第七十三章 吳雪生日（2 / 2）
盛大廣場的kfc，作為諾梵時尚餐飲的主店，廚房師父最起碼得有八名，小吳擔任主管經理。
主店的門麵，則由齊大哥帶著kfc的老班底把持，八個工作經驗老道的餐飲工作者，足夠應對了！
中心商城的分店，葉凡和李若昕打算讓小娟獨當一麵。
由於分店的核心甜品由主店供應，分店隻負責做市場常見點心，所以廚房必須得有個老師傅坐鎮，至於帶幾個學徒，則根據實際情況決定。
另外分店的收銀和接待，則有小娟帶隊管理，她不僅僅是服務部門經理，還得兼任分店店長。
封疆大吏裡，大權在握。
如此隨便一算，沒有三十五六個員工，根本不足以支撐三家店的運轉。
小趙倒還好說，因為老店他熟得不能再熟了。
機械管理是他的老本行，平時他也有幫小吳和小娟打下手，麵點和統計全都涉獵過，負責老店的運轉肯定沒問題。
小娟聽完葉凡的安排後，有些抓瞎，甚至開始慌亂了。
「葉哥，你們……你們不能把握一個人丟出去啊。我除了接待什麼都不會，年紀又小，那些人怎麼可能聽我的話？」
小娟急得快哭了。
葉凡哈哈大笑，「傻丫頭，誰說你不行了？平時你不是經常插著月要，把小吳和小趙罵得狗血噴頭麼？隻要拿出那種氣勢，保證店裡的人對你服服帖帖。」
「不，不一樣啊，我和小吳小趙認識好多年了，大家又在一起生活，他倆就跟我哥哥似的。
他們也知道，我罵人是耍小脾氣，不會跟我計較，可是在外人麵前，我可不敢！」
小趙壞笑著接過話茬，「對，小娟就是窩裡橫，出去就慫了。」
「你才慫呢！再笑一下，老娘扯碎你的嘴！」
小娟見小趙笑話自己，嬌聲怒喝，唬得小趙連忙低頭整理檔案。
「對對對，就是這種氣勢！」葉凡驚嘆不已。
「小娟，所有企業部門的基礎管理法則，都是一個領導唱白臉，一個唱紅臉。
你是那種很難控製情緒的女生，索性把潑辣的勁兒全用出來，我保證沒有人敢欺負你。」
小娟聽罷，有些意動，開口問道：「葉哥，那誰來唱紅臉啊？」
「當然是我和老板娘啦！咱們得為大家樹立和藹可親的形象，同吃同住同勞動，這樣才能得到基層擁護嘛！」
「尼瑪，死葉哥，合著你們做好人，我盡是討嫌是吧？」小娟怒道。
「哎，這話說的沒錯。你對內討嫌，對外一定要護短，即便是你店裡的人犯錯，也得堅決護著，不能讓他們受欺負。
至於之後要打要罵，看你自己了！」
葉凡這話可不是開玩笑。
「那我……應該怎麼做？」
「放心，我和小李早就商量好了。主店的老員工和我們這裡老店的好說，市區的新員工是個問題。
大家初來乍到，心氣不齊，我會和小李犧牲一點，幫你們樹立形象，在此之後，舞台交給你們自己！」
葉凡淡然一笑。
小趙扌莫了扌莫頭，「葉哥，那我呢？」
「你管好機器，員工問題不服就辭。在這裡就是你的一言堂，隻要保證批量糕點的質量和數量就行！」
葉凡點了點手指小娟，「他們做門麵的，手底下人員多，必須心齊才能完善管理層次。」
「也是！哎呀，小娟他們好辛苦，相比之下我輕鬆得多了。」小趙咧嘴直笑。
「小趙，我希望你不要放棄了自己的天賦。」葉凡神情嚴肅起來。
「你是個天才，如果你想在我們店裡一直做下去，那麼我希望你能將批量設備繼續完善下去。
在必要的時候，我和老板娘可以支持你去高校進修，能學到什麼程度，看你自己的本事了！」
「真……真的嗎？」小趙打了個激靈。
「當然。小娟和小吳要是願意一直待在我們公司裡，那麼他們早晚也得去攻讀工商管理！
隻是你的專業性更強，將來的出路也遠遠比我們多。將來你是去是留，自己決定，我和老板娘不會強製乾預你。」
葉凡拍了拍小趙的肩膀。
小趙順勢握住葉凡的手，鏗鏘有力的說到：「葉哥，諾梵是我的根，就算我讀到碩士、博士，我還是諾梵的設備管理員。
你和李姐想要趕我走，絕對不可能！」
小娟連連點頭，一雙大眼睛紅紅的。
「沒有老板娘，我們三個永遠隻是小小的打工仔；沒有葉哥，我們也不可能有大好未來……這輩子，我賴定你們了！」