第一百四十八章 買買買（1 / 2）
「嗯，對。」
在林香香狐疑的注視下，林東一臉坦誠的微微頜首：「是我開的。」
「想吃什麼，你可以隨便點。」
「自家的東西，不用客氣。」林東隨口回答了林香香，然後又聽取田宇一些關於聖菲尼迪西餐廳經營情況的匯報。
對於今年餐廳經營不是很景氣的事，林東是早有預料的。
因為今年經濟大環境不是特別好，很多人都沒有錢，收入都不高。在收入不高的情況下，自然就吃不起昂貴的西餐了。
雖然說聖菲尼迪西餐廳主要麵對的顧客，是中產階級和上層社會。但是中產階級和上層社會，能有多少人？
今年的經濟大環境，主要影響的便是中產階級和底層社會。
對上層的精英是沒什麼影響的。
畢竟他們該賺錢，還是繼續賺大錢。
甚至還多賺。
但是上層社會畢竟人數有限，聖菲尼迪西餐廳也不是什麼豪車4s店或者別墅售樓部。會要不半月不開張，要不開張吃半月。
這些上層社會的消費，頂多為此西餐廳日常經營，讓西餐廳做到收支平衡的不賺不賠。
但是真要說賺錢，賺的還是中產階級已經普通大眾的錢。
中產階級可能一個月吃一頓西餐，普通大眾或許三個月吃一頓西餐。畢竟一頓西餐的價格是一千塊，一些沒什麼錢的學生和白領，為了拍照裝b或者撩妹，攢幾個月還是可以吃一頓的。
雖然看似幾個月吃一頓，這很少。
但是中產階級和普通大眾的基數比較多啊！
這個情況下，即使這些人隻是偶爾來吃，那聖菲尼迪西餐廳也可以賺一筆了。
但是因為今年經濟不太景氣，影響了很多中產階級和底層階級的收入。這些人，大部分都不來吃西餐了。
所以聖菲尼迪西餐廳今年的營業額，也是有些下降。
對比之下，比去年降了不少。
對此，田宇麵對林東時，自然頗有壓力。
萬一林東覺得他這個總經理不合格，不會領導餐廳的營業，把他開除了。
他豈不是會失業的完犢子？
「今年這情況我也略微知道一些，很多飯店和餐飲都倒閉了。」林東倒是並未和田宇生氣，而是笑著說道：「所以我也不必須要求你賺多少錢，但是收支平衡這條紅線，是最好不要破的。」
「至於盈利，今年熬過去，明年給我盈利就ok。」
林東看著田宇：「我的要求很簡單，可不可以辦到？」
「可以。」
見到林東對自己的要求這麼寬鬆，田宇自然很是興奮。他看著林東，神色嚴肅的對林東說道：「林少你放心，我一定做到您的要求。」
「否則，我自己辭職。」
如果連林東這最基本的要求都做不到，田宇也就沒臉再去見林東了。
「我相信你的本事。」
林東微微頜首，對田宇揮了揮手：「去忙你的吧。」
「我就吃個飯，一會就走了。」
林東笑道：「不用特意管我，把我當成普通的顧客就ok。」
「你那創新菜和外賣什麼的，可以整理一個郵件，回頭發我的郵箱。」林東笑道：「我可以看看，給你做個參謀。」
林東上半年送外賣，的確看到不少去年熟悉的店，今年都倒閉了。當然，還是有小作坊依靠外賣，賺了不少錢。
據說外賣抽成還挺高？
雖然林東是綠團外賣湘江分公司的董事長，但對這事，他還真沒有研究。再說一般情況下，這事都是綠團外賣總部決定的。各個分公司雖然有酌情調整的權利，但是這個權限很小。