞蛋清、少許食用油醃漬，醃製時加點油會使蝦仁更加鮮嫩，一定要放進冰箱小時，使其蛋白質充分分解易於人體吸收，然後鍋內放油約七成熱，把蝦仁滑炒出來，變色即可。蝦仁瀝乾油備用，鍋內油全部倒掉，把滑炒過蝦仁倒入，放入高湯、鹽、料酒、清水適量，白胡椒勾芡，翻炒出鍋即可。水晶蝦仁富含蛋白質、磷和鎂，能保護心血管、防止動脈硬化，提供人體必需的營養物質，這是一道美味的營養佳餚。」
田海英聽罷說道「這位先生看來也是烹飪高手，說得完全正確，以後我們餐廳缺少人手就聘請你來當大廚。」
「舅舅，你說錯啦，這位周先生是物理學家，研究核物理的專家，燒菜隻是他的業餘愛好。」邱卓棟說道。
「哦，科學家那可是國家的棟梁，來我這裡燒菜就大材小用了，好比電線杆當筷子用了。但是自己會做菜也會使生活增添情趣，這道『清炒水晶蝦仁』一定要趁熱吃，來！大家慢用，我還要去準備幾個菜，一共個熱菜，你們等著我一道一道上。」田海英笑著完說完走出了包間。
唐文哲說道「現在看來我們的周學森大科學家並不像李婷說的那樣像個書呆子，生活還是很有品位的，在科學研究是領域專家，在生活方麵也是很有造詣，燒飯做菜也是一位高手啊！文武雙全的人才。」
李婷嘲笑道「周先生燒菜的理論確實很紮實，但是理想很美好，現實很骨感，他每天晚上比我還晚到家，要等他回家做飯我早就餓成胃病了，還是我做的家常菜胡亂吃吃算了吧。」
曹珊珊與梁曉惠聽後又是一陣大笑，周先生沒笑，還在繼續嚴肅地品嘗著『清炒水晶蝦仁』的味道。
晚飯結束後一行人在戴著廚師長帽子，係著白圍裙的田海英陪同下走出飯店大門，大家正在門口道別寒暄。
突然，一位中年男子穿了一件髒兮兮的西服，頭戴一頂鴨舌帽，出現在飯店的門口外，嚷著要見飯店老板，幾個前台服務生根本攔不住他往裡沖，隻聽到有人喊「來人吶，有人來闖我們飯店鬧事啦。」 。