第34章 大唐龍子佩（1 / 2）
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大唐人好吃首先唐朝就是羊肉，牛肉他們也吃，而且這個裡麵有一個著名的菜叫燉牛頭。
在唐代段公路《北戶路》中記載：「南人取嫩牛頭火上燂過，復以湯（燙）毛去根，再三洗了，加酒豉蔥薑煮之候熟，切如手掌片大，調以蘇膏椒橘之類，都內於瓶甕泥過，煻火重燒，其名曰褒。」把牛頭放到鍋裡燉著，燉到稀爛。
那絕對是美味呀，當然了，因為唐朝也嚴格規定牛屬於重要的生產資料，不能亂吃。
所以能吃到這種美味的，基本上都是權貴。
而唐朝人最有興趣的還是吃魚，特別是魚膾，就是咱們現在說的生肉，薄絲縷，輕可吹起，操刀向捷，若合節奏。
因會客衒技，先起魚架之，忽暴風雨，雷震一聲，鱠悉化為蝴蝶飛去。南驚懼，遂折刀，誓不復作。
這就是一段寫切生魚片的高超技藝唐朝時吃魚是切成絲的生魚片，但是那個時候吃的都是淡水魚，所以吃淡水魚生魚片就有感染寄生蟲的危險。
所以要多吃蒜，可以殺菌，唐朝的時候蒜是有的，韭菜也是有的，一口生魚片，再來一口蒜，那感覺還是很生猛的。
最後再來一口四十度的老酒，跟著你就快活吧！
不過李安並沒有這麼生猛，因為害怕有寄生蟲，所以李安請老師傅給自己做了一種潑沸之法。
把一條魚先是魚膾，專用的刀和刀法切成細絲，準備一鍋沸騰的豆豉汁，往上一澆把魚肉燙熟，然後前麵還有各種拿調好的一種素汁再澆上去，伴著燙熟的魚肉吃。
很嫩一口吃下能吃出天然的感覺。
因為這家小店是建在洛水之上，魚也是從洛水之中釣上來的，所以感覺很自然，一邊吃著魚，一邊看這湖景，這個時候，張虎笑道：「公子還是太年輕了離別這種事情，等年紀大了，就會感覺普通了。」
張虎說完，一邊的孟軻喝了一口酒道：「我覺得不一定，有的人重感情，不管年紀多大，離別還是很有傷感的，大哥你就是一個鐵石心腸的人，所以你是不知道這種離別的痛苦的。」
「為什麼說虎叔是個鐵石心腸的人，我感覺虎叔很溫柔呀。」李安抬起頭為張虎說了一句話。
「噗哈哈！」
李安說完，一邊的孟軻突然大聲的笑了起來道：「溫柔公子你居然說血手修羅溫柔！」
「什麼血手修羅！」李安一個訝異。
這個時候張虎眼神微微一眯，旁邊的薛丁猛的拍了孟軻一巴掌笑道：「公子這個家夥喝多了，你也知道，這個家夥喝多了就會胡說。
上次還說我是什麼鐵命判官，什麼玩意呀，我感覺這個家夥應該去寫話本！」
說完，張虎和薛丁相似哈哈的笑了起來，好像真的是孟軻喝多了亂說一樣，李安這個時候也是終於笑著點頭道：「三叔少喝點，你這酒量也太差了，不過，外號起的還挺霸氣的。」
你看公子，我是真的太差勁了，喝多一點就亂說話！」孟軻在一邊連連的點頭，隻是李安沒有看到，孟軻的後背已經被汗給打濕了。
「咦！」
就在李安盤子中的生魚片要吃完的時候，李安眼睛掃到了一邊的湖邊上，隻見一個不知道是什麼玩意的東西飄了過來，足足一米多長。
李安露出欣喜的笑容激動的喊道：「好大一條魚！」
不過，隨著張虎和薛丁往李安的喊的地方看去，張虎的眼神一凜道：「大魚？那可不是魚那是一個人!」